https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura 2026-10-16T09:24:04+02:00 weekly https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e950 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/727c6f07-15e7-11f0-8d28-5254b4aaea21/PPP0005558095007.webp Patates fullades amb tartar de vedella | Capítol 950 Preparam unes patates fullades acompanuat d'un tartar de vedella https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/727c6f07-15e7-11f0-8d28-5254b4aaea21/PPP0005558095007.mp4 1377 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e949 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/7cc63073-1a9a-11f0-8d28-5254b4aaea21/DLT14365816.webp Clotxa mar i muntanya | Capítol 949 Preparam un panet mar i muntanya https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/7cc63073-1a9a-11f0-8d28-5254b4aaea21/DLT14365816.mp4 1434 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e947 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/fcb209ac-0ecd-11f0-8d28-5254b4aaea21/PPP0005558094707.webp Truita cremosa de bacallà | Capítol 947 Preparam una truita cremosa de bacallà. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/fcb209ac-0ecd-11f0-8d28-5254b4aaea21/PPP0005558094707.mp4 1351 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e946 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/06de68eb-0aec-11f0-8d28-5254b4aaea21/PPP0005558094607.webp Coca de ceba amb rellom de porc i esclata-sangs | Capítol 946 Avui farem una coca de ceba amb rellom de porc i esclata-sangs. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/06de68eb-0aec-11f0-8d28-5254b4aaea21/PPP0005558094607.mp4 1287 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e945 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/e7da6195-0956-11f0-8d28-5254b4aaea21/PPP0005558094507.webp Pastís de crepes amb carabassa i formatge | Capítol 945 Avui farem pasta de crepe i les farcirem, en forma de canaló, amb un sofregit de gorgonzola, panxeta fumada, nous i carabassa. Muntarem els canelons dins un motlo, cobrirem de beixamel i ho enfornarem. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/e7da6195-0956-11f0-8d28-5254b4aaea21/PPP0005558094507.mp4 1310 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e944 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/2a296cc7-056b-11f0-8d28-5254b4aaea21/PPP0005558094407.webp Frit secret | Capítol 944 Avui farem un frit un poc especial: li posarem fetge de porc i secret ibèric, moniato, botifarró i sobrassada. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/2a296cc7-056b-11f0-8d28-5254b4aaea21/PPP0005558094407.mp4 1422 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e943 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/8bb3038e-03d9-11f0-8d28-5254b4aaea21/PPP0005558094307.webp Mongeta blanca amb pilotes de llenties | Capítol 943 Avui farem un aguiat de mongetes i verdures al què afegirem unes pilotes de llenties amb formatge i ou. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/8bb3038e-03d9-11f0-8d28-5254b4aaea21/PPP0005558094307.mp4 1374 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e942 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/1d019d5e-ffe6-11ef-8d28-5254b4aaea21/PPP0005558094207.webp Arròs negre amb sepionets i col | Capítol 942 Avui marcarem uns sepionets i uns talls de col. A continuació farem un sofregit amb calamar i la seva tinta, concentrat de tomàtiga, sobrassada i pebre xoricer, i courem un arròs. Finalment, posarem els sepionets i la col a damunt, juntament amb un allioli. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/1d019d5e-ffe6-11ef-8d28-5254b4aaea21/PPP0005558094207.mp4 1246 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e941 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ec88c02b-fe59-11ef-8d28-5254b4aaea21/DLT13982490.webp Ossobuco amb polenta | Capítol 941 Avui marcarem i aguiarem dos talls d'ossobuco, juntament amb verdures i herbes. Reduïrem el brou fins fer una salsa i ho servirem sobre una polenta cuita amb brou de pollastre. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ec88c02b-fe59-11ef-8d28-5254b4aaea21/DLT13982490.mp4 1717 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e940 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0d059553-fa68-11ef-8c21-5254b4aaea21/PPP0005558094007.webp Pasta de formatge amb escalopins de vedella | Capítol 940 Avui elaborarem una pasta com si fossin nyoquis usant formatge fresc. Després la incorporarem a una salsa de nata on també hi afegirem filets de vedella fregits. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0d059553-fa68-11ef-8c21-5254b4aaea21/PPP0005558094007.mp4 1387 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e939 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/676b2522-f8dd-11ef-8c21-5254b4aaea21/PPP0005558093907.webp Verderols amb herbes | Capítol 939 Avui farem un llit de patata bullida dins una palangana, hi posarem lloms de verderol a damunt i gratinarem amb una maionesa d'herbes aromàtiques. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/676b2522-f8dd-11ef-8c21-5254b4aaea21/PPP0005558093907.mp4 1462 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e938 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/c776a535-f4e5-11ef-8c21-5254b4aaea21/PPP0005558093807.webp Panet d'albergínies | Capítol 938 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l'espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui gratinarem una barra de pa amb formatge i l'omplirem amb llesques d'albergínia arrebossades, una salsa de tàperes i fulles d'herbes aromàtiques https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/c776a535-f4e5-11ef-8c21-5254b4aaea21/PPP0005558093807.mp4 1317 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e937 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/fba7892c-f356-11ef-8c21-5254b4aaea21/PPP0005558093707.webp Canapès | Capítol 937 Preparam diferents canapès. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/fba7892c-f356-11ef-8c21-5254b4aaea21/PPP0005558093707.mp4 1715 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e936 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/bcd4e4e8-ef67-11ef-8c21-5254b4aaea21/PPP0005558093607.webp Conill farcit de grells i salsa de magrana | Capítol 936 Cuinam conill farcit de grells i salsa de magrana. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/bcd4e4e8-ef67-11ef-8c21-5254b4aaea21/PPP0005558093607.mp4 1388 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e935 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/4dff1f21-edd3-11ef-8c21-5254b4aaea21/PPP0005558093507.webp Ciurons amb callos i patates | Capítol 935 Preparam uns ciurons amb callos i patates. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/4dff1f21-edd3-11ef-8c21-5254b4aaea21/PPP0005558093507.mp4 1267 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e934 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/4240e428-e9f6-11ef-8c21-5254b4aaea21/PPP0005558093407.webp Pastís de xocolata i cacauets | Capítol 934 Avui farem una coca de cacau, la xaparem en tres capes i entremig la farcirem de dues cremes: una d'almívar de llet i cacauets i una altra a base de llet condensada. Finalment cobrirem de xocolata https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/4240e428-e9f6-11ef-8c21-5254b4aaea21/PPP0005558093407.mp4 1356 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e933 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/a4e76d78-e856-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13747220.webp Farcellets de col i arròs | Capítol 933 Avui farcirem fulles de col amb un sofregit d'arròs basmati, bròquil, colflori i pebre vermell. Ho naparem amb una salsa de mel i salsa de soja i enfornarem. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/a4e76d78-e856-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13747220.mp4 1360 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e932 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/1e11a9cf-e46f-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13712729.webp Llobarro amb salsa de bessons | Capítol 932 Avui farem una salsa amb ametlles, nous i avellanes torrades per acompanyar un llobarro al forn. La guarnició serà pastanagó bullit i després passat per la planxa. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/1e11a9cf-e46f-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13712729.mp4 1222 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e927 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0935e48e-e2ea-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13695671.webp Burballes arrissades de rap i bolets | Capítol 927 Avui cuinarem un plat de cullera. Seran unes burballes amb un rap tallat a porcions de mossegada i finalment uns bolets saltejats que conservaran la seva textura. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0935e48e-e2ea-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13695671.mp4 1521 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e931 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0201bbb0-df06-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13661141.webp Pilotes a la pizzaiola | Capítol 931 Avui fregirem unes pilotes i les aguiarem dins una salsa de tomàtiga, tàperes, cogombres, olives farcides i formatge. Ho servirem amb unes llesques de pa rostides al forn https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0201bbb0-df06-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13661141.mp4 1395 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e930 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d2b444d2-dd59-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13639489.webp Panet de braó de me | Capítol 930 Avui escalfarem uns brioxos i els farcirem amb una pulled lamb i una amanida de cogombre i coriandre per refrescar https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d2b444d2-dd59-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13639489.mp4 1539 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e929 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0f8d1e18-d8cc-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13599588.webp Llet fregida amb nabius | Capítol 929 Avui farem una crema amb almívar de llet i la deixarem refredar perquè agafi densitat. Després en farem porcions, fregirem i l'arrebossarem de sucre i canyella. Ho acompanyarem d'una salsa de nabius i confitura de fruits del bosc. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0f8d1e18-d8cc-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13599588.mp4 1400 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e928 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d890925a-d7dd-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13587061.webp Curri de carabassins | Capítol 928 Avui farem una salsa amb els aromes asiàtics de la llet de coco, la llima kefir i el lemmon grass i li afegirem bocins de carabassins fregits. La guarnició consistirà a llenties vermelles cuinades. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d890925a-d7dd-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13587061.mp4 1303 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e926 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/675c4177-d30e-11ef-8c21-5254b4aaea21/PPP0005558092607.webp Rellom de porc amb nyoquis i espinacs | Capítol 926 Avui elaborarem una crema de nata i formatge a la què afegirem uns nyoquis de patata i, en el darrer moment, espinacs. Finalment, saltejarem bocins de rellom de porc. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/675c4177-d30e-11ef-8c21-5254b4aaea21/PPP0005558092607.mp4 1369 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e925 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0c792ac7-cf57-11ef-8c21-5254b4aaea21/PPP0005558092507.webp Risotto d'esclata-sangs | Capítol 925 Avui farem un risotto al qual donarem cremositat i sabor gràcies a un allioli. Una vegada al plat, el rematarem amb bocins d'esclata-sangs saltejats. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0c792ac7-cf57-11ef-8c21-5254b4aaea21/PPP0005558092507.mp4 1527 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e924 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b0831d27-cf1b-11ef-8c21-5254b4aaea21/PPP0005558092407.webp Amanida de pollastre amb gorgonzola, peres i nous | Capítol 924 Amanida de pollastre amb gorgonzola, peres i nous Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l'espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui obrirem una cuixa de pollastre i la torrarem. L'emplatarem, trossejada, juntament amb fulles de lletuga, peres, nous i formatge. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b0831d27-cf1b-11ef-8c21-5254b4aaea21/PPP0005558092407.mp4 1600 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e923 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/228db98f-cdbf-11ef-8c21-5254b4aaea21/PPP0005558092307.webp Pastís rus Napoleó | Capítol 923 Avui enfornarem, untades amb mantega i sucre, diverses làmines de pasta brick. Mentre se couen, elaborarem una crema a base de llet condensada i finalment ho disposarem en capes. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/228db98f-cdbf-11ef-8c21-5254b4aaea21/PPP0005558092307.mp4 1367 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e922 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ea290942-cd11-11ef-8c21-5254b4aaea21/PPP0005558092207.webp Llucets fregits amb crema de colflori | Capítol 922 Avui elaborarem una crema de colflori a la què afegirem un sofregit de panxeta i uns llomets de llucets fregits. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ea290942-cd11-11ef-8c21-5254b4aaea21/PPP0005558092207.mp4 1485 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e921 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/de853eae-d4bd-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13563770.webp Costella de vaca amb moniatos i salsa bearnesa | Capítol 921 Avui fumarem al forn una costella de vedella i després la marcarem. Farem una guarnició de moniatos fregits i ho mullarem tot dins una salsa d'ou i mantega. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/de853eae-d4bd-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13563770.mp4 1580 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e920 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/cf5c1eaf-c9cd-11ef-8c21-5254b4aaea21/PPP0005558092007.webp Bacallà a la bras | Capítol 920 Bacallà a la Bras Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l'espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui cuinarem un plat típic portugués a base d'ous i patata fregida. Les tàperes i les olives li donaran el toc especial. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/cf5c1eaf-c9cd-11ef-8c21-5254b4aaea21/PPP0005558092007.mp4 1426 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e919 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/9b826b7f-c912-11ef-8c21-5254b4aaea21/PPP0005558091907.webp Estofat de porc amb sidra | Capítol 919 Avui aguiarem bocins de cap de llom de porc juntament amb unes tallades de poma i l'aroma de la panxeta, la mostassa, les herbes aromàtiques i la sobrassada. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/9b826b7f-c912-11ef-8c21-5254b4aaea21/PPP0005558091907.mp4 1321 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e918 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/16332bc4-c699-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13401167.webp Panet d'all i herbes farcit de col | Capítol 918 Avui elaborarem un pa aromatitzat amb all i herbes i el farcirem de col. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/16332bc4-c699-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13401167.mp4 1353 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e917 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/fe47950f-c696-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13400986.webp Amanida tèbia de mongeta verda i ibèric | Capítol 917 Avui saltejarem uns calamars i els emplatarem juntament amb mongeta verda bullida i un sofregit de xoriç ibèric. Unes fulles d'escarola silvestre li donaran un puntet amarg. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/fe47950f-c696-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13400986.mp4 1534 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e916 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/5ae1d469-c44e-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13389231.webp Canelons de bullit | Capítol 916 Avui aprofitarem les verdures i la carn d'un bullit per omplir uns canelons, cobrir-los amb beixamel i gratinar-los amb una mica de formatge ratllat per damunt. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/5ae1d469-c44e-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13389231.mp4 1357 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e915 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3ad1c5de-c118-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13362259.webp Fesols amb miso i verdures | Capítol 915 Avui farem un aguiat amb fesols i verdures que tendrà l'aroma tan particular de la pasta de miso. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3ad1c5de-c118-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13362259.mp4 1443 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e914 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/22e1c924-c116-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13362161.webp Sandwich club | Capítol 914 Avui elaborarem un sandvitx clàssic amb verdures, formatge i pitrera de pollastre. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/22e1c924-c116-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13362161.mp4 1414 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e913 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/bbcc444b-c114-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13362007.webp Llobarro rostit amb verduretes | Capítol 913 Avui saltejarem verdures diverses i marcarem unes tallades de llobarro. Les compondrem dins una palangana i li donarem un cop de forn https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/bbcc444b-c114-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13362007.mp4 1490 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e912 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/58acb8e8-c113-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13360196.webp Sopa de Nadal | Capítol 912 Avui farem un brou amb ossos variats i verdures i hi courem uns galets farcits amb carn picada, sobrassada i paté. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/58acb8e8-c113-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13360196.mp4 1704 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e911 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/7734b325-c10e-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13360072.webp Rotllets d'estiu | Capítol 911 Avui embolicarem pagre, pastanagó i herbes amb paper d'arròs i ho mullarem dins una salsa aromàtica. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/7734b325-c10e-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13360072.mp4 1515 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e910 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/4d09c656-beb2-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13343276.webp Cabrit amb allets a l'olla a pressió | Capítol 910 Cabrit amb allets a l'olla a pressió https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/4d09c656-beb2-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13343276.mp4 1414 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e909 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/5ddf2286-bead-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13337333.webp Saam de verderols | Capítol 909 Cuinam saam de verderols https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/5ddf2286-bead-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13337333.mp4 1221 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e908 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/99409dc1-bd2e-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13324938.webp Crepes Susanita | Capítol 908 Preparam uns crepes Susanita. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/99409dc1-bd2e-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13324938.mp4 1525 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e907 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/2e5c9e4c-bc58-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13314695.webp Marinera murciana | Capítol 907 Cuinam la recepta Marinera murciana https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/2e5c9e4c-bc58-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13314695.mp4 1488 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e906 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/13efa7a3-bb98-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13306391.webp Llenties amb sepionets i peus de porc | Capítol 906 Preparam unes llenties amb sepionets i peus de porc https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/13efa7a3-bb98-11ef-8c21-5254b4aaea21/DLT13306391.mp4 1213 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e905 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/e5dc1f98-b884-11ef-8c22-5254b4aaea21/DLT13280985.webp Molls amb holandesa dels seus fetges i miso | Capítol 905 Preparam uns molls amb salsa holandesa feta amb els seus fetges i miso https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/e5dc1f98-b884-11ef-8c22-5254b4aaea21/DLT13280985.mp4 1545 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e904 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b8764017-b872-11ef-8c22-5254b4aaea21/DLT13278840.webp Bastela de ciurons | Capítol 904 Avui cuinarem una recepta marroquina. Farcirem unes llàmines de fil.lo amb ciurons especiats, espinacs, olives farcides i ous. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b8764017-b872-11ef-8c22-5254b4aaea21/DLT13278840.mp4 1722 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e903 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/702eb290-b7a5-11ef-8c22-5254b4aaea21/DLT13269436.webp Cassola de cap de llom, patates i cols de Brussel.les | Capítol 903 Avui farem un aguiat amb cap de llom tallat a daus, patates prèviament fregides i cols de Brussel.les. El secret del seu sabor és la picada de xocolata i amtelles torrades. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/702eb290-b7a5-11ef-8c22-5254b4aaea21/DLT13269436.mp4 1469 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e902 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/31d0c86f-b6dc-11ef-8c22-5254b4aaea21/DLT13259542.webp Arròs melós de llampuga i esclata-sangs | Capítol 902 Avui afegirem arròs a un sofregit i el courem amb brou de pollastre. Li afegirem bròquil i colflori i saltejarem uns esclata-sangs. Finalment, tallarem uns lloms de llampuga perquè se coguin amb el calor residual https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/31d0c86f-b6dc-11ef-8c22-5254b4aaea21/DLT13259542.mp4 1524 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e901 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d1a7b9aa-b615-11ef-8c22-5254b4aaea21/DLT13250215.webp Tomàtigues verdes | Capítol 901 Avui farem dues receptes amb un ingredient ben escpecial. Primer farem una conserva de tomàtigues verdes i després les arrebossarem per fer-ne un panet amb formatge. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d1a7b9aa-b615-11ef-8c22-5254b4aaea21/DLT13250215.mp4 1310 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e900 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0fa0284b-b231-11ef-8bfe-5254b4aaea21/DLT13223892.webp Patata rosti farcida de formatge i botifarró | Capítol 900 Avui sofregirem unes patates ratllades dins una paella juntament amb bocins de botifarró i les cuallarem amb formatge. Li farem la volta, com si fos una truita, i les cobrirem amb ous de guàtlera fregits. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0fa0284b-b231-11ef-8bfe-5254b4aaea21/DLT13223892.mp4 1357 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e899 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3feecaa4-b228-11ef-8bfe-5254b4aaea21/DLT13223044.webp Flors de carabassí farcides de lluç | Capítol 899 Avui omplirem les flors d'uns carabassins amb un sofregit de lluç, llet i verdures que haurem refredat. Després les arrebossarem. Les acompanyarem amb una salsa de pebres de piquillo, brou de peix i nata. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3feecaa4-b228-11ef-8bfe-5254b4aaea21/DLT13223044.mp4 1491 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e898 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3395ed20-b21e-11ef-8bfe-5254b4aaea21/DLT13222007.webp Torta tenerina | Capítol 898 Avui elaborarem un pastís cruixent per dafora i flonjo per dedins. Tendrà com a ingredients principals la xocolata, ous, mascarpone i gerds. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3395ed20-b21e-11ef-8bfe-5254b4aaea21/DLT13222007.mp4 1407 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e897 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d7b54503-b157-11ef-8bfe-5254b4aaea21/DLT13210917.webp Pàmpol amb caponata | Capítol 897 Avui fregirem un lloms de pàmpol i els acompanyarem d'una recepta siciliana a base d'albergínies, olives i tàperes. