Informació

'Mar, sol, vent' és un documental que acompanya el procés de recuperació de les Salines de la Concepció, en Fornells (Menorca), iniciat a mitjan 2022. Un equip multidisciplinari —enginyers, arquitectes, ecologistes i saliners— treballa braç a braç per a redissenyar i reconstruir aquest conjunt saliner del segle XIX utilitzant tècniques artesanals i materials de proximitat com l'argila i la pedra de marès. Al llarg del film, els protagonistes desgranen el projecte i reivindiquen el valor de la tradició i del bon disseny perquè l'aigua mediterrània circuli, per gravetat, a través de la seva xarxa de canals i basses fins a cristal·litzar en sal. El documental també s'endinsa en els oficis tradicionals de Menorca i en la rica història salinera de l'illa, a més de mostrar les accions destinades a impulsar la biodiversitat i protegir l'ecosistema. La pel·lícula culmina amb un moment simbòlic: la primera collita de sal de l'estiu de 2023, fruit de l'aliança essencial entre la mar, el sol i el vent.