Capítol 94

🕓 38 minuts

En aquest capítol cuinarem una recepta clàssica com és la blanqueta de pollastre. Començarem donant una cocció justeta a uns talls de pitrera. Bullirem una grapada d'arròs i elaborarem una veluté amb pastanaga, carabassó i bolets. Acabarem integrant la carn dins la salsa i aromatitzant amb julivert i llimona. 'A taula' ha estat produït per Espiral Producciones TV en coproducció amb IB3 Televisió.