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d7b54503-b157-11ef-8bfe-5254b4aaea21/DLT13210917.mp4 1338 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e896 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/979fdc93-b093-11ef-8bfe-5254b4aaea21/DLT13201354.webp Espatles de cabrit al forn | Capítol 896 Avui untarem unes espatles de cabrit amb saïm i oli i el tendrem al forn durant dues hores i mitja i les anam pintantamb el suquet que fan. La guarnició serà un cuscús d'herbes aromàtiques. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/979fdc93-b093-11ef-8bfe-5254b4aaea21/DLT13201354.mp4 1412 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e895 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/47a86281-ae2e-11ef-8c26-5254b4aaea21/DLT13184647.webp Calamarets amb samfaina | Capítol 895 Avui farem una samfaina ràpida. Sofregirem albergínies, carabassií i pebres vermells i verds. Els calamarets els cuinarem fent una fritura inversa i ho tremparem amb una reducció de balsàmic. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/47a86281-ae2e-11ef-8c26-5254b4aaea21/DLT13184647.mp4 1390 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e894 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/2fcde2b3-ad75-11ef-8c26-5254b4aaea21/DLT13176962.webp Cebes farcides de formatge fresc | Capítol 894 Avui farcirem unes cebes cuinades al vapor amb un sofregit de poma, albergínies i formatge fresc i parmesà. Després ho gratinarem. L'acompanyarem amb una salsa de pebres. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/2fcde2b3-ad75-11ef-8c26-5254b4aaea21/DLT13176962.mp4 1425 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e893 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/a2554963-aca3-11ef-8c26-5254b4aaea21/DLT13166285.webp Milanesa de tripes i sobrassada | Capítol 893 Avui arrebossarem uns farcells de tripa farcits de sobrassada i formatge. Ho mullarem amb una salsa d'herbes aromàtiques, maionesa i mostassa. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/a2554963-aca3-11ef-8c26-5254b4aaea21/DLT13166285.mp4 1061 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e892 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/bca014a6-abe7-11ef-8c26-5254b4aaea21/DLT13157905.webp Pastís de llimona i merenga | Capítol 892 Avui farem una pasta brisa que cobrirem amb una merega i un farcit fet amb ous i llimona. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/bca014a6-abe7-11ef-8c26-5254b4aaea21/DLT13157905.mp4 1528 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e891 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/1f917057-ab14-11ef-8c26-5254b4aaea21/DLT13148221.webp Còctel de gambes cadasil | Capítol 891 Avui farem un plat clàssic, però amb una elaboració molt especial, perquè se presentarà tot triturat: la lletuga de la base, la salsa rosa i l'oli de gamba. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/1f917057-ab14-11ef-8c26-5254b4aaea21/DLT13148221.mp4 1461 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e890 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/37960f45-a8b7-11ef-8caa-5254b4aaea21/DLT13125543.webp Arròs de sepionet, pebres de padrón i ous de guàtlera | Capítol 890 Avui fregirem uns pebres de Padrón i els reservarem. També marcarem els sepionets i els reservarem. Dins aquest oli farem un sofregit i li afegirem l'arròs amb el brou. Quan sigui cuit, li posarem per damunt els ous de guàtllera escaldats, els pebres i els sepionets. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/37960f45-a8b7-11ef-8caa-5254b4aaea21/DLT13125543.mp4 1630 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e889 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/8bf34946-a7ea-11ef-8caa-5254b4aaea21/DLT13115734.webp Vèrtoles amb mostassa i espàrrecs blancs | Capítol 889 Avui marcarem i enfornarem unes vèrtoles. Després les incorporarem, juntament amb els espàrrecs, dins una salsa de mostassa i vi blanc, nata i brou de pollastre. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/8bf34946-a7ea-11ef-8caa-5254b4aaea21/DLT13115734.mp4 1460 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e888 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/7a883c4e-a5a4-11ef-8caa-5254b4aaea21/DLT13089213.webp Tàrtar de salmó fumat i alvocat | Capítol 888 Avui salarem tallades de salmó i les fumarem dins el forn. Les tallarem ben petites i amb elles cobrirem un motllo que haurem omplit amb alvocat picat i una amanida de lletuga i ous bullits. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/7a883c4e-a5a4-11ef-8caa-5254b4aaea21/DLT13089213.mp4 1531 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e887 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/8852643f-a59f-11ef-8caa-5254b4aaea21/DLT13088816.webp Pasta de patates amb bròquil i formatge blau | Capítol 887 Avui elaborarem pasta fresca amb la patata com a base. Una vegada cuita la mesclarem amb bròquil i una salsa de llet de coco i cacauets. Acabrem amb una cobertura de cacauets picats i bocins de formatge blau. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/8852643f-a59f-11ef-8caa-5254b4aaea21/DLT13088816.mp4 1255 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e886 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/dcec7a0a-a590-11ef-8caa-5254b4aaea21/DLT13087542.webp Strogonoff de mussola | Capítol 886 Avui fregirem una mussola tallada a daus i l'aguiarem amb xampinyons, cogombres, vi blanc, crema agra i brou de peix. Ho acompanyarem d'arròs basmati. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/dcec7a0a-a590-11ef-8caa-5254b4aaea21/DLT13087542.mp4 1267 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e885 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/772fe245-a332-11ef-8caa-5254b4aaea21/DLT13071462.webp Sopes d'albercoc amb ous estrellats | Capítol 885 Avui rostirem unes sopes de pa, per fer-les més cruixents, i les taparem amb un sofregit de verdures i albercocs. Hi aguiarem un parell de patates amb brou de verdures i finalment hi posarem ous fregits a damunt. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/772fe245-a332-11ef-8caa-5254b4aaea21/DLT13071462.mp4 1426 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e884 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3cd30a5d-a26c-11ef-8caa-5254b4aaea21/DLT13061498.webp Salmó amb remolatxa i espàrrecs blancs | Capítol 884 Preparam un salmón amb remolatxa i espàrrecs https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3cd30a5d-a26c-11ef-8caa-5254b4aaea21/DLT13061498.mp4 1494 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e883 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3240bc81-a1a0-11ef-8caa-5254b4aaea21/DLT13050430.webp Sopa de lletres | Capítol 883 Cuinam una sopa de lletres. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3240bc81-a1a0-11ef-8caa-5254b4aaea21/DLT13050430.mp4 1593 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e882 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/e4e18076-a0db-11ef-8caa-5254b4aaea21/DLT13041293.webp Lasanya de patata i soja texturitzada | Capítol 882 Preparam una lasanya de patata i soja texturitzada. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/e4e18076-a0db-11ef-8caa-5254b4aaea21/DLT13041293.mp4 1591 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e881 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/745c6f67-a01e-11ef-8caa-5254b4aaea21/DLT13024840.webp Coca de pebres vermells i tataki de tonyina | Capítol 881 Cuinam una coca de pebres vermella amb tataki de tonyina https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/745c6f67-a01e-11ef-8caa-5254b4aaea21/DLT13024840.mp4 1594 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e880 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3019990a-9db9-11ef-8caa-5254b4aaea21/DLT12998358.webp Rossejat d'alfonsí | Capítol 880 Preparam un rossejat d'alnsí amb fideus https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3019990a-9db9-11ef-8caa-5254b4aaea21/DLT12998358.mp4 1641 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e879 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d88869ce-9cf8-11ef-8caa-5254b4aaea21/DLT12980789.webp Floquet amb patata, llima i coco | Capítol 879 Preparam un floquet amb patata, llima i coco https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d88869ce-9cf8-11ef-8caa-5254b4aaea21/DLT12980789.mp4 1935 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e878 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/8524d04d-9c34-11ef-8caa-5254b4aaea21/DLT12965639.webp Panet de salmó marinat fet a casa | Capítol 878 Preparam un panet casolà de salmó marinat. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/8524d04d-9c34-11ef-8caa-5254b4aaea21/DLT12965639.mp4 1689 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e877 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d58c4feb-9b81-11ef-8caa-5254b4aaea21/DLT12953646.webp Escabetx de cabrit i verdures | Capítol 877 Cuinarem un escabetx de cabrit i verdures https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d58c4feb-9b81-11ef-8caa-5254b4aaea21/DLT12953646.mp4 1448 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e876 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/2742d773-978d-11ef-8c51-5254b4aaea21/DLT12900578.webp Carxofes amb vi blanc i lluç | Capítol 876 Cuinam carxofes amb vi blanc i lluç https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/2742d773-978d-11ef-8c51-5254b4aaea21/DLT12900578.mp4 1320 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e875 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b5721661-96a6-11ef-8c51-5254b4aaea21/DLT12885140.webp Culatí amb cafè | Capítol 875 Avui untarem amb mantega una peça de carn de bou, la tremparem amb espècies i cafè mòlt i l'enfornarem. Com a guarnició marcarem unes endívies i la salseta que ho unificarà serà de mostassa i cafè. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b5721661-96a6-11ef-8c51-5254b4aaea21/DLT12885140.mp4 1654 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e874 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/9755eafa-96a5-11ef-8c51-5254b4aaea21/DLT12884778.webp Brioix ranxer amb ous i tripeta | Capítol 874 Avui farem un panet ben complet. Farcirem unes truites amb tripeta (això és, un sofregit de ceba amb una textura que recorda unes tripes) i els posarem dins un brioix. Li afegirem una salsa de pebres vermells i refrescarem amb coriandre fresc. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/9755eafa-96a5-11ef-8c51-5254b4aaea21/DLT12884778.mp4 1488 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e873 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/4ff04914-96a5-11ef-8c51-5254b4aaea21/DLT12884618.webp Esponja de iogurt amb xocolata blanca i fraules | Capítol 873 Avui elaborarem una esponja amb nata muntada, iogurt i gelatina. Una vegada hagi cuallat, la cobrirem amb fraules amb confitura i una salsa de xocolata blanca i iogurt. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/4ff04914-96a5-11ef-8c51-5254b4aaea21/DLT12884618.mp4 1449 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e872 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/43405581-95e1-11ef-8c51-5254b4aaea21/DLT12868120.webp Causa limeña | Capítol 872 Avui farem un plat típic peruà. Tremparem un puré de patata amb una mescla d'espècies i pebre groc i el farcirem amb llagostins, alvocat i maionesa. Decorarem amb ous bullits i olives negres. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/43405581-95e1-11ef-8c51-5254b4aaea21/DLT12868120.mp4 1654 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e871 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/9336e372-9522-11ef-8c51-5254b4aaea21/DLT12848837.webp Pilotes amb salsa de magrana i hummus | Capítol 871 Avui farem pilotes usant la carn d'una botifarra. De guarnició, prepararem un hummus de ciurons i, per a donar-li gust, una salsa de confitura de magrana. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/9336e372-9522-11ef-8c51-5254b4aaea21/DLT12848837.mp4 1337 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e870 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/67b1f913-92b3-11ef-8cc2-5254b4aaea21/DLT12820913.webp Sopa de ceba i lluç | Capítol 870 Avui farem una sopa a base de ceba confitada juntament amb panxeta fumada a la que afegirem vi blanc i brou de lluç. Finalment ho enfornarem amb bocins de lluç, pa torrat i formatge. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/67b1f913-92b3-11ef-8cc2-5254b4aaea21/DLT12820913.mp4 1534 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e869 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/5ffae572-91e4-11ef-8cc2-5254b4aaea21/DLT12799618.webp Amanida de garrofó i mozzarella | Capítol 869 Avui cuinarem una amanida de llegum. La farem amb garrofó, bròquil cuit al vapor, pebres vermells torrats i un saltejat de bacó i herbes aromàtiques. Acabarem amb bocins de mozzarella. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/5ffae572-91e4-11ef-8cc2-5254b4aaea21/DLT12799618.mp4 1658 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e868 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/076653ef-9121-11ef-8cc2-5254b4aaea21/DLT12781377.webp Aletes de pollastre amb prunes | Capítol 868 Avui cuinarem al vapor unes ales de pollastre i després les fregirem. Finalment les incorporarem dins una salsa de prunes seques i espècies. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/076653ef-9121-11ef-8cc2-5254b4aaea21/DLT12781377.mp4 1283 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e867 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b9172400-905e-11ef-8cc2-5254b4aaea21/DLT12762375.webp Bourguignon vegetarià | Capítol 867 Avui reinventarem un plat emblemàtic. Transformarem el bourguignon clàssic, que s'elabora amb canrn de bou, en un plat vegetarià. Usarem, per a això, soja texturitzada, bolets i pèsols. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b9172400-905e-11ef-8cc2-5254b4aaea21/DLT12762375.mp4 1489 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e866 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/4914e3c9-8f97-11ef-8cc2-5254b4aaea21/DLT12744587.webp Callos amb orecchiete | Capítol 866 Avui aguiarem unes tripes amb bolets i les acompanyarem amb una pasta molt especial i una bona dosi de formatge. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/4914e3c9-8f97-11ef-8cc2-5254b4aaea21/DLT12744587.mp4 1456 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e865 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/5523afb3-8d2f-11ef-8c7f-5254b4aaea21/DLT12714245.webp Baos amb llagostins | Capítol 865 Avui farem una pasta amb aigua tèbia, llevat, sucre i farina que aplanarem en porcions petites i després farcirem amb un sofregit de llagostins capolats, gingebre i herbes. Els courem al vapor i els mullarem dins una salsa de soja, vinagre i oli coent. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/5523afb3-8d2f-11ef-8c7f-5254b4aaea21/DLT12714245.mp4 1524 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e864 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/fe01a8e0-8c6c-11ef-8c7f-5254b4aaea21/DLT12695306.webp Flam de colflori amb tomàtigues i chipotle | Capítol 864 Avui elaborarem uns flams amb bocins de colflori i una crema de nata, formatge i ous. Els cuallarem dins motllos, al bany maria, i els acompanyarem amb una salsa de tomàtigues, chipotle i pebres torrats. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/fe01a8e0-8c6c-11ef-8c7f-5254b4aaea21/DLT12695306.mp4 1439 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e863 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/a3494e42-8bac-11ef-8c7f-5254b4aaea21/DLT12674791.webp Fetge de porc amb olives | Capítol 863 Avui farem un aguiat inspirat en les banderilles pobleres: fregirem unes tallades de fetge de porc i després les afegirem a un sofregit de pebres vermells, juntament amb unes olives. La guarnició serà un hummus elaborat amb mongeta en conserva. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/a3494e42-8bac-11ef-8c7f-5254b4aaea21/DLT12674791.mp4 1313 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e862 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/96f0db4c-8add-11ef-8c7f-5254b4aaea21/DLT12652876.webp Arròs melós amb verdures de primavera | Capítol 862 Avui farem un sofregit amb camaiot i sobrassada, abocarem l'arròs i, a poc a poc, anirem afegint cullerades de brou de pollastre. Seguidament, hi anam cuinant la carxofa, el pèsol, les faves. Els daus de mantega del final li acabaran de donar la textura cremosa. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/96f0db4c-8add-11ef-8c7f-5254b4aaea21/DLT12652876.mp4 1466 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e861 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/275aa4a6-8a20-11ef-8c7f-5254b4aaea21/DLT12637771.webp Albergínies farcides de roba vella | Capítol 861 Avui cuinarem al vapor unes albergínies xapades per la meitat i les farcirem amb un sofregit fet amb carn bullida, ciurons, sobrassada i botifarró. Finalment ho enfornarem tapat amb una crosta de pa i herbes. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/275aa4a6-8a20-11ef-8c7f-5254b4aaea21/DLT12637771.mp4 1431 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e859 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/024ac07c-86e6-11ef-8c7f-5254b4aaea21/DLT12584622.webp Pastís tres llets | Capítol 859 En Santi ens prepara un pastís tres llets. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/024ac07c-86e6-11ef-8c7f-5254b4aaea21/DLT12584622.mp4 1438 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e858 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d589adf4-861d-11ef-8c7f-5254b4aaea21/DLT12564255.webp Corbina farcida d'espinacs i salsa de xampinyons | Capítol 858 Avui obrirem un llom de corbina i l'omplirem amb espinacs, panses i pinyons. Ho cobrirem de galeta picada i ho enfornarem. L'acompanyarem amb una salsa de nata i xampinyons. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d589adf4-861d-11ef-8c7f-5254b4aaea21/DLT12564255.mp4 1537 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e857 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/6b17148d-855f-11ef-8c7f-5254b4aaea21/DLT12555251.webp Bruschetta de verdures amb ximichurri | Capítol 857 Avui torrarem una llesca de pa (això és just el que significa la paraula 'bruschetta') i la servirem coberta de verdures que haurem escaldat i saltejat, com mongetes, faves, carxofes o espàrrecs. La tremparem amb el chimichuri típic argentí a base d'espècies, vinagre, tomàtigues, ceba i llimona. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/6b17148d-855f-11ef-8c7f-5254b4aaea21/DLT12555251.mp4 1618 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e856 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/4e434285-8492-11ef-8c7f-5254b4aaea21/DLT12541868.webp Pollastre amb cebes i salsa de mel i soja | Capítol 856 Avui marcarem unes cuixes de pollastre i les enfornarem juntament amb unes cebetes confitades. Ho acompanyarem amb avellanes i una salsa de mel i soja. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/4e434285-8492-11ef-8c7f-5254b4aaea21/DLT12541868.mp4 1335 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e855 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d75f2d47-8235-11ef-8c7f-5254b4aaea21/DLT12525543.webp Panet de bulgogi amb maionesa ravigote | Capítol 855 Farem un panet amb tallades d'entrecot de vedella, salsa BBQ i una maionesa amb mostassa, tàperes, ceba i api nap ratllat. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d75f2d47-8235-11ef-8c7f-5254b4aaea21/DLT12525543.mp4 1514 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e854 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b1114524-816a-11ef-8c7f-5254b4aaea21/DLT12515903.webp Tacos vegetarians | Capítol 854 Preparam uns tacos vegetarians https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b1114524-816a-11ef-8c7f-5254b4aaea21/DLT12515903.mp4 1297 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e860 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/cb589f21-8ad5-11ef-8c7f-5254b4aaea21/DLT12652207.webp Llengua amb salsa teriyaki de garrova | Capítol 860 Avui enfornarem una llengua de vedella i l'anirem pintant amb una salsa típica japonesa, però amb un ingredient ben nostre, pasta de garrova. De guarnició, saltejarem arròs basmati amb cacauets i bolets. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/cb589f21-8ad5-11ef-8c7f-5254b4aaea21/DLT12652207.mp4 1626 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e853 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/fe8fd92c-80b9-11ef-8c7f-5254b4aaea21/DLT12509275.webp Mussola amb pèsols i camaiot | Capítol 853 Cuinam una mussola amb pèsols i camaiot. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/fe8fd92c-80b9-11ef-8c7f-5254b4aaea21/DLT12509275.mp4 1404 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e852 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/72940806-7fd5-11ef-8c7f-5254b4aaea21/DLT12496965.webp Pastís de xocolata i fruits vermells | Capítol 852 Farem un pastís de xocolata i fruits vermells. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/72940806-7fd5-11ef-8c7f-5254b4aaea21/DLT12496965.mp4 1491 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e851 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/58b5e7db-7f12-11ef-8c7f-5254b4aaea21/DLT12488214.webp Escaldums de cabrit | Capítol 851 Cuinarem uns escaldums de cabrit. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/58b5e7db-7f12-11ef-8c7f-5254b4aaea21/DLT12488214.mp4 1651 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e850 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/33ad3f5c-02e2-11ef-8bfe-5254b4aaea21/DLT11264847.webp Espinagada de bolets, ànnera i alls tendres | Capítol 850 Avui farem una espinagada innovadora farcint la pasta amb espinacs, grells i julivert i un sofregit de bolets variats i ànnera confitada. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/33ad3f5c-02e2-11ef-8bfe-5254b4aaea21/DLT11264847.mp4 1696 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e849 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/e72c5b4f-014c-11ef-8bfe-5254b4aaea21/DLT11245892.webp Panet de raoles de safarnàries | Capítol 849 Avui untarem uns llonguets amb una maionesa de mostassa, ho taparem amb fulles d'espinacs trempades i finalment hi afegirem unes raoles que haurem fet amb safarnàries, panxeta, sobrassada i botifarró https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/e72c5b4f-014c-11ef-8bfe-5254b4aaea21/DLT11245892.mp4 1405 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e848 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/fba0e64b-014a-11ef-8bfe-5254b4aaea21/DLT11245746.webp Paccheri amb porcella | Capítol 848 Avui esmicolarem porcella cuita i la integrarem dins un sofregit juntament amb formatge fresc i parmesà. Amb això farcirem uns paccheti, un tipus de pasta molt semblant als macarrons, però més ample, i ho els enfornarem juntament amb una beixamel. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/fba0e64b-014a-11ef-8bfe-5254b4aaea21/DLT11245746.mp4 1549 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e847 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/84694565-008d-11ef-8bfe-5254b4aaea21/DLT11236679.webp Amanida de cogombres i musclos fumats | Capítol 847 Avui fumarem dins el forn uns musclos. Reservarem els més guapos i amb la resta en farem una crema amb salsa de soja, oli i alls. Damunt aquesta base hi disposarem els musclos, cogombre, ravenets, alvocat i cacauets. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/84694565-008d-11ef-8bfe-5254b4aaea21/DLT11236679.mp4 1484 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e846 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0a103736-fe31-11ee-8bfe-5254b4aaea21/DLT11221013.webp Crumble de peres, brossat i xocolata | Capítol 846 Avui elaborarem una pasta dolça amb mantega i farina d'ametlla i l'enfornarem juntament amb peres tallades petites, brossat, avellanes i xocolata. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0a103736-fe31-11ee-8bfe-5254b4aaea21/DLT11221013.mp4 1401 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e845 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/cdaaeaaf-fd64-11ee-8bfe-5254b4aaea21/DLT11211096.webp Lassanya de peix amb espinacs a la crema | Capítol 845 Avui farem una pasta fresca i l'aplanarem fins fer-ne plaques de lassanya. Dins una palangana alta, les alternarem, per capes, amb una salsa de nata, verdures i herbes aromàtiques a la que hi incorporarem lloms de pagre tallats a daus. A la capa superior hi posarem una crosta https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/cdaaeaaf-fd64-11ee-8bfe-5254b4aaea21/DLT11211096.mp4 1519 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e844 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d36b0b65-fc9a-11ee-8bfe-5254b4aaea21/DLT11201507.webp Cuscús de colflori amb aletes de pollastre | Capítol 844 Avui combinarem dues receptes molt saboroses. Per una banda, cuinarem unes aletes de pollastre amb salsa BBQ i mel. Per una altra, picarem colflori i la combinarem amb olives, pastanagó, safarnària, panses, tomàtiga i herbes. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d36b0b65-fc9a-11ee-8bfe-5254b4aaea21/DLT11201507.mp4 1619 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e843 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/41844f29-fbe5-11ee-8bfe-5254b4aaea21/DLT11194366.webp Hamburgueses de pèsols | Capítol 843 Avui triturarem pèsols secs, juntament amb espècies i herbes, ous i ceba confitada, i passarem la mescla per la paella amb forma d'hamburguesa. Les ficarem dins un llonguet amb un allioli de llet i una salsa de pebres vermells https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/41844f29-fbe5-11ee-8bfe-5254b4aaea21/DLT11194366.mp4 1553 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e842 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/82f98b6c-fb06-11ee-8bfe-5254b4aaea21/DLT11182848.webp Guàtleres escabetxades amb mongeta blanca | Capítol 842 Avui marcarem un parell de guàtlleres i a continuació les escabetxarem. Mentrestant, tendrem cuinant-se juntament amb verdures unes mongetes blanques. Per acabar ho juntarem tot i hi afegirem unes carxofes tallades. