Capítol 44

🕓 31 minuts

En aquest capítol cuinarem una bullabessa de peix i marisc. Primer de tot sofregirem calamarets dins una cassola. Reservarem i dins el mateix oli incorporarem tallades de turbot, rapets, orada i una grapada de musclos. Deixarem coure amb brou i ho aromatitzarem amb una picada de safrà i ametlles.