Capítol 2

🕓 30 minuts

A taula' és el nou programa d'en Tomeu Caldentey. Cuinar és experimentar i compartir, i en Tomeu ho fa cada dia elaborant receptes de tota casta, des de la recepta més refinada fins a aquella que va aprendre de la padrina; plats dolços i salats, els clàssics de la cuina balear i també d'exòtics. En aquest capítol cuinarem unes pomes al forn amb ametlla i taronja. Començarem pelant i xapant les pomes, les farcirem amb un massapà i les enfornarem. Dins una pella, farem una salsa amb les pells i aromes de taronja. I dins una cassola, courem uns daus de poma amb fruita seca. Acabarem enfornant uns cruixents de pasta fil·lo. 'A taula' ha estat produït per Espiral Producciones TV en coproducció amb IB3 Televisió.