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/82f98b6c-fb06-11ee-8bfe-5254b4aaea21/DLT11182848.mp4 1447 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e841 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/147ad25b-f732-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT11149559.webp Arepas amb bolets | Capítol 841 Elaborarem una pasta de blat de les Índies i la cuinarem dins la paella mentre aguiam unes gírgoles amb què les farcirem. Acabarem amb una salsa de formatge cheddar. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/147ad25b-f732-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT11149559.mp4 1236 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e840 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/246308c5-f731-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT11149443.webp Pastís de fruites vermelles, coco i pipes de carabassa | Capítol 840 Elaborarem una pasta brisa i la precuinarem. Després la farcirem amb una crema de llet de coco, ametlla picada i pipes de carabassa, a la que afegirem fraules, mores, gerds i nabius https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/246308c5-f731-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT11149443.mp4 1314 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e839 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/95664b6b-f71c-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT11147799.webp Llengua amb llenties | Capítol 839 Cuinarem una llengua de vedella amb una olla a pressió juntament amb verdures que l'aromatitzin. Després la tallarem a bocins i l'afegirem a un aguiat de llenties, patates, sobrassada i panxet https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/95664b6b-f71c-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT11147799.mp4 1299 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e838 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/9307645e-f64d-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT11137183.webp Pasta fresca de carabassa | Capítol 838 Elaborarem una pasta fresca amb farina que mesclarem amb carabassa rostida i triturada. La tallarem amb unes tisores per donar-li una forma molt original i la bullirem abans de sofregir-la amb uns bolets saltejats amb all tendre https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/9307645e-f64d-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT11137183.mp4 1508 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e837 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d1e751b2-f59d-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT11129600.webp Arròs brouós amb cloïsses | Capítol 837 Farem un arròs amb cloïsses, colflori i pèsol pla. El brou serà el mateix amb que haurem cuit les cloïsses https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d1e751b2-f59d-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT11129600.mp4 1346 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e836 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/e471a99e-f32a-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT11109652.webp Quiche d'espinacs, brossat i arengades | Capítol 836 Farem una pasta amb farina i mantega i la farcirem amb una crema de brossat, espinacs i arengades. Acompanyarem amb herbes aromàtiques, formatge parmesà i tomàtiga fresca. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/e471a99e-f32a-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT11109652.mp4 1641 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e835 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/925f640d-f268-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT11100975.webp Magdalenes de llimona amb crema de mantega | Capítol 835 Elaborarem magdalenes amb aroma de llimona i les recobrirem amb una crema de mantega. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/925f640d-f268-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT11100975.mp4 1658 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e834 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/65ef6641-f19e-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT11090602.webp Fingers de peix amb ensaladilla | Capítol 834 Farem tallades llargueres d'uns lloms de pagre i els arrebossarem amb cereals capolats. Els servirem acompanyats d'una ensaladilla de patates, pastanagó, mongetes verdes, pebre torrat i herbes aromàtiques https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/65ef6641-f19e-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT11090602.mp4 1476 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e833 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/f0b73268-f0e1-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT11083333.webp Pasta fresca amb salsa d'alls | Capítol 833 Elaborarem una pasta fresca i l'acabarem dins una salsa que haurem fet amb nata, alls i cuixot dolç. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/f0b73268-f0e1-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT11083333.mp4 1433 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e832 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/7e7484a9-eb75-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT11047290.webp Aguiat de guixons amb botifarró | Capítol 832 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l'espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui farem un aguiat clàssic de llegum amb botifarró, panxeta, patates i verdures. Per a la picada farem servir pa vell, safrà i all rostit. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/7e7484a9-eb75-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT11047290.mp4 1358 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e831 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/2f958669-ea9b-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT11035972.webp Bruschetta de me fumat amb herbes aromàtiques | Capítol 831 Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui torrarem unes llesques de pa i hi untarem all. A damunt i col.locarem tallades de me fumat i tomàtiga rostida. Finalment ho cobrirem amb una amanida de fonoll, alfabaguera i coriandre i una salsa de la cocció de la carn. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/2f958669-ea9b-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT11035972.mp4 1830 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e830 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/56caaf79-e83d-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT11019796.webp Llonguet de pilotes italoamericà | Capítol 830 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui farem unes pilotes amb sobrassada i carn picada mixta i les sofregirem dins una salsa feta amb tomàtigues de ramellet. Ho compondrem dins un llonguet juntament amb formatge i ho enfornarem. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/56caaf79-e83d-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT11019796.mp4 1541 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e829 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3e9105be-e83c-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT11018678.webp Crema primavera | Capítol 829 Preparam una crema primavera. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3e9105be-e83c-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT11018678.mp4 1614 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e828 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/4643f386-e780-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT11005981.webp Escabetx de musclos i pop roquer | Capítol 828 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui sofregirem verdures, juntament amb vinagre i vi blanc i després hi afegirem el pop i també els musclos, que haurem cuit per separat. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/4643f386-e780-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT11005981.mp4 1611 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e827 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b5dbb3c3-e69c-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10996962.webp Tallarines amb pesto i formatge fresc | Capítol 827 Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui elaborarem una pasta fresca i li donarem forma de tallarines. La saltejarem juntament amb esclata-sangs i anirem integrant-hi el pesto que haurem preparat amb pinyons, formatge curat, julivert i alfabaguera. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b5dbb3c3-e69c-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10996962.mp4 1670 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e826 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0a9f5320-e5e8-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10988051.webp Rotllets de canyella | Capítol 826 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui farem una pasta dolça amb mantega i canyella i amb ella farem uns pastissets amb forma d’espirals. Acabarem amb una cobertura de formatge crema. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0a9f5320-e5e8-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10988051.mp4 1363 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e825 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/064ccbd9-e519-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10979966.webp Aletes de pagre BBQ | Capítol 825 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui elaborarem una salsa BBQ amb pomes i espècies i amb ella embatumarem les aletes de pagre, que marcarem i enfornarem breument. Les acompanyarem d’una amanida de pastanagó i colflori. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/064ccbd9-e519-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10979966.mp4 1518 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e823 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ed80e0b1-e2a9-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10961311.webp Fesol fava de Sóller amb sobrassada i esclata-sangs | Capítol 823 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui aguiarem un llegum molt particular, juntament amb verdures, esclata-sangs i pilotes. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ed80e0b1-e2a9-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10961311.mp4 1275 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e824 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/bc208cbc-e1e4-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10950061.webp Milanesa napolitana | Capítol 824 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui aplanarem uns bistecs de vedella i els arrebossarem. A continuació els cobrirem amb formatge, cuixot dolç i una salsa de tomàtiga i els enfornarem. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/bc208cbc-e1e4-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10950061.mp4 1549 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e820 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/30fef64b-e12d-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10942580.webp Sopes de carboner | Capítol 820 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui col.locarem unes sopes a la base d’una greixonera i les taparem amb un aguiat de faves, col, sobrassada, varia i panxeta. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/30fef64b-e12d-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10942580.mp4 1695 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e819 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/53c9a9de-e054-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10932836.webp Pasta farcida de salmó i salsa de ceba | Capítol 819 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui farem una pasta amb farina i ou i la farcirem amb una crema de salmó i formatge. Després la introduïrem dins una salsa de cebes confitades, brou de pollastre i mantega. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/53c9a9de-e054-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10932836.mp4 1460 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e818 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/7e9289f6-df95-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10925023.webp Meze grec | Capítol 818 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui cuinarem un parell de receptes gregues que se solen servir plegades, com un variat: uns bunyols de carabassí amb formatge feta i pa de pita, damunt el que servirem el tzatziki, una salsa de cogombre i iogurt. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/7e9289f6-df95-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10925023.mp4 1520 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e817 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/9e847c26-dd32-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10906894.webp Pebres rostits amb formatge i pollastre | Capítol 817 Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui xaparem un pebre vermell per la meitat i el farcirem d’un sofregit de tomàtigues cirera i pollastre. Finalment ho hem trempat amb una vinagreta de formatge, pebres envinagrats i olives. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/9e847c26-dd32-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10906894.mp4 1520 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e816 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/87e60d1d-dc66-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10898478.webp Cuixa de me barret de Sant Antoni | Capítol 816 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui cuinarem una recepta antiga. Avui obrirem dues cuixes de pollastre i les farcirem amb carn picada, panxeta salada i sobrassada, ous i pa. Fermarem i enfornarem juntament amb moniato i patates. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/87e60d1d-dc66-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10898478.mp4 1678 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e815 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3b8cf72b-dba2-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10889339.webp Currywurst | Capítol 815 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui farem una recepta de carrer. Marcarem amb mantega unes salsitxes i farem una salsa amb una base de poma àcida i curri. La guarnició serà arròs basmati. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3b8cf72b-dba2-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10889339.mp4 1421 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e814 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/2a7c84f4-dad4-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10880419.webp Coa de lluç amb tumbet | Capítol 814 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui estendrem una coa de lluç damunt una palangana de forn i a damunt hi col.locarem patates, pebres vermells, carabassins i albergínia tallades i fregides. Abans d’enfornar-ho tot, ho cobrirem amb pa ratllat i herbes aromàtiques picades. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/2a7c84f4-dad4-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10880419.mp4 1468 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e813 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/80528c40-da22-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10864771.webp Minestra de verdures | Capítol 813 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui elaborarem una minestra ben gustosa. Cuinarem al vapor mongetes, bròquil, carxofes, pastanagó, espàrrecs i carabassa, escaldarem un parell d’ous i ho salsejarem amb un brou que resultarà d’aguiar part de les verdures. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/80528c40-da22-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10864771.mp4 1616 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e812 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ed735a4c-d558-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10824306.webp Impanatas i gaspatxo de keffir amb alvocats | Capítol 812 Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui prepararem unes panades típiques de Sardenya. La pasta serà com la nostra, però seran més grosses i farcides de formatge i xoriç criollo. Les acompanyarem d’un gaspatxo que tendrà com a ingredient principal el keffir. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ed735a4c-d558-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10824306.mp4 1576 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e811 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/f03618e8-d556-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10824174.webp Caragols amb crosta de pa i sobrassada | Capítol 811 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui sofregirem caragols juntament amb sobrassada, camaiot, pebres vermells i esclatassangs. Acabarem enfornat-los amb una cobertura de pa i herbes aromàtiques. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/f03618e8-d556-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10824174.mp4 1391 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e810 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/099a6f35-d554-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10824097.webp Panet de llenguado amb salsa 1000 illes | Capítol 810 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui farem un panet amb lloms de llenguado arrebossat i una baguette untada amb una salsa de mostassa i envinagrats. Una amanida de lletuga i tomàtiga li donarà frescor. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/099a6f35-d554-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10824097.mp4 1654 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e809 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0763a2b6-d553-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10823929.webp Rellom de porc amb picornells i patata rostida | Capítol 809 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui fermarem rellom de porc amb panxeta i, després marcar-los, els enfornarem. A part, haurem rostit patates que mesclarem amb una salsa d’ou, herbes i formatge parmesà. Ho acompanyarem d’un saltejat de picornells. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0763a2b6-d553-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10823929.mp4 1410 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e808 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b924a7dc-d491-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10814929.webp Miques mallorquines | Capítol 808 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui sofregirem pa dins una paella fins que s’ampapi bé dels aromes del llom i la sobrassada. Finalment hi afegirem bolets i pebres verd saltejats i uns ous fregits. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b924a7dc-d491-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10814929.mp4 1667 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e807 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/71b85008-d22c-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10796834.webp Amanida de bolets, carabassa i pa gritata | Capítol 807 Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui prepararem una amanida teba rostint una carabassa a trossos. Després la cobrirem amb un saltejat de bolets i una picada de pa fregit i ametlles, herbes i espècies. Finalment farem una vinagreta amb llimona bullida i hi ratllarem formatge parmesà. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/71b85008-d22c-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10796834.mp4 1587 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e806 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0efc72a7-d16d-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10777214.webp Panet de porcelleta negra | Capítol 806 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui farem un panet amb un pa brioix. El farcirem amb tallades de porcella aguiada i capolada que sofregirem amb salsa de tomàtiga, mel i espècies. Refrescarem amb un guacamole. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0efc72a7-d16d-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10777214.mp4 1613 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e805 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0e5870e7-d09b-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10761527.webp Llagostins cruixents amb ensaladilla tàrtara | Capítol 805 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui arrebossarem amb una pasta de farina d’arròs, vodka i cervesa uns llagostins i els fregirem. Per a la guarnició bullirem patates i les mesclarem amb una maionesa de mostassa, cogombres envinagrats i herbes aromàtiques. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0e5870e7-d09b-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10761527.mp4 1408 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e804 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/c51c8a97-cfd8-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10745621.webp Pastís d'alls confitats i formatge | Capítol 804 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui farem una base de farina i mantega, que després farcirem amb alls confitats, nata agre, formatges de distintes castes i herbes aromàtiques. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/c51c8a97-cfd8-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10745621.mp4 1681 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e803 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/8e357135-cf11-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10736741.webp Panet reuben amb coinga | Capítol 803 Avui prepararem un panet molt particular amb bistecs de vedella fregits i formatge, que es complementaran d’allò més bé amb una maionesa anomenada russian dressing i col i ravenets envinagrats. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/8e357135-cf11-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10736741.mp4 1555 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e802 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/13695709-ccb4-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10720065.webp Clatell de lluç amb fesols | Capítol 802 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui enfornarem un clatell de lluç juntament amb patates confitades i després ho cobrirem amb una salsa que farem sofregint alls, vinagre, pebre bord i uns fesols que ja haurem cuit. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/13695709-ccb4-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10720065.mp4 1456 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e801 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/08d97d8b-cbe7-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10709740.webp Curri massaman de me | Capítol 801 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui cuinarem un plat tailandès. Aguiarem el me juntament amb llet de coco i després l’afegirem a una pasta de curri i un parell de patates que haurem bullit i trossejat. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/08d97d8b-cbe7-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10709740.mp4 1572 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e800 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/dabdf284-cb1d-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10700773.webp Sípia amb pilotes de carabassa i bolets | Capítol 800 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui cuinarem un aguiat amb sípia, bolets i unes pilotes elaborades amb carabassa, ceba i pastanagó. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/dabdf284-cb1d-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10700773.mp4 1516 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e799 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/bc02d555-ca51-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10692219.webp Galette de safarnàries i sobrassada | Capítol 799 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui estendrem una pasta damunt una palangana de forn i a damunt hi extendrem un sofregit de safarnàries i sobrassada. Abans d’enfornar-la, en plegarem els costat, per donar-li forma de galette. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/bc02d555-ca51-11ee-8be6-5254b4aaea21/DLT10692219.mp4 1485 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e798 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/182397b0-c990-11ee-9733-c437725f29d4/DLT10683781.webp Crancburguer amb salsa de formatge | Capítol 798 Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui prepararem unes hamburgueses amb la carn d’un bou de mar i les arrebossarem. Les servirem amb un pa de brioix, salsa de formatge tendre i una amanida aromàtica. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/182397b0-c990-11ee-9733-c437725f29d4/DLT10683781.mp4 1583 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e797 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/f149cb40-c733-11ee-9733-c437725f29d4/DLT10665850.webp Pasta fresca farcida de patata i formatge | Capítol 797 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui farem una pasta amb sèmola i la farcirem amb patata bullida i formatge. Després la passarem per la paella juntament amb daus de mantega i herbes aromàtiques. