Capítol 737

🕓 62 minuts

Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, en Toni Ballador, serà a Calvià. Ajudarem un pagès a pujar una vacada dins un remolc triant les que durem a la finca del Galatzó i les que no, una de les tantes accions que duen a terme des de l'associació per al manteniment d'aquesta finca i que anirem coneixent arreu del programa. El nostre jove pagès, en Lander, visitarà una finca a Eivissa per ajudar una família d'agricultors ecològics a sembrar pruneres i albercoquers. Coneixerem l'associació a qui pertanyen i quins són els objectius d'aquesta. I acabarem la jornada collint col kale per després poder oferir als clients. A Sóller, treure'm la mel de Ses Tanques de Can Serra amb un apicultor aficionat. Veurem quin és el procés d'extracció d'aquesta delícia i ens faran saber alguns consells i altres precaucions que haurem de seguir per fer-ho de la millor manera. Al rebost d'aquesta setmana, serem al Museu del Fang a Marratxí, on un jove i la seva padrina ens prepararan un plat ben típic d'aquestes dates com són els canelons d'any nou. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar. "Uep! Com anam?" s'emet els dijous a les 22:30 h a IB3TV.