Mosca
Portada
Televisió
Ràdio
Actualitat
Retransmissions
Sèries
Cinema
Documentals
Programes
Destacat
Arxiu
Tancar
PASTENAGUES FREGIDES

Capítol 25

🕓 70 minuts

A Terra de Sabors, caminarem per Maria de la Salut, un poble que respira terra humida, mans treballadores i receptes que passen de mare a filla com un tresor silenciós. Virgínia coneixerà na Xisca Bergas, una cuinera que duu la saviesa de les padrines dins els dits i la tendresa dins els ulls. Juntes cercaran pastanagues morades, parlaran amb un carnisser que lluita per mantenir viu un ofici antic, i fins i tot Virgínia s'atrevirà a fer una joia amb les seves pròpies mans, o això intentarà.... I al final, entre rialles i complicitats, cuinaran plegades a 'Ses cases de sa Font Seca' unes pastanagues fregides que fan olor de diumenge i de memòria. Al seu torn Virgínia agrairà a Xisca la seva recepta cuinant-li un deliciós saltejat de carxofes.

❮❮ pàgina del programa

Comparteix


Logo Corpo
CARRER MADALENA, 21, 07180
POLÍGON INDUSTRIAL DE SON BUGADELLES
(+34) 971 139 333
© ENS PÚBLIC DE RADIOTELEVISIÓ DE LES ILLES BALEARS