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/f149cb40-c733-11ee-9733-c437725f29d4/DLT10665850.mp4 1555 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e796 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/e76e8071-c664-11ee-9733-c437725f29d4/DLT10654867.webp Pitreres d'ànnera amb peres al vi negre | Capítol 796 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui passarem per la planxa dues pitreres d’ànnera i les acompanyarem d’unes peres confitades amb vi negre i vinagre. Ho servirem amb una vinagreta de pera i cebollí i coronarem amb el cruixent d’unes nous i pa de sopes. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/e76e8071-c664-11ee-9733-c437725f29d4/DLT10654867.mp4 1515 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e795 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/6429ba0f-c5a2-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10645411.webp Aguiat de mongetes amb tripes de bacallà | Capítol 795 Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui farem un plat de cullera en què usarem la membrana que separa l’espina de les butzes del bacallà. Primer aguiarem les mongetes amb verdures i un os d’ibèric i després ho afegirem al sofregit que haurem fet amb el que deim “tripes”, però que en realitat no ho són. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/6429ba0f-c5a2-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10645411.mp4 1577 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e794 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/799ae790-c4d7-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10636131.webp Baklava de pistatxos | Capítol 794 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui elaborarem una recepta turca col.locant una pasta de pistatxos, ametlla i nous lleugerament capolats entre capes de pasta fil.lo untada amb mantega. Ho enfornarem i ho cobrirem amb un xarop de mel i llimona. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/799ae790-c4d7-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10636131.mp4 1511 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e793 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/e0e06b85-c40c-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10627817.webp Sopa de llenties, colflori i formatge curat | Capítol 793 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui cuinarem una sopa cremosa a partir d’un sofregit de verdures i panxeta. Hem fet bullir les llenties amb brou de pollastre i li hem afegit la colflori. Finalment l’hem lligat amb una picada de pa torrat i formatge curat. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/e0e06b85-c40c-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10627817.mp4 1491 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e792 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ed05180b-c1ad-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10602148.webp Pastís de cacau i crema | Capítol 792 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui elaborarem un pastís a base de crepes que farcirem d’una crema de formatge. Les col.locarem totes dins un motllo i conservarem a la gelera. L’acompanyarem d’una salsa de fruits vermells. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ed05180b-c1ad-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10602148.mp4 1529 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e791 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/a1e2a227-c0ea-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10521385.webp Pilotes amb codonys i picornells | Capítol 791 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui fregire unes pilotes de carn mixta i les afegirem a un aguiat de codonys i picornells que tendrà els aromes exòtics de la cúrcuma i el ras el hanout. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/a1e2a227-c0ea-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10521385.mp4 1621 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e790 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/db4449e0-c01e-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10509904.webp Raors amb pebres vermells | Capítol 790 Treurem els lloms a uns raors i els hi farem una fritura inversa. Ésa dir, que els cuinarem tirant-lis l’oli calent per damunt. Els acompanyarem d’una salsa de pebres vermells torrats i un poc de maionesa. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/db4449e0-c01e-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10509904.mp4 1464 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e789 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/417c54a0-bf5a-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10500604.webp Bàhn mi | Capítol 789 Cuinarem una recepta mig vietnamita i mig francesa. Es tracta d’un panet de cuixa de pollastre amb salsa coenta i verdures envinagrades. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/417c54a0-bf5a-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10500604.mp4 1552 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e788 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0e994ea8-be91-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10492414.webp Sípia amb caragols | Capítol 788 Aguiarem una sípia juntament amb patates, sobrassada i xistorra. Per acabar, li afegirem caragols bullits i ho lligarem amb una picada de pa fregit, herbes aromàtiques i ametlla torrada. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0e994ea8-be91-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10492414.mp4 1448 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e787 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/c27e5254-bc30-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10475304.webp Pastís tapat de bledes, pollastre i formatge | Capítol 787 Folrarem un motllo amb una pasta de farina, mantega i ous. A continuació la farcirem amb un sofregit de panxeta curada, cuixa de pollastre, bledes i beixamel. Acabarem tapant-ho tot i ho enfornarem. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/c27e5254-bc30-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10475304.mp4 1770 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e786 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/be9048bc-bb67-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10467066.webp Amanida de verdures rostides amb anxova | Capítol 786 Rostirem albergínies, carabassins i cebes i pebres vermells, dessalarem uns lloms d’anxova i ho servirem tot plegat amb una vinagreta amb grells i alfabaguera. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/be9048bc-bb67-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10467066.mp4 1399 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e785 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/c037d62f-ba9b-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10457922.webp Baguette de panxeta | Capítol 785 Aguiarem i fregirem unes tallades de panxeta que posarem dins una baguette que haurem untat amb un allioli de mostassa i que acompanyarem amb una amanida de col, pastanagó, grells i coriandre. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/c037d62f-ba9b-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10457922.mp4 1365 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e784 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/2aef82ac-b9d6-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10447939.webp Bistec de colflori amb pa gritata | Capítol 784 Llescarem una colflori i la torrarem a la planxa. A damunt li col.locarem la guarnició: una crema d’ametlla torrada i nata i una picada de pa torrat i ametlles, mostassa, tàperes i herbes aromàtiques. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/2aef82ac-b9d6-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10447939.mp4 1454 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e783 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/fa774725-b90d-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10440206.webp Samoses de llenties i curri | Capítol 783 Sofregirem llenties juntament amb verdures variades i li donarem un aroma oriental amb el curri, la salsa de soja i el gingebre. Amb la mescla farcirem uns triangles de pasta fil.lo que podrem mullar dins una salsa de iogurt. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/fa774725-b90d-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10440206.mp4 1322 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e782 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/982422d2-b6b0-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10424578.webp Cuinat de ciurons | Capítol 782 Aguiarem ciurons juntament amb panxeta, xoriç, morcilla, os d’ibèric i braó de vedella. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/982422d2-b6b0-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10424578.mp4 1610 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e781 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/e0039915-b5ef-11ee-9442-c437725f29d4/medium.webp Xurros amb xocolata | Capítol 781 Farem una pasta amb sucre, farina, llevat, vinagre i bicarbonat i la fregirem donant-li una forma allargada. Seran els nostres xurros casolans. Després fondrem la xocolata per mullar-los. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/e0039915-b5ef-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10416545.mp4 1563 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e780 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/4c096f43-b452-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10398939.webp Verat amb tomàtigues i tàperes | Capítol 780 Llevarem els lloms d’un verat i el cuinarem al vapor. Quan estigui a punt el tallarem en rodanxes i les posarem damunt un llit format per patates confitades i un sofregit de tomàtigues i tàperes. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/4c096f43-b452-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10398939.mp4 1499 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e779 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/4a96e5d2-b3aa-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10393264.webp Nyoquis de carabassa amb picornells i ànnera | Capítol 779 Rostirem una carabassa i la xafarem juntament amb farina i flocs de patata i fins a fer una pasta. Amb ella donarem forma a uns nyoquis que afegirem a una salsa de llet, formatge, panxeta i picornells. Finalment hi col.locarem a damunt unes tallades de cuixa d’ànnera. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/4a96e5d2-b3aa-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10393264.mp4 1478 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e778 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/6aed7e6c-b3a0-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10392379.webp Albergínies farcides de formatge | Capítol 778 Fregirem unes albergínies en llamines i les enrotllarem farcides amb una pasta de formatge fresc. A continuació les embolicarem amb espaguetis que haurem bullit. Compondrem els farcells dins una palangana i ho cobrirem amb una salsa de tomàtiga i formatge ratllat. Finalment ho gratinarem. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/6aed7e6c-b3a0-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10392379.mp4 1609 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e777 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/7a0bde48-b39d-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10392225.webp Bacallà al pil pil Club Ranero | Capítol 777 Fregirem a molt baixa temperatura uns trossos de bacallà i els acompanyarem amb un pisto i salsa a la vizcaina. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/7a0bde48-b39d-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10392225.mp4 1649 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e776 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/8be58daa-b39b-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10391964.webp Tacos d'aguiat de porcella | Capítol 776 Marcarem uns bocins de porcella i després els aguiarem fins que quedin ben desfets. Els sofregirem amb pebre vermell i tomàtiga i amb la mescla farcirem uns tacos que farem amb farina de blat de moro i aigua. Ho acompanyarem amb alvocat, coriandre i ceba vermella. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/8be58daa-b39b-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10391964.mp4 1668 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e775 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/38407024-b397-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10391493.webp Coca tapada de nectarines i espècies | Capítol 775 Farem una pasta amb la que folrarem un motlo que omplirem amb les nectarines passades per la paella juntament amb herbes dolces, menta, cúrcuma, clau i canyella. Després ho taparem i ho enfornarem. Ho acompanyarem amb una salsa de xocolata negra i llet de coco. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/38407024-b397-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10391493.mp4 1614 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e774 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b68b6b91-b393-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10391302.webp Salmó amb salsa de soja i mel | Capítol 774 Regarem amb una salsa de soja i de mel uns daus de salmó passats per la paella amb una mica de mantega. La guarnició serà d’arròs basmati amb ras el hanut i cacauets. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b68b6b91-b393-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10391302.mp4 1622 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e822 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/444fab90-a4b2-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10173627.webp Rellom de vedella blanca rossini | Capítol 822 Preparam una recepta de luxe, rellom de vedella blanca rossini https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/444fab90-a4b2-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10173627.mp4 1533 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e821 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/2ab18250-9e5e-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10121352.webp Pagre amb gambes i puré d'herbes | Capítol 821 Preparam un pagre amb gambes i puré d'herbes, una recepta ben nadalenca! https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/2ab18250-9e5e-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10121352.mp4 1515 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e773 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/63e25453-999e-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10077540.webp Pollastre agredolç amb pinya i pebres | Capítol 773 Tallarem unes cuixes de pollastre a daus i les arrebossarem. Ho saltejarem amb pinya i pebres de diferents colors i li donarem un toc agredolç amb salsa BBQ, salsa de soja, vinagre d’arròs i un poc de sucre. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/63e25453-999e-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10077540.mp4 1282 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e772 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/2520092e-9808-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10059620.webp Ous remenats amb crepes de farina de ciuró | Capítol 772 Cuinarem una recepta índia. Farem unes crepes amb farina de ciuró i les farcirem amb uns ous remenats, tomàtigues i coriandre fresc. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/2520092e-9808-11ee-9442-c437725f29d4/DLT10059620.mp4 1533 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e771 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/9371b519-8eb4-11ee-9442-c437725f29d4/DLT9768508.webp Arròs sec amb gambes i carabassí | Capítol 771 Aromatitzarem un oli amb els caps i les pells de gambes, que després usarem per fer un brou. A continuació farem una salmorreta que posarem dins una paella amb l’arròs i l’oli aromatitzat. Afegirem el brou perquè cogui i finalment hi col.locarem a damunt carabassí tornejat i les gambes saltejades. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/9371b519-8eb4-11ee-9442-c437725f29d4/DLT9768508.mp4 1725 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e770 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/47e76e7e-89de-11ee-9442-c437725f29d4/DLT9715375.webp Hamburguesa mexicana | Capítol 770 Farem una hamburguesa amb sabors mexicans. No hi pot faltar una micona de coent. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/47e76e7e-89de-11ee-9442-c437725f29d4/DLT9715375.mp4 1533 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e769 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/671016e5-8791-11ee-9442-c437725f29d4/DLT9697986.webp Flam d'ou amb plàtan i pinya | Capítol 769 Cuinarem un flam amb aroma de coco, vainilla i anís estrellat. L’acompanyarem amb una guarnició de bocins de dàtils, pinya i plàtan saltejats. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/671016e5-8791-11ee-9442-c437725f29d4/DLT9697986.mp4 1424 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e768 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/81791840-7e20-11ee-8f15-c437725f29d4/DLT9608724.webp Risotto d'espelta, pilotes i curri | Capítol 768 Simularem un risotto usant espelta, que aguiarem amb pilotes, llet de coco i un curri casolà que elaborarem amb una mescla d’espècies. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/81791840-7e20-11ee-8f15-c437725f29d4/DLT9608724.mp4 1465 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e767 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d3d96fca-77e7-11ee-8f15-c437725f29d4/DLT9553941.webp Kebap | Capítol 767 Farem un pa d’herbes, sense llevat, i el farcirem amb unes pilotetes especiades, salsa de iogurt i una guarnició de cogombres envinagrats i ceba. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d3d96fca-77e7-11ee-8f15-c437725f29d4/DLT9553941.mp4 1558 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e766 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d906eda2-7315-11ee-8f15-c437725f29d4/DLT9484734.webp Braons de me al chilindrón | Capítol 766 Marcarem uns braons de me i després els aguiarem amb un sofregit de pebres vermells i patató confitat. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d906eda2-7315-11ee-8f15-c437725f29d4/DLT9484734.mp4 1518 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e765 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/225fba7d-6d91-11ee-8eef-c437725f29d4/DLT9419794.webp Vèrtoles amb mongetes i salsa de vinagre | Capítol 765 Escaldarem i tallarem a bocins unes vèrtoles de porc que després saltejarem amb unes mongetes que haurem cuinat al vapor i una salsa de vinagre balsàmic, vi negre, salsa de soja, oli de sèsam i gingebre. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/225fba7d-6d91-11ee-8eef-c437725f29d4/DLT9419794.mp4 1302 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e764 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/f317cecd-668e-11ee-a1e8-c437725f29d4/DLT9355921.webp Ciurons amb llagostins i ou escalfat | Capítol 764 Farem un aguiat de ciurons amb carxofes al que en el darrer moment afegirem unes coes de llagostins i rematarem amb ous escalfats. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/f317cecd-668e-11ee-a1e8-c437725f29d4/DLT9355921.mp4 1702 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e763 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d16b4b96-61c9-11ee-a1e8-c437725f29d4/DLT9313963.webp Albergínies farcides de soja texturitzada | Capítol 763 Hem xapat unes albergínies i les hem escaldat. A continuació les hem buidat i farcit amb un sofregit amb la polpa de l’albergínia i la soja texturitzada. Després les hem enfornat sobre una base de tomàtiga. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d16b4b96-61c9-11ee-a1e8-c437725f29d4/DLT9313963.mp4 1658 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e762 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/4dfdb7ca-5d10-11ee-a1e8-c437725f29d4/DLT9270979.webp Fugazzeta 4 formatges | Capítol 762 Prepararem una coca molt especial. Primer aprimarem la pasta i la dividirem en dues parts iguals. Una part la cobrirem amb un sofregit d’albergínies rostides i els 4 formatges. A continuació taparem la coca amb l’altra meitat de la pasta i coronarem amb ceba i panxeta fumada. Finalment enfornarem durant 20 minuts. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/4dfdb7ca-5d10-11ee-a1e8-c437725f29d4/DLT9270979.mp4 1455 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e761 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/008467fc-5797-11ee-a1e8-c437725f29d4/DLT9220164.webp Roba vella de peix amb ciurons | Capítol 761 Bullirem dos caps de corbina i afegirem la polpa a un sofregit de ciurons amb salsa de tomàtiga i verdure https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/008467fc-5797-11ee-a1e8-c437725f29d4/DLT9220164.mp4 1434 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e760 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/723f887f-5158-11ee-a1e8-c437725f29d4/DLT9160779.webp Mussaca | Capítol 760 Farem un plat típic grec a base de fer capes, dins una palangana de forn, d’albergínies, patates i carn picada sofregida amb herbes aromàtiques i una beixamel. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/723f887f-5158-11ee-a1e8-c437725f29d4/DLT9160779.mp4 1630 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/e758 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/595c4533-464e-11ee-a1e8-c437725f29d4/DLT9062859.webp Verat amb chimichurri d'alvocats | Capítol 758 Hem tallat lloms de verat i els hem marcat dins una paella. Els hem posat damunt un llit de patata confitada i finalment ho hem cobert tot amb un chimichurri que hem elaborat amb orenga, vinagre de Jerez, llima, ceba vermella, bitxo, coriandre i alvocats. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/595c4533-464e-11ee-a1e8-c437725f29d4/DLT9062859.mp4 1646 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t8e759 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/22aea1c4-3ceb-11ee-a1e8-c437725f29d4/DLT8987588.webp Corbina gratinada | Capítol 759 Saltejarem pastanagó, ceba i porro, i els posarem dins una palangana; tallarem la corbina a porcions i l’hi posarem a damunt. A continuació, ho cobrirem tot amb una maionesa i tomàtigues cirera rostides. Un cop ho tenguem tot preparat, ho ficarem dins el forn. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/22aea1c4-3ceb-11ee-a1e8-c437725f29d4/DLT8987588.mp4 1620 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t8e757 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/5e61058e-3a89-11ee-a224-c437725f29d4/DLT8967131.webp Porcella farcida de l'arxiduc | Capítol 757 Hem farcit dos costellams de porcella amb sobrassada, poma, coca de patata, ou i ametlla capolada, els hem untat amb saïm i els enfornat durant tres hores. Com a guarnició, hem preparat patató. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/5e61058e-3a89-11ee-a224-c437725f29d4/DLT8967131.mp4 1421 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t8e756 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/012c08b1-3696-11ee-a224-c437725f29d4/DLT8938469.webp Galets farcits d'albergínia | Capítol 756 Omplirem un galets amb un sofregit d’albergínies, poma i panxeta fumada. Després els gratinarem juntament amb una salsa de pebres vermells. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/012c08b1-3696-11ee-a224-c437725f29d4/DLT8938469.mp4 1275 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t8e755 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0295aa30-3111-11ee-a224-c437725f29d4/DLT8890702.webp Costellam de porc amb bbq xinesa | Capítol 755 Untarem un costellam de porc amb mantega i una mescla d’espècies, i després el posarem dins el forn durant tres hores. A continuació, li afegirem la guarnició, uns moniatos tallats i ho cobrirem amb una salsa barbacoa que haurem elaborat amb refresc de cola i pols de garrova. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0295aa30-3111-11ee-a224-c437725f29d4/DLT8890702.mp4 1638 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t8e754 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/39a3b9fb-2c7d-11ee-a224-c437725f29d4/DLT8854023.webp Vieiras farcides | Capítol 754 Farcirem unes vieras d’una pasta que farem amb gambes i sobrassada. Després els donarem un cop de forn. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/39a3b9fb-2c7d-11ee-a224-c437725f29d4/DLT8854023.mp4 1714 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t8e753 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/4673f3fb-2c80-11ee-a224-c437725f29d4/DLT8854238.webp Nyoquis amb pera i formatge blau | Capítol 753 Farem uns nyoquis amb flocs de patata i els afegirem dins la paella on haurem elaborat una salsa de formatge blau, pera i nous. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/4673f3fb-2c80-11ee-a224-c437725f29d4/DLT8854238.mp4 1420 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t8e752 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/1d9fdd0a-2c82-11ee-a224-c437725f29d4/DLT8854374.webp Coca a l'antiga i gilda de bacallà | Capítol 752 Farem una coca d’albergínies i pebres vermells escalivats. Ho complementarem amb un aperitiu que combina pebre envinagrat, tomàtiga i bacallà fumat. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/1d9fdd0a-2c82-11ee-a224-c437725f29d4/DLT8854374.mp4 1543 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t8e751 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3d0185a8-2d20-11ee-a224-c437725f29d4/DLT8858825.webp Escudella fresca cremosa | Capítol 751 Cuinarem un plat molt típic a Mallorca: l’escudella fresca. Aguiarem unes verdures i llegum fresca i li donarem un toc cremós amb un raig de nata. