Capítol 750

🕓 70 minuts

Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, en Toni Ballador anirà a conèixer una parella de joves pagesos a la seva finca de 'Sa Tanca' de Ferreries. Amb ella farem un solc i sembrarem llavors de dues castes de tomatigueres molt antigues i amb la seva parella anirem a collir cols de brussel·lès, un bon grapat de carxofes i acabarem les feines berenant a l'hort de productes de la finca i tastant embotit català. El nostre jove pagès, en Lander, anirà a fer una visita als alumnes de jardineria forestal, al centre d'ensenyança Joan Taix de Sa Pobla. Veurem com aprenen a sembrar hortalissa, tallar pins, exsecallar garrovers o fins i tot triturar adob verd amb l'ajuda d'una màquina especial. Al rebost d'aquesta setmana, un jove amant de la cuina tradicional menorquina i molt famós a xarxes socials, ens cuinarà un bacallà amb tomàtiga a una finca des Mercadal. A la finca de Torrenova coneixerem un aficionat a la pagesia que anirà a tallar branques d'olivera per dur-les al Diumenge del Ram a l'església d'Andratx. I també coneixerem el seu padrí de noranta-un anys que ens explicarà com era la pagesia. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.