Capítol 15

🕓 68 minuts

En aquest capítol, Terra de Sabors ens porta fins a Sa Pobla, on cuinarem juntament amb na Francisca un plat d'abans que mai passa de moda: burballes. Amb Francisca anirem a buscar alguns dels ingredients que necessitarem per a aquesta original manera de menjar pasta. En primer lloc visitem una granja escola que ens conseguirà unes bones patates. La nostra següent parada serà un hivernacle, on Miquel Torrandell, posarà a prova el olfacte de na Virginia. Acabarem el nostre recorregut amb Pere Perelló, un policia retirat que ho sap tot sobre els orígens del poble, fins i tot, l'empremta que les burballes han deixat en Sa Pobla... Aquesta festa termina en 'Ses Cases de Sa Font Seca' cuinant 'burballes', un plat que sintetitza a la perfecció l'essència d'aquesta illa. Per a endolcir la nostra experiència gastronòmica, Virginia cuinarà també per a Francisca un iogurt de cabra amb confitura de poma.