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3d0185a8-2d20-11ee-a224-c437725f29d4/DLT8858825.mp4 1505 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e750 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0f0f29ed-f566-11ed-9e42-c437725f29d4/DLT8339317.webp Pastís d'arròs i carn | Capítol 750 Forrarem un motlo amb arròs basmati i després l'omplirem amb un sofregit de carn picada amb paté. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0f0f29ed-f566-11ed-9e42-c437725f29d4/DLT8339317.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e749 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3662013e-efda-11ed-9e42-c437725f29d4/DLT8286711.webp Pollastre de pagès amb figues | Capítol 749 Sofregirem unes porcions de pollastre juntament amb tomàtiga, pebre, ceba i, el més important, un canó de canyella i unes figues seques. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3662013e-efda-11ed-9e42-c437725f29d4/DLT8286711.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e748 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/4d1dd06f-ee60-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT8269169.webp Fregola gratinada | Capítol 748 Cuinarem una pasta sarda anomenada fregola. Una vegada cuita la cobrirem amb un sofregit de panxeta fumada, salsitxes i esclata-sangs. Després ho gratinarem. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/4d1dd06f-ee60-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT8269169.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e747 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b6d558bf-ed80-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT8258525.webp Pa Bao amb panxeta hoisin de nabius | Capítol 747 Elaborarem un pa amb iogurt i el cobrirem amb un sofregit de verdures amb mel i salsa de soja i una salsa de cogombre i salsa de coco. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b6d558bf-ed80-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT8258525.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e746 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0b276f90-ea5b-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT8232613.webp Menú de carmanyola: corbina, me i pomes rostidas | Capítol 746 Cuinarem tres plats senzills per endur: una corbina trempada amb llima que acompanyarem amb mongeta blanca, me amb una salsa chimichurri i, de postres, unes pomes al forn. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0b276f90-ea5b-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT8232613.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e745 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/6860b290-e8d4-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT8215259.webp Conill amb pebres | Capítol 745 Sofregirem un conill enfarinolat i l’afegirem a un sofregit de pebres verds i vermells. Quan hagi confitat un poc ho deixarem coure dins brou de pollastre i vi negre. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/6860b290-e8d4-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT8215259.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e744 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/1dc372e3-ea56-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT8232502.webp Torrada de verdures d'estiu i ous | Capítol 744 Avui preparam una torrada amb verdures d'estiu i ous https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/1dc372e3-ea56-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT8232502.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e743 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/dd62caa7-e4db-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT8185425.webp Pa pla amb verdures i coco | Capítol 743 Elaborarem un pa amb iogurt i el cobrirem amb un sofregit de verdures amb mel i salsa de soja i una salsa de cogombre i salsa de coco. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/dd62caa7-e4db-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT8185425.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e742 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/78407690-e34b-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT8168240.webp Vedella amb salsa de cloïsses | Capítol 742 Tallarem vedella a bocins i l’hem mesclada amb bicarbonat durant mitja hora ila tremparem amb salsa de soja, farina de blat de moro i,oli de sèsam i rom. Després la saltejarem amb pebres de Padrón, bolets, carabassa. La salsa serà de cloïsses i brou de peix. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/78407690-e34b-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT8168240.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e741 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/7186d924-e28c-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT8160205.webp Pizza de butxaca | Capítol 741 Farem pizzes amb una paella. Seran petitones i en farem de dos tipus: unes de coentes amb xoriç i una amb bolets i ceba. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/7186d924-e28c-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT8160205.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e740 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ab9fedcb-df5c-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT8134292.webp Colflori a la Koskera | Capítol 740 Prepararem una colflori d’una manera que es fa al País Basc. Primer l’enfarinolarem i la fregirem a trocets. Després l’aguiarem amb, pèsols i espàrrecs. Finalment els hi afegirem uns ous bullits. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ab9fedcb-df5c-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT8134292.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e739 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/656d27e2-ddc8-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT8114983.webp Baldana de me rostida amb pastanagó al caliu | Capítol 739 Farem al forn una baldana de me farcida de sobrassada, que servirem amb pastanagó cuinat amb ametlla, mel i albercocs secs. Ho tremaprem tot amb una salsa d’herbes aromàtiques. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/656d27e2-ddc8-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT8114983.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e738 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/068a4bbe-dd13-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT8108017.webp Escalop de col i llagostins | Capítol 738 Farem uns bolics de fulles de col amb un sofregit de llagostins, pèsols i carabassa i després els arrebossarem. Ho acompanyarem amb una salsa de xirivia. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/068a4bbe-dd13-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT8108017.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e737 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/9a50b556-d2dd-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT8029049.webp Strudel de poma | Capítol 737 Farem una pasta amb farina i ou i la farcirem amb bocinets de poma saltejats amb sucre i panses, canyella i ametlla capolada. Després li farem un acompanyament de crema anglesa. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/9a50b556-d2dd-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT8029049.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e736 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/972ec21a-d2da-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT8028881.webp Tortillas cruixents amb vedella i formatge | Capítol 736 Farcirem unes tortitas amb un aguiat de coa de vedella, una beixamel amb formatge cheddar i una amanida de col i ceba vermella. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/972ec21a-d2da-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT8028881.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e735 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/a2a3d727-d2d8-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT8028757.webp Aguiat de llentia pelada i tofu | Capítol 735 Sofregirem verduretes dins una greixonera i li afegirem brou de verdures per aguiar-hi unes patates, tofu fumat, colflori i llenties. Quan li faltiun minut de cocció ho lligarem amb una picada de pa fregit i tahina https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/a2a3d727-d2d8-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT8028757.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e734 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/2de32ffd-d2c0-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT8025282.webp Pilotes cremoses amb carabassa i esclata-sangs | Capítol 734 Farem unes pilotes de carn picada i paté que aguiarem dins un brou de nata i salsa de soja juntament amb carabassa i esclata-sangs. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/2de32ffd-d2c0-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT8025282.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e733 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ab033e27-d207-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT8017329.webp Pastís de galeta i fruites vermelles | Capítol 733 Farem una pasta de galeta i mantega i la farcirem amb fruites vermelles que haurem confitat dins una paella juntament amb confitures de cítrics. Com a guarnició elaborarem una salsa de mango i coco. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ab033e27-d207-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT8017329.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e732 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b7628617-d206-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT8017216.webp Albergínies amb arengades | Capítol 732 Prepararem una amanida amb albergínies cuinades al vapor. Les col.locarem dins un recipients i a damunt li aferirem un sofregit de tomàtigues cirera i els lloms d’arengada. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b7628617-d206-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT8017216.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e731 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d41a88f9-ceea-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7989651.webp Conill amb espècies i cuscús | Capítol 731 Farem un aguiat amb conill que adobarem amb panses, cúrcuma i gingebre que li donaran un toc exòtic. El lligarem amb una picada de cacauets i ametlles i l’acompanyarem amb cuscús. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d41a88f9-ceea-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7989651.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e730 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0c3428ab-cd43-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7968438.webp Fava parada amb pop | Capítol 730 Farem un aguiat amb faves i patates que, una vegada cuit, rematarem amb unes tallades de pop i un parell d’esclata-sangs que haurem saltejat. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0c3428ab-cd43-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7968438.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e729 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b48838de-cc82-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7959074.webp Pastís de xocolata i formatge | Capítol 729 Prepararem un pastís amb una base de galeta picada i cacau que després farcirem d'una mescla de xocolata fosa i nata que quedarà ben cremosa. Finalment farem una xantillí com a guarnició. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b48838de-cc82-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7959074.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e728 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/63de0232-c964-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7932763.webp Panet de frikadellen amb brie | Capítol 728 Farem un panet de frikadellen, unes pilotes que farem amb carn picada mixta i una mescla d'espècies que farcirem de formatge brie. La maionesa i el sofregit de tomàtigues cirera li donaran humitat i cremosistat a la recepta. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/63de0232-c964-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7932763.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e727 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/31d4c3b4-c7ce-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7913366.webp Menú de carmanyola: amanida, botifarra i iogurt | Capítol 727 Prepararem tres receptes per a un menú d'allò més complet: una amanida de pebres torrats amb cacauets i coriandre, pilotes de botifarra amb hummus i xampinyons i, per acabar, mango amb iogurt i xocolata blanca. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/31d4c3b4-c7ce-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7913366.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e726 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/f3119a6f-c705-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7904222.webp Llampuga farcida d'espinacs i pèsols | Capítol 726 Farem un sofregit amb espinacs i pèsols, hi afegirem ous bullits i galeta picada i amb aquesta mescla farcirem una llampuga que haurem obert. L’acompanyarem amb una maionesa de nyora. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/f3119a6f-c705-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7904222.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e725 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/42a5a216-c33e-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7873599.webp Dumplings de carn i col | Capítol 725 Cuinam uns dumplings de carn i col https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/42a5a216-c33e-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7873599.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e724 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/179d71a4-c249-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7859748.webp Hamburguesa cajun amb rajada cruixent | Capítol 724 Preparam uns panets amb hamburguesa de rajada cruixent amb espècies cajun. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/179d71a4-c249-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7859748.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e723 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b81ee9f0-c188-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7851089.webp Pastís de formatge amb nabius | Capítol 723 Preparam un pastís de formatge decorat amb nabius confitats. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b81ee9f0-c188-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7851089.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e722 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/9b9a83d6-bcf3-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7810198.webp Amanida cruixent amb albergínia fumada | Capítol 722 Preparam una amanida cruixent amb albergínia fumada https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/9b9a83d6-bcf3-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7810198.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e721 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d0d0354b-bccf-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7806115.webp Pollastre amb codonys i ras el Hanout | Capítol 721 Preparam un pollastre amb codonys i ras el hanout. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d0d0354b-bccf-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7806115.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e720 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/972925bf-bc08-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7798136.webp Altre peix farcit | Capítol 720 Farcirem un rap amb una mescla d'ous remenats, creme fraiche i espècies. En farem bolics i els aguiarem dins un sofregit d'esclata-sangs i vi blanc. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/972925bf-bc08-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7798136.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e719 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/fc640ba9-b8e0-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7770856.webp Canelons Rossini | Capítol 719 Farcirem una pasta de canelons amb carn picada, panxeta, foie-gras i crema de bolets. Els col.locarem dins una palangana, coberts de beixamel i formatge, i els enfornarem. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/fc640ba9-b8e0-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7770856.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e718 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/cb1332ca-b749-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7756059.webp Panet de llengua amb tàperes | Capítol 718 Aguiarem una llengua de porc juntament amb tàperes, sobrassada, camaiot i bolets. Amb la mescla prepararem un panet acompanyat d'una maionesa. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/cb1332ca-b749-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7756059.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e717 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/947599b6-b682-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7747001.webp Tempura de calamars amb alvocat | Capítol 717 Farem una tempura súper cruixent amb bocins de calamar per poder-los mullar dins un guacamole que elaborarem amb alvocat i tomàtigues cirera. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/947599b6-b682-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7747001.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e716 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/bf8c76e8-b297-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7712372.webp Paella de verdures i soja texturitzada | Capítol 716 Li direm paella, però utilitzarem soja texturitzada enlloc d'arròs. Avui farem un sofregit amb nyora i salsa de soja al que afegirem la soja i unes verdures i deixarem que es coguin amb vi blanc i brou. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/bf8c76e8-b297-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7712372.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e715 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/98d2c88f-b1c9-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7702894.webp Panet 'cochifrito' amb salsa de magranes | Capítol 715 Farem un panet amb porcella que haurem trempat amb espècies i passat per la planxa juntament amb una salsa de magranes. Uns brotets de ceba tendra li aportaran frescor. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/98d2c88f-b1c9-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7702894.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e714 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/57bd7d0c-b106-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7693884.webp Llenguado farcit de gambes | Capítol 714 Avui farcirem un llenguado amb una pasta de gambes, ou, pa ratllat i nata i després el courem al vapor. L'acompanyarem amb un saltejat de bròquil i tomàtigues i una salsa de nata. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/57bd7d0c-b106-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7693884.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e713 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3584cc7a-adfa-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7667529.webp Bullit de coll de me | Capítol 713 Avui bullirem verdures variades i camaiot i les servirem amb un sofregit amb la carn de coll de me, panses i mel per damunt. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3584cc7a-adfa-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7667529.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e712 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/9cf46c81-ac49-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7648419.webp Sípia amb pèsols i pilotes | Capítol 712 Avui farem un aguiat amb sípia, unes pilotes que haurem fet amb botifarra, pèsols i carxofes. Al darrer momont li afegirem una picada de galeta Maria, ametlla torrada i herbes aromàtiques. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/9cf46c81-ac49-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7648419.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e711 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/1dd30b28-ab87-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7639311.webp Risotto, corbina i trufes de xocolata | Capítol 711 Avui prepararem un menú de tres plats molt ràpids i senzills: primer farem un risotto amb bolets, uns llomets de corbina amb una vinagreta de tomàtigues i trufes de xocolata. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/1dd30b28-ab87-11ed-9c4e-c437725f29d4/DLT7639311.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e710 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/54352e88-a860-11ed-8e3e-c437725f29d4/DLT7612802.webp Feixets de carn amb bolets i xirivia | Capítol 710 Avui aguiarem, dins una salsa de xirivia, bolets i pinyons, uns bistecs de vedella que haurem farcit amb panxeta i sobrassada. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/54352e88-a860-11ed-8e3e-c437725f29d4/DLT7612802.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e709 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/88488e1a-a85e-11ed-8e3e-c437725f29d4/DLT7612531.webp Panet de salmó fumat exprés | Capítol 709 Avui fumarem un llom de salmó i després el posarem dins una barra de pa amb cogombre encurtit i salsa d'ou i mostassa. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/88488e1a-a85e-11ed-8e3e-c437725f29d4/DLT7612531.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e708 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/6e7711b4-a798-11ed-8e3e-c437725f29d4/DLT7603500.webp Naps wellington | Capítol 708 Avui cuinarem al vapor uns naps i els embolicarem amb una pasta de fulls on hi haurem escampat fulles de bleda i un sofregit de bolets. Ho enfornarem i acompanyarem d'una salsa de mostassa i mel. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/6e7711b4-a798-11ed-8e3e-c437725f29d4/DLT7603500.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e707 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3924ddd2-a6cd-11ed-8e3e-c437725f29d4/DLT7594235.webp Llampuga amb col i salsa de vi blanc | Capítol 707 Avui omplirem fulles de col amb bocins de llampuga i els aguiarem a foc lent amb patató, vi blanc, nata i herbes aromàtiques. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3924ddd2-a6cd-11ed-8e3e-c437725f29d4/DLT7594235.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e706 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0eca0520-a607-11ed-8e3e-c437725f29d4/DLT7585264.webp Focaccia de carabassa i camaiot | Capítol 706 Avui prepararem una pasta per cuinar una focaccia. La cobrirem amb bocins de carabassa especiada i rostida i daus de varia negra. Finalment hi afegirem herbes aromàtiques i pinyons i ho enfornarem. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0eca0520-a607-11ed-8e3e-c437725f29d4/DLT7585264.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e705 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/654c0660-a2de-11ed-8e3e-c437725f29d4/DLT7559399.webp Hamburguesa de tonyina en conserva | Capítol 705 Avui donarem forma a unes hamburgueses mesclant tonyina en conserva amb polenta. Una vegada torrades les posarem dins un llonguet juntament amb ruca, cogombres encurtits i una salsa de formatge rochefort. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/654c0660-a2de-11ed-8e3e-c437725f29d4/DLT7559399.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e704 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/60fc9f90-a2dd-11ed-8e3e-c437725f29d4/DLT7559232.webp Me amb moniatos | Capítol 704 Avui tallarem uns moniatos com si fossin patates per fregir i els passarem per la planxa trempats amb espècies i mel. Ho col.locarem dins una greixonera i a continuació farem el mateix amb una cuixa de me que haurem obert. Després hi afegirem una salsa de creme fraiche, herbes aromàtiques i formatge ratllat. Les ametlles li donaran a la recepta un toc cruixent. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/60fc9f90-a2dd-11ed-8e3e-c437725f29d4/DLT7559232.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e703 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/140574f5-a21b-11ed-8e3e-c437725f29d4/DLT7549844.webp Colflori al forn amb bolonyesa de llenties | Capítol 703 Avui aguiarem unes llenties amb salsa de tomàtiga, vi negre i salsa de soja. Posarem la mescla dins una palangana juntament amb unes floretes de colflori que haurem fet al vapor. Ho cobrirem tot amb beixamel i ho daurarem al forn. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/140574f5-a21b-11ed-8e3e-c437725f29d4/DLT7549844.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e702 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/107a45bd-a14b-11ed-8e3e-c437725f29d4/DLT7540161.webp Tacos de reig | Capítol 702 Avui farem una pasta de tacos amb blat de les Índies i, una vegada aplanada i passada per la planxa, la farcirem amb un sofregit de reig i una amanida fresca de coriandre i cogombre. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/107a45bd-a14b-11ed-8e3e-c437725f29d4/DLT7540161.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e701 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ca5c2cf4-a086-11ed-8e3e-c437725f29d4/DLT7531502.webp Fetge amb carabassa i fregola cremosa | Capítol 701 Avui courem fregola dins un brou de pollastre, nata i formatge i la col.locarem en una palangana. L’acompanyarem amb un saltejat de fetge, panxeta, carabassa i cols de Brussel.les. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ca5c2cf4-a086-11ed-8e3e-c437725f29d4/DLT7531502.