Formatges Binaxabó i Cafés Ibiza Al programa d'aquesta setmana De Tota La vida parlarem de dos menjars que habitualment o estimes o odies: el formatge i el cafè. A Menorca visitarem la granja de Formatges Binixabó, on el seu propietari, Jaume, ens mostrarà com s'elabora des de zero un veritable formatge artesà de vaca amb Denominació d'Origen. Veurem com es munyen diàriament les vaques i com s'arriben a fer les fogasses o peces de formatge. A Eivissa podrem conèixer més al voltant d'una beguda indispensable per molts de nosaltres: el cafè. Cafés Ibiza és un torrador que duu des dels anys cinquanta servint aquest producte a moltes cases i establiments d'Eivissa i també de Formentera. Na Rosario ens explicarà com i quan va obrir aquest torrador el seu pare i de quina manera continuen expandint el negoci.

Embotits Ferriol i Bar del Centro En aquest programa De Tota la Vida visitarem dues places: la del fossar a Sineu i la de Sant Francesc Xavier a Formentera. A l'illa de Mallorca coneixerem una fàbrica de productes derivats del porc: Embotits Ferriol. Anirem a la garriga on es crien els porcs negres de Mallorca i posteriorment a la botiga i fàbrica on podrem veure el procés d'elaboració artesanal d'un producte tan típic com és la sobrassada mallorquina. A Formentera visitarem el Bar del Centro, un lloc històric que duu obert des de principis del segle passat i que a més de cafeteria també és fonda. Un punt de reunió social pels formenterers i un bar indispensable per tots els turistes que visiten l'illa. Als seus començaments, quan a l'illa no hi havia telèfon a les cases també s'emprava com a locutori.

Can Texido i Cicles Caymaris En aquest episodi De Tota la Vida en Toni Riera ens durà d'Eivissa fins a Menorca. A la pitiüsa major podrem conèixer un lloc molt singular com pocs dels que hi ha: Can Texido, el que va començar com un restaurant i botiga d'ultramarins és avui un referent d'art. Tot i passar una etapa on van haver-hi de tancar, la pandèmia apropar els petits llocs a la gent i Texido va tornar a obrir les portes convertit a més de botiga i restaurant en galeria d'art. A Menorca l'amor pel ciclisme va fer que en Miquel Caymaris tingués una de les primeres bicicletes de l'illa i obrís un comerç dedicat a la compravenda i reparació de bicicletes. El seu net, en Francesc, manté aquesta botiga al centre de Ciutadella i també manté l'afició pel ciclisme, Toni Riera el coneixerà a ell i a la seva penya ciclista!

Farmàcia Tur Viñas i Can Bou En aquest capítol De Tota la Vida visitarem dos llocs emblemàtics amb més de cent anys d'història. A Eivissa anirem fins al conegut com a "carrer de ses farmàcies" per parlar amb en Juan Tur, la tercera generació al càrrec de la farmàcia Tur Viñas. Ens constarà la història del seu avi, qui va fundar aquesta farmàcia i com el seu pare es va posar al capdavant d'ella després de la Guerra Civil Espanyola. A l'illa de Mallorca anirem fins a Alaró per conèixer un establiment que va obrir les portes l'any 1904: Can Bou, una botiga d'ultramarins que ha vist passar la història del país resistint amb les seves portes obertes. Podrem parlar amb la tercera i la quarta generació que ha estat i està al capdavant d'aquest establiment emblemàtic que venia des de llegums a granel fins a mistos o vaixelles.

Can Jordi i Teixits Can Fernando En aquest programa De Tota La Vida coneixerem un establiment que podria perfectament trobar-se a una carretera de l'Oest americà, però està situat a Eivissa: Can Jordi Blues Station, un bar que als seus començaments va obrir-se com una petita botiga de carretera i avui dia és un dels majors referents de l'illa de música en directe. Després d'aquesta paradeta musical ens n'anirem a una de les botigues més antigues del centre històric de Manacor: Magatzems Can Fernando. Un establiment que ven teles per la llar, teixits tradicionals, lones i roba per fer vestits típics i de festes. Coneixerem la importància de la festivitat de Sant Antoni i de vestir-se de dimoni, a l'illa de Mallorca!

