Capítol 745

🕓 77 minuts

Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, en Toni Ballador anirà fins a Calvià, on trituraran restes de poda amb l'ajuda d'una màquina i llavors partiran a exsecallar oliveres. També coneixerem els més joves de la família, mentre observam una guarda d'ovelles sorianes. Amb el veïnat collirem carabasses a devora un torrent i amb els amics de la família, aficionats al ball de bot, acabarem la diada ballant i torrant. El nostre jove pagès, en Lander anirà a fer una visita a una parella jove de pagesos a la seva vaqueria de Ciutadella. Veurem com munyen les vaques i com donen llet als vedells més petits. També coneixerem el procés de formatjar, i amb tota la família passejarem pel lloc i acabarem berenant tots plegats de productes produïts a la finca. A Binissalem, veurem com el fill de l'amo d'un conegut celler, es posa a podar la vinya i ens comenta com veu el món de la vinya i del vi. Per acabar, cuinarem unes autèntiques burballes de conill ben coents, fetes per la cuinera del celler, i xerrem sobre la cuina de Binissalem i de Mallorca. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.