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e700 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/56116e7c-9e2b-11ed-8e3e-c437725f29d4/DLT7498287.webp Pollastre amb fesols negres | Capítol 700 Avui farem un aguiat amb fesols negres, pollastre i verdures. L’aroma del porto i de les espècies el faran un plat únic. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/56116e7c-9e2b-11ed-8e3e-c437725f29d4/DLT7498287.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e699 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/47d0927f-9d5e-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7482230.webp Bacoreta amb patató i pesto de creixens | Capítol 699 Avui passarem per la planxa uns lloms de bacoreta i la col.locarem damunt una base de patató, tomàtigues i pebres de Padrón. Ho cobrirem tot amb un pesto que haurem elaborat amb créixens. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/47d0927f-9d5e-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7482230.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e698 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/00bdac16-9ca0-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7468581.webp Pastís de pastanagó | Capítol 698 Avui enfornarem dues coques amb farina, ou, pastanagó i nous amb espècies. Després les posarem una damunt l’altra amb una crema de formatge enmig. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/00bdac16-9ca0-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7468581.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e697 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/dab3b2c9-9bd0-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7454152.webp Panet de vedella al caliu amb herbes aromàtiques | Capítol 697 Avui ferm un panet de vedella rostida que acompanyarem amb una salsa de maionesa amb tàperes i cacauets i amb una amanida de col tallada molt prima amb ceba vermella, coriandre i julivert. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/dab3b2c9-9bd0-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7454152.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e696 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/df4804e8-9b27-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7448354.webp Fideus d'arròs, mango i llagostins | Capítol 696 Avui farem una amanida que tendré els fideus d’arròs com a base. Hi afegirem tallades d’albergínia fregida, cacauets, mango i llagostins escaldats. Ho tremparem amb una vinagreta de coriandre, oli de sèsam i llima. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/df4804e8-9b27-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7448354.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e694 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/329b105e-9651-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7392736.webp Costellam de porc teriyaki amb verdures | Capítol 694 Cuinam un costellam de porc teriyaki amb verdures https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/329b105e-9651-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7392736.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e693 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/fb50992d-964f-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7392597.webp Pancuit de sípia i galetes d'oli | Capítol 693 Preparam un pancuit de sípia i galetes d'oli https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/fb50992d-964f-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7392597.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e690 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/09fef176-9328-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7341510.webp Xopsuei de vèrtoles de me | Capítol 690 Cuinam un xopsuei de vèrtoles de me https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/09fef176-9328-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7341510.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e689 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/f9b0c334-9269-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7333902.webp Curri de llenties | Capítol 689 Preparam un curri de llenties. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/f9b0c334-9269-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7333902.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e688 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/4491085a-91a9-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7324990.webp Wrap de pollastre cruixent | Capítol 688 Prepraram un wrap de pollastre cruixent. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/4491085a-91a9-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7324990.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e687 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/da02ca25-918d-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7322880.webp Pagell reconciliat | Capítol 687 Avui cuinarem al foc de llenya: escalfarem al caliu un peix cobert amb sal i després l'incorporarem a una greixonera on hem sofregit patates, espècies i brou de peix. La picada de gingebre i ametlles ajudarà a lligar-ho tot.l https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/da02ca25-918d-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7322880.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e686 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b7961cb2-901f-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7308695.webp Cap roig farcit de col | Capítol 686 Preparam un cap roig farcit de col. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b7961cb2-901f-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7308695.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e685 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/14cfdb4d-8cfb-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7289544.webp Vadella amb albergínies a la crema | Capítol 685 Preparam una vedella amb albergínies a la crema. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/14cfdb4d-8cfb-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7289544.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e684 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/acbf95e0-8ce0-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7287258.webp Arròs melós de caragols i bacallà | Capítol 684 Avui cuinam un arròs melós de caragols i bacallà. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/acbf95e0-8ce0-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7287258.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e683 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/10543eed-86bd-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7232603.webp Pastís de xocolata i mango | Capítol 683 Prepara un pastís de xocolata i mango https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/10543eed-86bd-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7232603.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e682 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/cebc42ce-8754-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7232490.webp Lasanya de bolets | Capítol 682 Cuinam una lasanya de bolets. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/cebc42ce-8754-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7232490.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e681 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/94355f06-86b9-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7232374.webp Panet d'alvocat i lluç a la romana | Capítol 681 En Santi prepara un panet d'alvocat i lluç a la romana https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/94355f06-86b9-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7232374.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e680 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0cbd1ed6-86a4-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7229800.webp Fesols d'ull negre amb verdures d'hivern | Capítol 680 Preparam uns fesols d'ull negre amb verdures d'hivern https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0cbd1ed6-86a4-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7229800.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e679 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ef7860c7-85d8-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7221853.webp Flam de cafè i croissant | Capítol 679 Preparam un flam de cafè i croissant https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ef7860c7-85d8-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7221853.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e678 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/f43a091a-85d6-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7221338.webp Coca de xeixa, verdures i llom de me | Capítol 678 Preparam una coca de xeixa, verdures i llom de me https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/f43a091a-85d6-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7221338.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e677 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/73d2db3e-82ac-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7203804.webp Llonguet d'aladrocs amb allioli asiàtic | Capítol 677 Preparam un llonguet d'aladrocs amb alliolli asiàtic https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/73d2db3e-82ac-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7203804.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e676 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ca2bf7d4-81f7-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7196737.webp Aguiat de pilotes amb prunes i pomes | Capítol 676 Cuinam un aguiat de pilotes amb prunes i pomes https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ca2bf7d4-81f7-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7196737.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e675 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b95b9404-812c-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7187973.webp Esponja de creme fraiche i mango valent | Capítol 675 Cuinam esponja de creme fraiche i mango valent https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b95b9404-812c-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7187973.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e674 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/2e6c584d-8117-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7186360.webp Roast beef amb patates deluxe | Capítol 674 Preparam un roast beef amb patates deluxe https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/2e6c584d-8117-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7186360.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e673 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/834e79cb-8064-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7179504.webp Aguiat de bacallà fresc i cloïsses | Capítol 673 Cuinam un aguiat de bacallà i cloïsses https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/834e79cb-8064-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7179504.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e672 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/90a2c6e9-8063-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7179375.webp Ssam d'api nap i xirivia amb salsa BBQ de dàtils | Capítol 672 Preparam un Ssam d'api nap i xirivia amb salsa BBQ de dàtils. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/90a2c6e9-8063-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7179375.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e671 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ed26967e-7d3a-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7153843.webp Guàtleres farcides | Capítol 671 Cuinam unes guàtleres farcides https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ed26967e-7d3a-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7153843.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e670 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/14075393-7c65-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7143682.webp Pop al forn amb patates hasselback | Capítol 670 Preparam un pop al forn amb patates hasselback i pebres de padrón https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/14075393-7c65-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7143682.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e669 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d8a2dfaa-7b9d-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7135278.webp Hamburguesa vegetariana | Capítol 669 Cuinam una hamburguesa vegetariana https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d8a2dfaa-7b9d-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7135278.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e668 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/2ad8a095-7aec-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7128931.webp Creps de coco i fruites exòtiques | Capítol 668 Preparam uns creps de coco i fruites exòtiques https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/2ad8a095-7aec-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7128931.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e667 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/eba50c37-7a26-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7120647.webp Verderols amb esclata-sangs | Capítol 667 Cuinam uns verderols amb esclata-sangs https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/eba50c37-7a26-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7120647.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e666 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/7a8ac0ef-7a0c-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7118021.webp Llom de porc amb chutney de meló | Capítol 666 Preparam un llom de porc amb chutney de meló https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/7a8ac0ef-7a0c-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7118021.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e665 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/2530c0c2-77ab-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7101787.webp Paella de ceviche | Capítol 665 En Santi ens prepara una paella de ceviche. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/2530c0c2-77ab-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7101787.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e664 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/07fbe348-761a-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7090013.webp Carabassins farcits de carn | Capítol 664 Preparam uns carabassins farcits de carn https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/07fbe348-761a-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7090013.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e660 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/c43feed3-7619-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7089877.webp Panet de sardines | Capítol 660 Preparam un panet de sardines https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/c43feed3-7619-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7089877.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e662 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/25b3c248-7494-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7078077.webp Llampuga amb pebres grocs i picornells | Capítol 662 Cuinam una llampuga amb pebres grocs i picornells https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/25b3c248-7494-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7078077.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e659 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/5407282e-7491-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7077731.webp Fideus de vermar | Capítol 659 Avui en Santi ens cuina uns fideus de vermar https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/5407282e-7491-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7077731.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e663 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/08e0a478-7229-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7061601.webp Falàfel de faves i pa de pita | Capítol 663 En Santi ens prepara un falàfel de faves i pa de pita https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/08e0a478-7229-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7061601.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e661 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d4664afa-7161-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7052177.webp Copa de pinya amb espècies i xocolata | Capítol 661 Preparam una copa de pinya amb espècies i xocolata https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d4664afa-7161-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7052177.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e658 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ba8b9247-7095-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7042672.webp Tatin de pomes amb salsa de caramel salat | Capítol 658 Preparam un tatin de pomes amb salsa de caramel salat https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ba8b9247-7095-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7042672.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e657 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/87189a34-6fcf-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7033551.webp Botifarra rostida amb hummus d'albergínia | Capítol 657 Rostim una botifarra i l'acompanyam d'hummus d'albergínia https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/87189a34-6fcf-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7033551.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e656 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/2ee03bdb-6f0d-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7025084.webp Rotllets vietnamites amb llagostins | Capítol 656 Cuinam uns rotllets vietnamites amb llagostins https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/2ee03bdb-6f0d-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7025084.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e655 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/bac345c6-6cad-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7008383.webp Panet de panxeta cajun | Capítol 655 Preparam un panet de panxeta cajun https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/bac345c6-6cad-11ed-9117-c437725f29d4/DLT7008383.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e654 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b0063d05-6be0-11ed-91ab-c437725f29d4/DLT6998769.webp Lletuga farcida de salmó tandoori | Capítol 654 Farcim una lletuga amb salmó tandoori https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b0063d05-6be0-11ed-91ab-c437725f29d4/DLT6998769.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e653 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ecb11097-6bd6-11ed-91ab-c437725f29d4/DLT6990355.webp Vedella amb salsa bordelesa i jardinera | Capítol 653 Cuinam una vedella amb salsa bordelesa i jardinera https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ecb11097-6bd6-11ed-91ab-c437725f29d4/DLT6990355.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e652 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/7d888acb-6a47-11ed-91ab-c437725f29d4/DLT6981110.webp Cocarrois fregits amb chutney d'herba | Capítol 652 Preparam uns cocarrois fregits amb chutney d'herba https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/7d888acb-6a47-11ed-91ab-c437725f29d4/DLT6981110.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e651 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3cbdcab9-6985-11ed-91ab-c437725f29d4/DLT6972767.webp Conill amb herbes i raïm | Capítol 651 Avui preparam un conill amb herbes i raïm https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3cbdcab9-6985-11ed-91ab-c437725f29d4/DLT6972767.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e650 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/bee46cd9-6725-11ed-91ab-c437725f29d4/DLT6939280.webp Fideus xinesos amb verdures | Capítol 650 Preparam uns fideus xinesos amb verdures https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/bee46cd9-6725-11ed-91ab-c437725f29d4/DLT6939280.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e649 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/938dbfb5-665e-11ed-91ab-c437725f29d4/DLT6924206.webp Peus de porc amb panses i pinyons | Capítol 649 Preparam uns peus de porc amb panses i pinyons https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/938dbfb5-665e-11ed-91ab-c437725f29d4/DLT6924206.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e648 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/6cb28a31-6593-11ed-91ab-c437725f29d4/DLT6908635.webp Pebres farcits de soja texturitzada i coinga | Capítol 648 Cuinam uns pebres farcits de soja i coinga https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/6cb28a31-6593-11ed-91ab-c437725f29d4/DLT6908635.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e647 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/4af1f958-64ca-11ed-91ab-c437725f29d4/DLT6893612.webp Platillo de bacallà | Capítol 647 Cuinam un platillo de bacallà https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/4af1f958-64ca-11ed-91ab-c437725f29d4/DLT6893612.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e646 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ce5e602f-640d-11ed-91ab-c437725f29d4/DLT6885534.webp Secret de porc amb tomàtigues confitades | Capítol 646 Avui preparam un secret de porc amb tomàtigues confitades https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ce5e602f-640d-11ed-91ab-c437725f29d4/DLT6885534.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e645 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/60dfb6d0-61b0-11ed-91ab-c437725f29d4/DLT6869755.webp Gerret marinat amb verdures escalivades | Capítol 645 Avui cuinam un gerret marinat amb verdures escalivades https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/60dfb6d0-61b0-11ed-91ab-c437725f29d4/DLT6869755.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e644 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/7bc2c501-60db-11ed-91ab-c437725f29d4/DLT6859484.webp Carabassins farcits de me | Capítol 644 Cuinam uns carabassins farcits de me https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/7bc2c501-60db-11ed-91ab-c437725f29d4/DLT6859484.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e643 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/47af8724-6012-11ed-91ab-c437725f29d4/DLT6850780.webp Okomomiyaki amb coinga | Capítol 643 Avui preparam un okomomiyaki amb formatge coinga https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/47af8724-6012-11ed-91ab-c437725f29d4/DLT6850780.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e642 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3068b693-5f46-11ed-91ab-c437725f29d4/DLT6841767.webp Pollastre amb cervesa, mostassa, coco i verdures | Capítol 642 Cuinam un pollastre amb cervesa, verdures, mostassa i coco https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3068b693-5f46-11ed-91ab-c437725f29d4/DLT6841767.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e641 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/70490ba5-5e97-11ed-a5ea-040300000000/DLT6834757.webp Llengua de porc amb bolets i espàrrecs | Capítol 641 Avui cuinam una llengua de porc amb bolets i espàrrecs https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/70490ba5-5e97-11ed-a5ea-040300000000/DLT6834757.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e640 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/07aee246-5e7d-11ed-a5ea-040300000000/DLT6801912.webp Albergínies muntades | Capítol 640 Avui cuinam unes albergínies muntades https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/07aee246-5e7d-11ed-a5ea-040300000000/DLT6801912.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e639 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/25d07150-5a94-11ed-a5ea-040300000000/DLT6790019.webp Guàtleres amb llonganissa i bolets | Capítol 639 Preparam unes guàtleres amb llonganissa i bolets https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/25d07150-5a94-11ed-a5ea-040300000000/DLT6790019.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e638 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d75f366f-5907-11ed-a5ea-040300000000/DLT6766168.webp Bullit de peix amb maionesa | Capítol 638 Avui cuinam un bullit de peix amb maionesa https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d75f366f-5907-11ed-a5ea-040300000000/DLT6766168.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e637 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/9c81ddf9-5907-11ed-a5ea-040300000000/DLT6765791.webp Cuscús d'herbes amb verdures | Capítol 637 Cuinam un cuscús d'herbes amb verdures https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/9c81ddf9-5907-11ed-a5ea-040300000000/DLT6765791.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e636 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/af525435-5904-11ed-a5ea-040300000000/DLT6765256.webp Vedella rostida amb amanida de patató | Capítol 636 Avui preparam una vedella rostida acompanyada d'una amanida de patató https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/af525435-5904-11ed-a5ea-040300000000/DLT6765256.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e635 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/5cacc082-56b5-11ed-a5ea-040300000000/DLT6731559.webp Tacos de Bratwurst amb coinga | Capítol 635 Avui preparam uns tacos de Bratwurst amb formatge coinga https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/5cacc082-56b5-11ed-a5ea-040300000000/DLT6731559.