Capítol 41

🕓 31 minuts

Sardines amb sobrassada i botifarró 'A taula' és el nou programa d'en Tomeu Caldentey. Cuinar és experimentar i compartir, i en Tomeu ho fa cada dia elaborant receptes de tota casta, des de la recepta més refinada fins a aquella que va aprendre de la padrina; plats dolços i salats, els clàssics de la cuina balear i també d'exòtics. En aquest capítol cuinarem unes sardines amb sobrassada i botifarró. Marcarem els lloms a les sardines amb l'aroma del bacó i la sobrassada. Passarem pel forn una coqueta de pasta de full amb botifarró, que serà la guarnició, i unificarem la reparació amb una salsa amb pebres i nata. 'A taula' ha estat produït per Espiral Producciones TV en coproducció amb IB3 Televisió.