Capítol 16

🕓 70 minuts

Els nostres passos ens porten a Sóller on ens espera un cuiner de primera classe, Kiko Martorell, qui avui ensdemostra que la tradició pot conviure amb l'avantguarda. Amb ell aterrarem a 'La Luna' on coneixem a Joan i a Toni, dos germans que han fet de la tradició la seva forma de vida. Ells ens procuraran també un toc molt especial per a la nostra recepta. Kiko també ens acompanyarà a conèixer a la parella propietària d'una fàbrica de cervesa artesanal de la qual no podrà anar-se sense provar les seves millors especialitats. Acabades les compres d'ingredients, Virginia visitarà una espectacular casa museu que dona bona mostra de l'esplendor experimentada per aquesta població al començament del segle passat... La nostra aventura termina cuinant amb Kiko Martorell en 'Ses Cases de Sa Font Seca', on nostra recepta de arròs marcarà un abans i un després per al nostre programa. Virgínia l'acompanyarà cuinant al seu torn un trempó d'hivern amb codony, ametles i oli d'oliva verge