Capítol 67

🕓 52 minuts

Aquesta setmana, l'equip de Vida Saludable vol posar damunt la taula si els ciutadans som conscients d'allò que ingerim, del que ens duim a la boca, de si són saludables els productes que compram al mercat o al supermercat. Ens preocupa que conté cada aliment? Miram l'etiqueta per detectar si un aliment és ulatraprocessat i per què són tan dolents per al nostre organisme? Consultam a Pablo Estebala, graduat en Nutrició i Diètica i docent d'aquesta matèria a l'Escola Universitària ADEMA. Amb alumnes que estan a punt de graduar-se farem exemples de berenars, dinars i sopars saludables. A més, posarem el focus nutricional damunt dels variats, el berenar clàssic a Mallorca i que conté moltes calories. El professor Josep Antoni Tur, catedràtic de Fisiologia de la UIB i expert en nutrició ens farà sortir de dubtes. Coneixerem el cas de na Neus, una esportista amateur artanenca que, en contra del que fa molta gent, vol guanyar massa muscular i pes de la mà d'ampliar la seva dieta d'hidrats. El seu nutricionista, Tomeu Coll, ens farà un test d'aliments de 0 a 10 per a esportistes.