Capítol 68

🕓 37 minuts

En aquest capítol cuinarem una recepta medieval: un mig-raust de pollastre, que acompanyarem amb salsa i amanida. Bullirem i confitarem cols de Brussel·les, xampinyó portobello i pastanagó. Mig rostirem un pollastre i després l'acabarem de coure. L'acompanyarem amb una ensalada de crudités amb cítrics.