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e634 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/af021333-55d6-11ed-a5ea-040300000000/DLT6717365.webp Sopes escaldades de rajada | Capítol 634 Cuinam unes sopes escaldades de rajada https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/af021333-55d6-11ed-a5ea-040300000000/DLT6717365.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e633 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/80519bff-550e-11ed-a5ea-040300000000/DLT6697201.webp Dorada al caliu amb salsa de prebres torrats | Capítol 633 Avui cuinam una dorada al caliu amb salsa de pebres torrats https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/80519bff-550e-11ed-a5ea-040300000000/DLT6697201.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e632 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3f8f7efe-5449-11ed-a5ea-040300000000/DLT6683892.webp Amanida marroquina de pastanagó amb raoles de peix | Capítol 632 Preparam una amanida marroquina de pastanagó amb raoles de peix https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3f8f7efe-5449-11ed-a5ea-040300000000/DLT6683892.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e631 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/f6e37034-5385-11ed-a5ea-040300000000/DLT6655855.webp Me amb alberginies i pa àzim | Capítol 631 Avui preparam un me amb albergínies i pa àzim https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/f6e37034-5385-11ed-a5ea-040300000000/DLT6655855.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e630 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b823c20a-511e-11ed-a5ea-040300000000/DLT6618891.webp Arròs amb salseta | Capítol 630 Cuinam un arròs amb salseta https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b823c20a-511e-11ed-a5ea-040300000000/DLT6618891.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e629 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/8fc90f2d-5056-11ed-a5ea-040300000000/DLT6594351.webp Aguiat de sípia, carabassa i bolets | Capítol 629 Cuinam un aguiat de sípia amb carabassa i bolets https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/8fc90f2d-5056-11ed-a5ea-040300000000/DLT6594351.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e628 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/4fcc6e69-4f90-11ed-a5ea-040300000000/DLT6575564.webp Fideus secs de conill | Capítol 628 Avui prepararem uns fideus secs de conill https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/4fcc6e69-4f90-11ed-a5ea-040300000000/DLT6575564.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e627 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/2c31f682-4ec5-11ed-a5ea-040300000000/DLT6556130.webp Fraules amb esponja de formatge | Capítol 627 Preparam fraules amb esponja de formatge https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/2c31f682-4ec5-11ed-a5ea-040300000000/DLT6556130.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e626 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ce40fe99-4e04-11ed-a5ea-040300000000/DLT6529747.webp Lasanya de me | Capítol 626 Avui cuinam una lasanya de me https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ce40fe99-4e04-11ed-a5ea-040300000000/DLT6529747.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e625 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/764aece3-4ba2-11ed-a5ea-040300000000/DLT6483288.webp Llobarro net al forn | Capítol 625 Avui preparam un llobarro al forn https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/764aece3-4ba2-11ed-a5ea-040300000000/DLT6483288.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e623 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/4e2ac4bf-4ad9-11ed-a5ea-040300000000/DLT6464372.webp Calamar al caliu amb ensaladilla | Capítol 623 Preparam un calamar al caliu amb ensaladilla https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/4e2ac4bf-4ad9-11ed-a5ea-040300000000/DLT6464372.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e624 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0d0221ff-4942-11ed-a5ea-040300000000/DLT6433755.webp Dhal de llenties vermelles | Capítol 624 Preparam un dhal de llenties vermelles https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0d0221ff-4942-11ed-a5ea-040300000000/DLT6433755.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e622 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/09d259f9-4941-11ed-a5ea-040300000000/DLT6433493.webp Rotllets de porc, grells i formatge | Capítol 622 En Santi cuina uns rotllets de porc, grells i formatge https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/09d259f9-4941-11ed-a5ea-040300000000/DLT6433493.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e621 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/a3064064-4883-11ed-a5ea-040300000000/DLT6423569.webp Pastís de pera, xocolata i ametla | Capítol 621 Avui preparam un pastís de pera, xocolata i ametla https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/a3064064-4883-11ed-a5ea-040300000000/DLT6423569.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e620 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/6cc7566c-461b-11ed-a5ea-040300000000/DLT6373601.webp Rossejat negre de pop | Capítol 620 Avui cuinarem un rossejat negre de pop https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/6cc7566c-461b-11ed-a5ea-040300000000/DLT6373601.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e619 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b30f78e8-455d-11ed-a5ea-040300000000/DLT6355727.webp Curri dolç d'albercoc i niguls a la brasa | Capítol 619 Avui cuinam un curri dolç d'albercoc i niguls a la brasa https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b30f78e8-455d-11ed-a5ea-040300000000/DLT6355727.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e618 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/efe5873a-448f-11ed-a5ea-040300000000/DLT6336644.webp Lasanya de verdures d'estiu | Capítol 618 Avui Santi ens prepara una lasanya de verdures https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/efe5873a-448f-11ed-a5ea-040300000000/DLT6336644.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e617 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/dc90d009-43c2-11ed-a5ea-040300000000/DLT6317001.webp Arròs de la terra | Capítol 617 Avui preparam un arròs de la terra https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/dc90d009-43c2-11ed-a5ea-040300000000/DLT6317001.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t7e616 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/48608ca5-430c-11ed-a5ea-040300000000/DLT6304114.webp Pilotes amb caragols | Capítol 616 Farem unes pilotes amb caragols https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/48608ca5-430c-11ed-a5ea-040300000000/DLT6304114.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e615 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/015e2845-f924-11ec-90c9-c437725f29d4/DLT5272347.webp Sopes d'albercocs | Capítol 615 Avui sofregirem carn magra de porc amb patata, albergínia i pebre vermell amb un parell d’albercocs i li afegirem un brou de verdures amb el que escaldarem unes sopes. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/015e2845-f924-11ec-90c9-c437725f29d4/DLT5272347.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e614 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/70cdb891-f875-11ec-90c9-c437725f29d4/DLT5265337.webp Ous ranxers amb polenta | Capítol 614 En el programa d’avui prepararem una base de polenta i la cobrirem amb un sofregit de tomàtiga i ous fregits. Ho acompanyarem amb una amanida d’alvocat, coriandre i ceba vermella. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/70cdb891-f875-11ec-90c9-c437725f29d4/DLT5265337.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e613 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/90a03fc1-f795-11ec-90c9-c437725f29d4/DLT5256404.webp Amànida de llengua i basmati | Capítol 613 Avui mesclarem bocins de llengua de vedella amb arròs basmati i sèsam, pebres de Padrón i espàrrecs torrats. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/90a03fc1-f795-11ec-90c9-c437725f29d4/DLT5256404.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e612 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/1bb95ed9-f6d9-11ec-90c9-c437725f29d4/DLT5249480.webp Albergines farcides de bacallà | Capítol 612 Avui farem unes albergínies amb pebres vermells torrats, ous bullits i lloms de bacallà. Les acompanyarem amb crostons de pa. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/1bb95ed9-f6d9-11ec-90c9-c437725f29d4/DLT5249480.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e611 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/e116d44e-f614-11ec-90c9-c437725f29d4/DLT5242341.webp Sablé bretó de xocolata amb taronges agres | Capítol 611 En el programa d’avui farem unes postres; enfornarem unes galletetes amb mantega, cacau, ous i farina. Després les cobrirem amb una merenga i crema de taronja. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/e116d44e-f614-11ec-90c9-c437725f29d4/DLT5242341.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e610 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/9a2dceb8-f3da-11ec-90c9-c437725f29d4/DLT5230122.webp Pollastres rostits amb patata morada | Capítol 610 Avui marcarem uns pollastrets i després els enfornarem juntament amb brandi, salsa de soja i una guarnició de patates morades bullides i pebres de Padrón. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/9a2dceb8-f3da-11ec-90c9-c437725f29d4/DLT5230122.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e609 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/9d1154ca-f2de-11ec-90c9-c437725f29d4/DLT5219018.webp Llagostins amb albergines i curri | Capítol 609 Avui aguiarem uns llagostins i unes albergínies amb curri i llet de coco aromatitzats amb pasta de miso, llima i citronel.la. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/9d1154ca-f2de-11ec-90c9-c437725f29d4/DLT5219018.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e608 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/fdf8dbd0-f225-11ec-90c9-c437725f29d4/DLT5210635.webp Tiramisú de plàtan, garrova i xocolata | Capítol 608 Avui prepararem unes postres. Remullarem bocins de coca dins cafè amb herbes dolces i les cobrirem amb una crema de plàtan i garrova i una mousse de mascarpone. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/fdf8dbd0-f225-11ec-90c9-c437725f29d4/DLT5210635.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e607 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/017a2988-f155-11ec-90c9-c437725f29d4/DLT5202105.webp Fallàfel amb alboronia | Capítol 607 En el programa d’avui cuinarem una alboronia sofregint poma, ceba i albergínies. L’acompanyarem amb falàfels que haurem elaborat amb ciurons i espècies. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/017a2988-f155-11ec-90c9-c437725f29d4/DLT5202105.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e606 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/67ba9bfc-f0a0-11ec-90c9-c437725f29d4/DLT5194007.webp Granada de colflori amb salsa de miso | Capítol 606 En el programa d’avui sofregirem colflori i panxeta fumada. Després les cuallarem ou i formatge. Ho acompanyarem d’una salsa aromatitzada amb pasta de miso. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/67ba9bfc-f0a0-11ec-90c9-c437725f29d4/DLT5194007.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e605 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/58473cf4-ee47-11ec-90c9-c437725f29d4/DLT5178841.webp Ossobuco amb alligot | Capítol 605 Avui cuinarem un ossobuco amb alligot https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/58473cf4-ee47-11ec-90c9-c437725f29d4/DLT5178841.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e604 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/6475c357-ed5e-11ec-90c9-c437725f29d4/DLT5169873.webp Tàrtar de tonyina amb ous estrellats | Capítol 604 Avui elaborem un tàrtar de tonyina amb ous estrellats https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/6475c357-ed5e-11ec-90c9-c437725f29d4/DLT5169873.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e603 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/bb3b6e67-ecaa-11ec-90c9-c437725f29d4/DLT5161279.webp Pannacotta de coco amb fraules i taronja | Capítol 603 Avui cuinarem una pannacotta de coco amb fraules i taronja https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/bb3b6e67-ecaa-11ec-90c9-c437725f29d4/DLT5161279.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e602 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/76b62e66-ebe9-11ec-90c9-c437725f29d4/DLT5151400.webp Cuixa de me amb ensalada de crostons | Capítol 602 Avui preparem una cuixa de me amb ensalada de crostons https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/76b62e66-ebe9-11ec-90c9-c437725f29d4/DLT5151400.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e601 https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ff89620f-eb02-11ec-90c9-c437725f29d4/DLT5142124.webp Mousse de calamars | Capítol 601 Avui cuinarem una mousse de calamars https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ff89620f-eb02-11ec-90c9-c437725f29d4/DLT5142124.mp4 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e600 https://s3.amazonaws.com/ Faves ofegades | Capítol 600 Avui elaborem unes faves ofegades https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/931abc0a-5988-43b8-a761-40d27adba6bf/DLT5127401.mp4 1321 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e599 https://s3.amazonaws.com/ Pebres de piquillo amb borrida de bacallà | Capítol 599 Avui cuinarem unes pebres de piquillo amb borrida de bacallà https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/91400e6c-8ad0-4432-bc17-bd7364efb37e/DLT5117998.mp4 1435 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e598 https://s3.amazonaws.com/ Pastís de poma, plàtans i dàtils | Capítol 598 Avui preparem un pastís de poma, plàtans i dàtils https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/64d94db9-81af-44f7-916e-3fba707be4f7/DLT5110222.mp4 1268 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e597 https://s3.amazonaws.com/ Coca d'alvocat i salmó | Capítol 597 Avui preparem una coca d'alvocat i salmó https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3b6d90fd-4c59-4956-a3a3-f04faa2d1b7c/DLT5100765.mp4 1500 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e596 https://s3.amazonaws.com/ Rellom de porc amb allada i verdures | Capítol 596 Avui preparem un rellom de porc amb allada i verdures https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/31578d13-a4db-40f4-9b80-46f1a6d3d7c0/DLT5092602.mp4 1319 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e595 https://s3.amazonaws.com/ Llenties amb sípia | Capítol 595 Avui elaborarem unes llenties amb sípia https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d17e9df2-956e-4636-8819-bb765083682a/DLT5077282.mp4 1387 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e594 https://s3.amazonaws.com/ Favetes amb ous estrellats | Capítol 594 Avui cuinarem unes favetes amb ous estrellats https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/14c21edf-1443-47a6-bb1c-28ea223ac43d/DLT5066625.mp4 1205 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e593 https://s3.amazonaws.com/ Me amb ciurons i espècies | Capítol 593 Avui cuinarem un me amb ciurons i espècies https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b5b72edb-3ffa-411f-b927-e1d46b07cfac/DLT5056394.mp4 1337 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e592 https://s3.amazonaws.com/ Llesques de papa | Capítol 592 Avui elaborarem unes llesques de papa https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/eb28bdb9-db62-4c62-b42b-506cb3f68960/DLT5041195.mp4 1263 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e591 https://s3.amazonaws.com/ Escaldums de pilotes | Capítol 591 Avui cuinarem un escaldums de pilotes https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/43afa6e7-2bda-4474-b5cf-e7ea31cd8036/DLT5034138.mp4 1432 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e589 https://s3.amazonaws.com/ Pastís de poma i avellanes | Capítol 589 Avui cuinarem un pastís de poma i avellanes https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/08f7a443-13f5-446a-b8d9-fe696152cd5c/DLT5016312.mp4 1157 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e590 https://s3.amazonaws.com/ Dorada al vapor amb verdures | Capítol 590 Avui preparem una dorada al vapor amb verdures https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/71f4fdb5-bb77-4d8f-8573-fe314a2e48fe/DLT5007057.mp4 1432 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e588 https://s3.amazonaws.com/ Pizza risotto | Capítol 588 Avui cuinarem una pizza risotto https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/588cd5c6-40f8-4fec-9c4e-115f0d7ccc85/DLT4998772.mp4 1408 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e587 https://s3.amazonaws.com/ Botifarra catalana amb carabassa i bolets | Capítol 587 Avui cuinarem una botifarra catalana amb carabassa i bolets https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/bf1096ca-f21b-4535-83a5-3e2461ad9dda/DLT4988983.mp4 1311 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e586 https://s3.amazonaws.com/ Albergínies farcides de quinoa | Capítol 586 Avui cuinarem unes albergínies farcides de quinoa https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0018e34d-c424-4779-9af9-5414cb9413be/DLT4981445.mp4 1286 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e585 https://s3.amazonaws.com/ Llobarro a la sal | Capítol 585 Avui elaborem un llobarro a la sal https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0abbdd7d-aff3-4b95-be54-7f664a2d323d/DLT4962263.mp4 1336 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e584 https://s3.amazonaws.com/ Escabetx de formatge i verdures | Capítol 584 Avui cuinarem un escabetx de formatge i verdures https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/fa727ed3-0ef2-41c3-8af7-b06cd37465e0/DLT4953208.mp4 1322 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e583 https://s3.amazonaws.com/ Colflori ofegada amb sípia | Capítol 583 Avui cuinarem colflori ofegada amb sípia https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/f14031af-e1d7-440f-9103-88c47925fe68/DLT4945300.mp4 1386 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e582 https://s3.amazonaws.com/ Curri vermell de cuixa de pollastre | Capítol 582 Avui elaborarem un curri vermell de cuixa de pollastre https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b223008a-3793-4994-9111-8316fcb71539/DLT4935481.mp4 1265 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e581 https://s3.amazonaws.com/ Rellom de porc farcit | Capítol 581 Avui cuinarem un rellom de porc farcit https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d7e379bc-22f2-433b-8e3d-aa330ad02796/DLT4927232.mp4 1407 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e580 https://s3.amazonaws.com/ Col farcida de verdures i variat | Capítol 580 Avui cuinarem col farcida de verdures i variat https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/a8bb5be3-f973-4e88-9f21-6e31da87b9fc/DLT4912082.mp4 1430 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e579 https://s3.amazonaws.com/ Arròs sec de pop | Capítol 579 Avui cuinarem un arròs sec de pop https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/bd0161e2-69af-40cb-8fd9-71fa3094dba5/DLT4903345.mp4 1411 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e578 https://s3.amazonaws.com/ Costellam de porc | Capítol 578 Avui elaborarem un costellam de porc amb una amànida de col https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/10e0d128-a37c-4307-8343-21a44e1a9197/DLT4893534.mp4 1465 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e577 https://s3.amazonaws.com/ Coca de flam | Capítol 577 Avui cuinarem una coca de flam https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/558a83b4-db60-4a08-a63b-1e9b18c1aad3/DLT4878925.mp4 1336 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e575 https://s3.amazonaws.com/ Sípia, rap i verdures amb cuscús | Capítol 575 Avui preparem sípia, rap i verdures amb cuscús https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/e8f3963b-b05f-4c3a-8b3c-3caaa8012e5b/DLT4845496.mp4 1338 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e574 https://s3.amazonaws.com/ Sofrit pagès al caliu | Capítol 574 Avui cuinarem un sofrit pagès al caliu https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/5c239a5d-2003-4b4d-81d1-0e9aaba7a243/DLT4835573.mp4 1248 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e573 https://s3.amazonaws.com/ Cebiche | Capítol 573 Avui preparem un cebiche https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/06cf600a-62df-4ede-a49b-df4211172bd0/DLT4826073.mp4 1366 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e572 https://s3.amazonaws.com/ Pasta farcida de carabassa | Capítol 572 Avui cuinarem pasta farcida de carabassa https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/568bbb90-1611-4509-b01e-5619efdc46c8/DLT4816811.mp4 1588 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e571 https://s3.amazonaws.com/ Truita amb verdures i botifarró | Capítol 571 Avui cuinarem una truita amb verdures i botifarró https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/e2cc3d25-c3a1-43e0-a60a-2aea7afe6fd0/DLT4809287.mp4 1369 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e570 https://s3.amazonaws.com/ Pa de ciurons amb xoriç | Capítol 570 Avui cuinarem una recepta índia. Farem un pa al vapor amb farina de ciuró i l’acompanyarem amb tallades de pebres torrats i xoriç. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ff46e20d-256e-419e-8aff-cad9653cfb10/DLT4792626.mp4 1402 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e569 https://s3.amazonaws.com/ Ànnera amb taronja | Capítol 569 Avui prepararem un plat exquisit i, al mateix temps, molt senzill. Aromatitzarem una ànnera amb taronja i li donarem el temps just de forn https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/7f400284-2870-4458-9305-09580888871e/DLT4783849.mp4 1469 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e568 https://s3.amazonaws.com/ Creps de verdures | Capítol 568 En el programa d’avui farem pasta de crep que acomoanyarem amb musclos, carxofa, pastanagó i herbes aromàtiques. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/f99f9ea6-4e0b-413d-b7f4-5c3b63c311c0/DLT4775197.mp4 1291 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e567 https://s3.amazonaws.com/ Smashed burger | Capítol 567 En el programa d’avui esclafarem damunt la planxa dues bolles de carn picada de vedellasense trempar i, quan siguin ben cruixents, les posarem entre dues llesques de pa brioix. Després li afegirem formatge, bacon i una salsa especial. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/a9af3ec6-9406-44d8-8ee8-477454986085/DLT4765993.mp4 1281 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e566 https://s3.amazonaws.com/ Risotto de carabassa i fonoll | Capítol 566 Avui li donarem al risotto l’aroma tan especial del fonoll. El brou de carabassa acabarà de donar originalitat a la recepta. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/a739b7df-b832-4c78-b616-4b3ef6005db0/DLT4758010.mp4 1500 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e565 https://s3.amazonaws.com/ Pilotes de criollo | Capítol 565 Avui donarem forma de pilotes a la carn d’uns xoriços criollos i després els rostirem. També cuinarem al caliu un parell de lletugues i ho acompanyarem tot amb una salsa de cogombres, tàperes, anxova i mostassa. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/f5aa6a65-059f-43d7-b2e4-50f4cc19f2ee/DLT4742653.mp4 1312 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e564 https://s3.amazonaws.com/ Escabetx de tomàtiga de ramellet i molls | Capítol 564 Avui escabetxarem una mescla de tomàtigues variades juntament amb lloms de moll. No hi faltaran ni el vinagre ni les herbes aromàtiques. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/8385ba3a-daf3-4655-ba57-0193eb5ed498/DLT4734079.mp4 1299 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e563 https://s3.amazonaws.com/ Pizza de blat sarraí | Capítol 563 En el programa d’avui usarem blat sarraí per fer la pasta d’una pizza que elaborarem amb albergínies, tomàtigues en conserva i formatge maonès. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/905eac65-9e0a-436d-86b7-8d498cfc525f/DLT4724884.mp4 1456 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e562 https://s3.amazonaws.com/ Fideus de sípia i ceba | Capítol 562 En el programa d’avui reinventarem una recepta clàssica com és la sípia amb ceba afegint-li un brou on hi bullirem fideus. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/c1dfc463-1541-4f36-94c7-4d606902fa05/DLT4720288.mp4 1323 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e561 https://s3.amazonaws.com/ Amanida de mozzarella, verdures i ou | Capítol 561 Avui farem una preparació molt senzilla i gustosa unint la cremositat de la mozarella, les verdures grenyals i la untuositat de l’ou escalfat. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/1709e03e-9f79-4e59-9fa1-cd191082a4cb/DLT4690672.mp4 1517 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e560 https://s3.amazonaws.com/ Frit de me | Capítol 560 En el programa d’avui cuinarem el frit de me típic de Pasqua, una recepta antiquíssima que inclou ferixura de me, patates, pebres vermells, faves tendres i fonoll. