Capítol 441

🕓 64 minuts

Avui a Fred començarem amb un pollastre coquelet al caliu acompanyat de moniato especiat. N'Apol·lònia ens prepararà una pasta de fulls amb pera, ceba i formatge. Al Mercadal aprendrem l'antic ofici de carboner. Cuinarem sopes seques de costella de porc amb verdures de primavera. Na Maria tastarà orada al forn amb papas arrugadas i dos tipus de mojo. A Palma menjarem maduixes amb uns acompanyaments ben divertits. En Toni ens elaborarà xot a la pastora. I acabarem amb una panna cotta tradicional acompanyada de fraules al balsàmic.