Capítol 752

🕓 71 minuts

Aquesta setmana, l'amo de can Uep en Toni Ballador, anirà a fer una visita a un pagès entranyable de Santa Margalida. Començaran collint albons per la seva neta, veurem com es fa un empelt d'ullastre i entrecavarem els alls. Acabarem les feines torrant al foc de llenya un parell de calçots i conversant sobre la pagesia i la seva vida. El nostre jove pagès, en Lander anirà fins a la finca de Vistalegre Nou per ajudar al nou propietari en les feines diàries. Donaran menjar a les truges i porcells de raça negra i trauran la guarda d'ovelles a pasturar per la finca. També tendran temps per sembrar un solc de remolatxa i donar biberó a les cabretes més petites. Al rebost d'aquesta setmana, una dona 'instagramer' de Ciutat ens cuinarà una recepta fàcil i molt saborosa, coca de ceba confitada amb sobrassada i romaní. A Sineu coneixerem a una família que es dedica a la regeneració de la terra, la restauració del patrimoni cultural i la reactivació de l'entorn cultural de la seva finca. I amb els seus fills sembrarem llavors de tomàtiga de ramellet i plantarem un melicotoner. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.