Emissió no disponible

El contingut no està disponible en aquests moments.

Capítol 454

🕓 71 minuts

Fred i Calent és un programa sobre gastronomia i nutrició que abasta des del patrimoni culinari de les nostres Illes fins els hàbits actuals de consum. Connecta el passat amb el present a través d'una visió moderna, que té en compte el coneixement científic i tècnic d'avui dia. Un programa que entra pels sentits alhora que aporta el coneixement científic i tècnic d'avui dia. El presentador de Fred i Calent és el cuiner Miquel Calent. En la seva recerca parlarà amb nutricionistes, historiadors, metges i tot un seguit de professionals per contextualitzar ingredients i receptes...