Terra de sabors | Capítol 43
Emissió no disponible
El contingut no està disponible en aquests moments.
Capítol 43
🕓 73 minuts
Terra de Sabors viatja aquesta setmana fins a Ariany per descobrir la cassola de Biel Frontera, director de l'Escola de Música i Danses de Mallorca i una de les figures més destacades en la preservació de la cultura popular mallorquina. El programa visita l'hort familiar dels Frontera per recollir les verdures de temporada que donaran vida a la recepta, es trasllada al Petit Racó d'en Jaumet per conèixer un projecte dedicat a acostar el món rural als més joves i s'endinsa en la història dels foners balears de la mà de l'escriptor Alexandre Alemany. La jornada culmina al Rancho Grande de Son Serra de Marina, on la cassola i uns ous de primavera tanquen un capítol dedicat a la transmissió dels coneixements, el respecte pel territori i la importància de mantenir vives les tradicions que defineixen la identitat de Mallorca.
❮❮ pàgina del programaComparteix