En aquest programa De Tota la Vida anem a parlar molt de menjar. A Mallorca podrem conèixer un forn de sempre que fa un dels dolços més coneguts de l'illa: el Cardenal de Lloseta. El Forn de Can Pistola serà l'encarregat de mostrar-nos la seva elaboració passa a passa. Una feina que inclou a tota la família, perquè com podrem veure, dur una pastisseria o un forn implica molt esforç i sacrifici. De la mateixa manera que ho implica dur un restaurant de menjar típic que pugui sobreviure als anys i encara més es faci un nom! Aquest és el resultat que ha donat l'empenta de tota la família a Can Alfredo, un restaurant situat al bell mig de Vara de Rey conegut pels seus plats de cuina eivissenca. En Toni Riera coneixerà a n'en Juanito, hereu del propietari qui ens contarà totes les anècdotes relacionades amb aquest lloc tan emblemàtic de l'illa d'Eivissa.

Can Xicu i Eines Mallorquines De Tota La vida recorrerà avui el nord de l'illa d'Eivissa i el centre de Mallorca. En la nostra visita per botigues de sempre tindrem el plaer de saludar a na Tita Planells, que a més d'una gran actriu serà qui ens mostrarà a Sant Miquel de Balansat l'estanc que regenta de tota la vida la seva família, però que és també un bar i un punt de reunió a la plaça del poble. A Sineu, podrem descobrir com es fa una veritable Eina Mallorquina, una història de família, d'amor i esforç per la feina i les tradicions que manté aquest taller com un dels pocs que encara queden a les Illes que facin aquest tipus de producte..

Autocares Paya i Casa Calicó En aquest programa De Tota La Vida parlarem de la mar i les carreteres. A l'illa de Formentera coneixerem la història d'Autocares Paya, i de com el seu visionari fundador, va saber veure la necessitat de transportar a la gent d'una manera que no fos ni a peu ni en carro sinó, en busos. Uns automòbils que als seus començaments eren molt rudimentaris i servien per transportar tota mena de coses a més de persones! I d'un visionari a un altre, perquè al Portitxol coneixerem una botiga d'estris de pesca ben antiga: Casa Calicó, parlarem amb el fill i el net del fundador de com aquest va veure la necessitat de vendre estris de pesca davant una economia de subsistència, però molt més que això, darrere d'aquesta botiga i del seu nom hi ha una història de lleialtat i amistat.

En aquest episodi De Tota La Vida parlarem del pa i del vi, dos productes essencials per a molta gent. Anirem fins a Mallorca per conèixer les Bodegues Ribas, de la mà de la dècima generació veurem com es fa la verema i com es té cura del raïm per aconseguir un dels millors vins de l'illa. A més, ens parlaran de la importància de conèixer les noves tècniques de cultiu i de com l'agudesa i la destresa per modernitzar-se a aconseguit mantenir aquestos cellers. El pa, ho trobarem a Formentera, a un dels forns més famosos de l'illa: Can Manolo. Podrem parlar amb la segona i tercera generació d'aquesta tafona que en el seu moment va estar lligada als soldats que estaven a la colònia penitenciària de Formentera. Amb ells tastarem les conegudes orelletes formentereres i veurem com encara és obert aquest establiment que compleix cent anys!

Aquesta setmana a De Tota La Vida, en Toni Riera ens mostrarà com és sa veritable avarca menorquina. De la mà de la família Pons visitarà una fàbrica de calçat que ja va per la tercera generació i que manté l'essència del calçat tradicional mallorquí. A Eivissa arribarem fins al pla de Santa Agnès de Corona per menjar una de les truites més famoses de l'illa: la de la botiga i bar Can Cosmi. El propietari actual, fill del fundador és conegut com en "Toni Sonrisas" i podrem comprovar que aquest malnom dona fe de què veritablement mai deixa de somriure, potser per això ha aconseguit mantenir el llegat dels seus pares.

Avui, per la nostra estrena, visitarem les illes d'Eivissa i de Mallorca. A l'illa de Mallorca podrem descobrir com es fa el vidre bufat de la mà de la família Gordiola, que du des del segle XVIII amb la seva fàbrica. Acabarem aquest capítol al barri de la Marina a Eivissa, on podrem tastar les mítiques magdalenes de Can Vadell, un forn amb més de cent anys d'història.

Aquesta setmana a De Tota la vida, farem una passa enrere en la història per conèixer com evolucionen les eines i els productes al llarg del temps i també les maneres que tenim d'emprar-los. Visitarem el poble de Consell a Mallorca, on ens mostraran l'herència trinxetera de tota una família que encara avui en dia continua fent ganivets artesanalment com ja ho feia l'avi de l'actual propietari. A l'Illa d'Eivissa, aprendrem evolució de la moda de la mà dels capells. Va haver-hi un temps que aquest complement era indispensable per la vestimenta, però també servia per protegir-se del sol als pagesos, a Sombrereria Bonet ho saben molt bé i avui ens parlaran dels capells i de com el primer Bonet va començar a fer feina amb aquest article a Amèrica!.