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/bed32939-80a8-4571-a908-3b2a2ccb1bd1/DLT4690242.mp4 1454 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e559 https://s3.amazonaws.com/ Nyoquis a l'antiga | Capítol 559 Avui cuinarem uns nyoquis amb farina i llet i ous i els acompanyarem d’una salsa cremosa amb base d’espinacs i julivert. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/a3e0c0ce-28a2-413b-b009-b378755fec35/DLT4690210.mp4 1306 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e558 https://s3.amazonaws.com/ Quiche de ceba i sobrassada | Capítol 558 Avui elaborarem una pasta brisa i la farcirem amb una mescla de nata, ou, sobrassada i ceba. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/873bd639-dfc9-437a-919e-7f9d870e048e/DLT4690177.mp4 1331 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e557 https://s3.amazonaws.com/ Pijama | Capítol 557 En el programa d’avui cuinarem unes postres: elaborarem un flam i el presentarem amb una nata muntada, gelat i fruita en almíbar. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/c52f6861-e85b-4f44-830e-07ca5fb7ab7e/DLT4670633.mp4 1414 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e556 https://s3.amazonaws.com/ Arròs brouós de bullabessa | Capítol 556 Avui farem una recepta que unirà l’arròs amb el brou típic d’una bullabessa, fet amb peix roquer i anís sec. Acabarem la preparació amb un allioli. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/4bec372a-21d6-4787-980b-70649dc7c6e3/DLT4670488.mp4 1698 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e555 https://s3.amazonaws.com/ Ous remenats amb patates | Capítol 555 En el programa d’avui cuinarem uns ous cremosos i els servirem sobre una base de patata, coberts de ruca, tomàtigues rostides i ceba cruixent. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/4d153d94-cd1b-48b9-aa2b-1d1457127a45/DLT4654273.mp4 1376 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e554 https://s3.amazonaws.com/ Pollastre satay | Capítol 554 Avui cuinarem pitreres de pollastre a l’estil tailandès, amb curri i llet de coco. Ho acompanyarem amb una amanida de cogombre i coriandre. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/f7614790-cb2f-40fc-81f1-25ac194d817d/DLT4641129.mp4 1462 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e553 https://s3.amazonaws.com/ Salmó a la brasa amb guacamole | Capítol 553 En el programa d’avui torrarem un llom de salmó que haurem adobat amb farigola, romaní, pebre coent, anet, gingebre, pebre negre, comí, anís i alls. L’acompanyarem amb guacamole. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/dbd1bfec-f354-4cc6-a5de-67b1514ef01c/DLT4631932.mp4 1215 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e552 https://s3.amazonaws.com/ Coll de vedella amb espècies i nap | Capítol 552 Avui farem un aguiat amb un coll de vedella, api nap, espècies i herbes aromàtiques. El tendrem 6 hores dins el forn fins que quedi ben tendre. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/f087c894-14f9-41e2-b854-52a1dfee85cb/DLT4621096.mp4 1343 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t6e551 https://s3.amazonaws.com/ Calamars farcits al caliu | Capítol 551 Avui farcirem uns calamars amb un sofregit de carabassa, anxoves i espinacs. Ho acompanyarem amb una picada d’ametlles, mostassa i panses. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/7c9d669c-a0b8-4b27-b10c-81369f0d011e/DLT4613472.mp4 1440 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e547 https://s3.amazonaws.com/ Enciam eivissenc | Capítol 547 Cuinam un enciam eivissenc. No t'ho perdis! https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/c3a2e5f0-d24f-4360-bc9c-16d5457aad5f/DLT4036397.mp4 1677 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e550 https://s3.amazonaws.com/ Flamets de greixonera de porc i col | Capítol 550 Avui preparam uns flamets de greixonera de porc i col https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/17cdaada-cf47-4731-b260-ca2c0cad31c6/DLT4309752.mp4 1570 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e549 https://s3.amazonaws.com/ Porros farcits de carn i gratinats | Capítol 549 Aquesta setmana preparam uns porros farcits de carn i gratinats. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/1b4703c0-c782-4522-86d4-bf21cacb8991/DLT4197494.mp4 1604 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e548 https://s3.amazonaws.com/ Pasta amb tomàtiga de pula | Capítol 548 Preparam una pasta amb tomàtiga de pula. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/deaead43-6d8a-4f55-a15f-73ecab625946/DLT4090043.mp4 1466 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e546 https://s3.amazonaws.com/ Verdures al caliu amb aletes de pollastre | Capítol 546 Avui prepararem unes verdures al caliu amb aletes de pollastre https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/520b67e5-0e7f-4239-951a-6439bca6b9bd/DLT3996879.mp4 1422 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e545 https://s3.amazonaws.com/ Arròs de Sant Sebastià | Capítol 545 Avui preparem un arròs de Sant Sebastià https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/016a9f9c-37af-45ac-b7e2-e036afff9be8/DLT3822367.mp4 1422 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e544 https://s3.amazonaws.com/ Llonget de Sant Antoni | Capítol 544 Avui farem un llonget de Sant Antoni https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/bfc249ea-0afa-42a2-9688-367b6204ef81/DLT3722878.mp4 1642 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e543 https://s3.amazonaws.com/ Ponx calent de vi i espècies | Capítol 543 Avui preparem un ponx calent de vi i espècies i unes galetes a la planxa https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/fecae890-dd02-4aa5-8c4d-8007859a702a/DLT3656567.mp4 1233 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e542 https://s3.amazonaws.com/ Còctel de gambes amb pinya | Capítol 542 Avui preparam un còctel de gambes amb pinya https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/91a0c885-e37e-4f8a-8b1b-0deb7203f3ee/DLT3574702.mp4 1450 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e541 https://s3.amazonaws.com/ Farcit del rei en Jaume | Capítol 541 Avui preparam un farcit del rei en Jaume per aquestes festes. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/02bc9c9d-77e3-4b82-88de-eb32eb2ed85d/DLT3565114.mp4 1689 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e540 https://s3.amazonaws.com/ Nyoquis cremosos | Capítol 540 Avui preparam uns nyoquis cremosos. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/38611164-d643-4b40-b2a1-722c60c5b5d1/DLT3556651.mp4 1349 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e539 https://s3.amazonaws.com/ Raoles de carn bullida | Capítol 539 Avui cuinam raoles de carn bullida. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/450df22c-b013-41e7-80e2-31316cddb018/DLT3549835.mp4 1623 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e538 https://s3.amazonaws.com/ Aguiat Pep amb bacallà | Capítol 538 Avui Santi prepara un aguiat Pep amb bacallà. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/197a18cd-3f74-47fd-a810-1f1e29f855cd/DLT3526955.mp4 1483 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e537 https://s3.amazonaws.com/ Aletes de pollastre fregides | Capítol 537 Cuinam unes aletes de pollastre fregides, una recepta per tota la família. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/91d3b763-8b84-4837-a6a7-3ea9e8eef7d0/DLT3512587.mp4 1458 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e536 https://s3.amazonaws.com/ Porc negre amb espinacs | Capítol 536 Avui preparam una recepta de tardor, porc negre amb espinacs. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ea1d0eab-1fa3-4a2d-a990-e50d92e97bbe/DLT3512530.mp4 1227 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e535 https://s3.amazonaws.com/ Patatas amb camisa | Capítol 535 Avui arrebossarem patates tallades a rodanxes i en farem un llit dins una palangana. Després les cobrirem amb una salsa de ceba i xoriç i ho enfornarem amb un formatge per damunt. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/055007e9-6065-4b1c-94a7-11cf1bf6006e/DLT3497360.mp4 1370 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e534 https://s3.amazonaws.com/ Greixera de sardines al forn | Capítol 534 Avui sofregirem espinacs i herbes aromàtiques. Els ficarem dins un motllo folrat amb lloms de sardina i li afegirem una maionesa de safrà, cobrirem amb galeta picada i enfornarem. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/e11829a0-8f85-4bdc-9570-6b6978c909cb/DLT3496299.mp4 1308 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e533 https://s3.amazonaws.com/ Aguiat de me amb fruita seca | Capítol 533 Avui aguiarem un garrons de me amb panses, prunes i albercocs secs, moniato i verdures. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/6e3ee2d4-d578-4b43-8538-94044b761440/DLT3469810.mp4 1548 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e532 https://s3.amazonaws.com/ Faves tendres amb ou escalfat | Capítol 532 En el programa d’avui sofregirem unes faves amb botifarró, fonoll i grell, els afegirem crostons de pa i cobrirem amb un ou escalfat. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/cf991770-8f74-48b0-a533-e28971d1ddbb/DLT3469700.mp4 1293 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e531 https://s3.amazonaws.com/ Porcella farcida | Capítol 531 Avui farcirem una cuixa de porcella amb poma, herbes aromàtiques i boninets de peus de porc. Després l’enfornarem amb una guarnició de moniato. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/e0eeb9ae-7f35-4591-a838-9dcec6824ca2/DLT3460364.mp4 1395 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e530 https://s3.amazonaws.com/ Conill amb herbes de muntanya | Capítol 530 Avui sofregirem uns lloms de conill al caliu juntament amb fulla de llimonera, farigola, olivarda, llorer i llavors de fonoll.Com a guarnició rostirem grells, pastanagó i pebre verd. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/728ec80e-dc84-4694-95e9-19fd8f14ec55/DLT3460034.mp4 1329 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e529 https://s3.amazonaws.com/ Crespells | Capítol 529 En el programa d’avui prepararem un berenar complet: crespells iun batut que té com a base la col i la pera. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/bcd865be-cf85-4103-8148-68f83f1f6ff1/DLT3442141.mp4 1260 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e528 https://s3.amazonaws.com/ Foie-gras | Capítol 528 Avui sofregirem fetge, panxeta i magre de porc juntament amb ceba, herbes aromàtiques, ous i nata i ho ficarem dins un motllo. Després de refredar-se dins la gelera, tendrem un excel.lent foie-gras. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/676d5b0f-0cb9-422e-9242-ad340617e85e/DLT3438936.mp4 1487 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e527 https://s3.amazonaws.com/ Estofat de vedella al forn | Capítol 527 Avui sofregirem vedella dins una olla, taparem amb vi negre, brandi i brou de pollastre i ho enfornarem. Mentrestant saltejarem xampinyons i verdures variades que després li afegirem. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/bd24ce5d-5daa-4d6a-b3b2-d269ba917fce/DLT3428393.mp4 1443 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e526 https://s3.amazonaws.com/ Truita d'aladrocs i espàrrecs de marge | Capítol 526 Avui farem un truita melosa, sense capgirar, que cobrirem amb lloms curats d’aladroc, colflori i espàrrecs. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/aacb89d6-4278-4543-9115-a2b11726cc10/DLT3418654.mp4 1505 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e524 https://s3.amazonaws.com/ Arròs sec de Santa Clara | Capítol 524 Avui cuinarem al caliu: sofregirem costelles de porc negre dins una paella i després li afegirem pebre torrat i arròs bombeta de sa Pobla. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ab0ff58f-ac1a-40bc-8b9f-258626821f78/DLT3409117.mp4 1675 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e525 https://s3.amazonaws.com/ Coliflori al forn | Capítol 525 Avui escaldarem bocins de colflori i després els enfornarem dins una palangana juntament amb un sofregit de carn picada i una beixamel. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/00ed7168-fde9-4468-bd22-6319f2780c4c/DLT3401276.mp4 1402 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e523 https://s3.amazonaws.com/ Rubiols amb cabell d'angel | Capítol 523 En el programa d’avui farem una recepta de Pasqua: primer farem la massa seguint un receptari conventual antic i després la farcirem de cabell d’àngel. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/2997ee17-0052-4f5c-b810-b6cc160efe4e/DLT3384198.mp4 1271 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e522 https://s3.amazonaws.com/ Pollastre amb cuscussó | Capítol 522 Avui farem una recepta menorquina: farcirem unes pitreres de pollastre amb ametlla i fruita seca i les enfornarem. Ho acompanyarem amb una salsa de mostassa, nata i vi. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d18a2d98-ec06-43d5-9fd6-36891c03db2f/DLT3374853.mp4 1637 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e521 https://s3.amazonaws.com/ Cassola de carn | Capítol 521 Avui cuinarem un plat de cullera que durà ciurons, galtes de porc i carxofa. Li donarem un toc especial amb unes fulles d’ortiga. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ccc90d9d-b6c3-43b9-80fd-4988e7917416/DLT3365503.mp4 1331 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e520 https://s3.amazonaws.com/ Pastanaga morada ofegada | Capítol 520 Avui elaborarem unes pastanagues morades ofegades https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/25488d90-24bd-4fa5-bdd6-3b632b3c6fd4/DLT3355929.mp4 1500 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e519 https://s3.amazonaws.com/ Capirotada de conill | Capítol 519 Avui elaborarem una capirotada de conill https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/df4fe7c9-c8a5-4ba4-872a-0a2da72de280/DLT3349946.mp4 1555 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e518 https://s3.amazonaws.com/ Mongetes de matances | Capítol 518 Avui elaborarem unes mongetes de matances https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/69a73d83-2ba1-4fcf-ab4f-144ab787ca2a/DLT3331488.mp4 1307 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e517 https://s3.amazonaws.com/ Pasteló de coliflori | Capítol 517 Avui elaborarem un pasteló de coliflori https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b6d5c738-01b1-410b-a785-fca4dc91dddb/DLT3321227.mp4 1607 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e516 https://s3.amazonaws.com/ Peus de porc amb caragols | Capítol 516 Avui cuinarem uns caragols amb peus de porc https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/fc09e580-5f3c-4159-93dd-132134966a43/DLT3304220.mp4 1527 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e515 https://s3.amazonaws.com/ Costella de me Villaroi | Capítol 515 Avui cuinarem una recepta senyorial antiga: arrebossarem costelles de me amb una beixamel i després les fregirem. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/e6037aaa-afb2-48ab-ac3d-5f7870951980/DLT3290978.mp4 1261 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e514 https://s3.amazonaws.com/ Salmó amb espècies | Capítol 514 En el programa d’avui adobarem uns lloms de salmó amb diverses espècies i després els enfornarem. Els acompanyarem amb una vinagreta de tomàtigues i cogombre. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/c2fe0041-9547-4007-a60a-8aa71ca129c3/DLT3277578.mp4 1359 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e513 https://s3.amazonaws.com/ Farro | Capítol 513 En el programa d’avui farem una recepta típica hivernal que té com a base la polenta. És una sopa cremosa que servirem amb peus de porc fregits. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/e50c1ef8-ec1a-4f84-afed-ca4e643c3987/DLT3259963.mp4 1540 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e512 https://s3.amazonaws.com/ Sopes de matances amb brou de calderó | Capítol 512 Avui cuinarem unes sopes amb llom de porc, sobrassada i botifarró, que mos ajudaran a simular un brou tan gustós com el del calderó de matances. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/27132b05-7e13-4506-a7b7-a7b2e543f3cf/DLT3248366.mp4 1499 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e511 https://s3.amazonaws.com/ Pilotes de bacallà | Capítol 511 Avui farem un aguiat de pilotes de bacallà i patates. El brou tendrà el gustet del pebre, la colflori, les panses i els pinyons. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3f943cb4-a111-4f6f-8f52-6edb006108f5/DLT3227828.mp4 1324 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e507 https://s3.amazonaws.com/ Arròs de matances | Capítol 507 Avui elaborarem un arròs de matances https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/6ea4efc4-b896-423e-887e-c4d3aa795bc3/DLT3220106.mp4 1666 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e509 https://s3.amazonaws.com/ Costella de vedella amb patata a la crema | Capítol 509 Avui cuinarem costella de vedella amb patata a la crema https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3dedce91-e1a5-44a0-bb6c-0014c458a9ab/DLT3185990.mp4 1346 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e508 https://s3.amazonaws.com/ Panades de molls | Capítol 508 Avui farem unes panades de molls https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/2eed5277-39e7-4d5d-9881-1f6b56b7e9c0/DLT3161609.mp4 1612 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e510 https://s3.amazonaws.com/ Galets farcits de sobrassada | Capítol 510 Avui farem una sopa de galets farcits de sobrassada https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/8e6f9429-5aeb-4848-a9e8-329510f2db47/DLT3151859.mp4 1286 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e501 https://s3.amazonaws.com/ Dentol amb col | Capítol 501 Avui farem dentol amb col https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d28f2b59-63cf-4faf-b5b1-16bed03d5265/DLT3140664.mp4 1441 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e505 https://s3.amazonaws.com/ Codonys farcits de carn bullida | Capítol 505 En el programa d’avui buidarem uns codonys i els farcirem amb un sofregit que inclourà unes restes de carn bollida, coca de patata i ous, nata i herbes aromàtiques. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/087aca69-ee5b-49ca-8d61-3f0fa6018d01/DLT3133259.mp4 1519 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e502 https://s3.amazonaws.com/ Cuixa de me al forn | Capítol 502 Avui cuinarem una recepta típicament menorquina: farcirem una cuixa de me amb panxeta, olives negres i sobrassada i l’enfornarem. Com a guarnició saltejarem unes patates i uns espàrrecs. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/53c45127-e00d-4ed7-b05a-482ecc4f25ba/DLT3119303.mp4 1510 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e503 https://s3.amazonaws.com/ Pancuit mariner | Capítol 503 La d’avui és una recepta senzilla, però molt saborosa. Farem un sofregit i li afegirem brou de peix. Després li donarem consistència amb galetes d’oli, herbes aromàtiques, llomets de càntera i els ous escalfats. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/83066bf1-5986-49ce-b281-0b51a36d789c/DLT3115421.mp4 1345 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e504 https://s3.amazonaws.com/ Trontxos de bledes farcits de sobrassada | Capítol 504 Avui farem cuina d’aprofitarent. Escaldarem els tronxos de bleda i els fregirem farcits de sobrassada enmig. Amb les fulles de la breda en farem una crema. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/6fc0bbfe-df54-48d5-9207-9c6c810302d6/DLT3106113.mp4 1327 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e506 https://s3.amazonaws.com/ Espinagada de gató | Capítol 506 En el programa d’avui farem una variant d’una recepta típica de sa Pobla: farcirem una massa amb espinacs, grells, pèsols i tallades de gató. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/cdb71d40-9507-4361-94ac-f321afa3a4f5/DLT3097757.mp4 1423 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e500 https://s3.amazonaws.com/ Bullit amb moll d'os | Capítol 500 En el programa d’avui bollirem verdures al vapor i les servirem damunt un moll de l’os que haurem rostit al caliu. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/1ffe9b07-832f-465c-b9a2-a04d62eeb7c3/DLT3089707.mp4 1299 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e499 https://s3.amazonaws.com/ Verdures de tumbet amb aladrocs | Capítol 499 Avui confitarem dins una cassola patata, pebre vermell, albergínia, ceba i carabassí. Només faltarà afegir-li els aladrocs fregits. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ffea8e07-f0f4-4f30-9dd9-6a3b45323c21/DLT3082716.mp4 1456 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e497 https://s3.amazonaws.com/ Pagell amb trempó d'hivern | Capítol 497 Avui arrebossarem llomets de pagell i els tremparem amb tomàtiga i herbes aromàtiques. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/6b5c28f6-27dc-4d07-ab28-31e21e321442/DLT3066513.mp4 1418 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e498 https://s3.amazonaws.com/ Timbal de macarrons, col i sobrassada | Capítol 498 Avui farem una salsa amb col i sobrassada i la ficarem, juntament amb macarrons bollits, dins motllos. Després els enfornarem. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/2093b268-b1d1-4fbe-a553-0064d4353397/DLT3060605.mp4 1702 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e496 https://s3.amazonaws.com/ Llom amb col | Capítol 496 En el programa d’avui embolicarem una tallada de llom dins una fulla col i els taparem amb una salsa de pinyons, panses i embotits. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/6d03c203-38d4-41a7-9479-55f3e6fc96bd/DLT3020226.mp4 1400 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e483 https://s3.amazonaws.com/ Pilotes de pollastre amb salsa d'api | Capítol 483 En el programa d’avui farem unes pilotes amb carn de pollastre i ras el hanout. Les acabarem de coure dins una salsa cremosa d’api i llet. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3f1126c0-0e8d-4670-922c-8e4437024a32/DLT3012909.mp4 1404 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e494 https://s3.amazonaws.com/ Gerret al forn amb moniato | Capítol 494 Avui fregirem moniato, ceba i pebre verd i els enfornarem juntament amb els gerrets, coberts per una crosta de pa, julivert, olives i tap de cortí. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/945d3a2c-f7e3-460a-b5f4-281b83276169/DLT3007434.mp4 1391 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e493 https://s3.amazonaws.com/ Conill amb ceba a cops de puny | Capítol 493 Avui cuinarem uns lloms de conill al caliu i ho tremparem amb una murterada d’olives negres, all, tàperes, julivert i anxoves. Ho acompanyarem amb cebes triturades. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/168ba585-72de-43b0-93ae-2df15096987f/DLT2939591.mp4 1418 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e492 https://s3.amazonaws.com/ Albergínies casades amb sobrassada i carabassa | Capítol 492 En el programa d’avui arrebossarem unes albergínies xapades per la meitat i untades de sobrassada. Acompanyarem d’una crema de carabassa i patata. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3008c355-4c75-4cf7-8ade-b4f7bd9ad3d3/DLT2931738.mp4 1563 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e491 https://s3.amazonaws.com/ Sipia amb ciurons | Capítol 491 Avui farem un aguiat amb l’olla a pressió. Hi courem sípia i ciurons, patata, pebre verd i col. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/4984fa89-f9dd-49e1-acde-982154cc9a2a/DLT2920760.mp4 1410 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e489 https://s3.amazonaws.com/ Greixera de me | Capítol 489 Avui confitarem tallades de me amb una mica de brou. Afegirem patata esqueixada, carxofes, pèsol d’oli i faves tendres. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/17c45cd2-b7c7-48bb-9d99-99602b776c32/DLT2866855.mp4 1605 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e488 https://s3.amazonaws.com/ Rossejat d'aranyes | Capítol 488 En el programa d’avui cuinarem pasta de sopa dins una paella juntament amb carxofes, pebres i colflori. Després hi afegirem unes tallades d’aranya i una mica allioli. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b12fa3b6-2143-4bd2-b884-4e45fffbad52/DLT2806065.mp4 1459 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e486 https://s3.amazonaws.com/ Arròs melós vermell | Capítol 486 Avui cuinarem un arròs dins una paella amb brou de pollastre. La cremositat i el color els hi aportarà la salsa de nata, pebre vermell i sobrassada. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/bc5ba49c-94c4-4788-8848-c854234f1e7a/DLT2777160.mp4 1408 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e487 https://s3.amazonaws.com/ Frit de carabassa | Capítol 487 Avui sofregirem carabassa dins una paella juntament amb panxeta i botifarró. Les panses i els pinyons li donaran un toc especial. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/fbd314d7-569e-4aef-b9ba-28fed7d86df3/DLT2751589.mp4 1166 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e485 https://s3.amazonaws.com/ Truita de patates | Capítol 485 En el programa d’avui prepararem un berenar ben complet: una truita cremosa de patates i un batut de pinya, taronja i natilles. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/5fb2e1f8-10de-4f16-90df-63c1c4e3f62b/DLT2711049.mp4 1501 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e484 https://s3.amazonaws.com/ Amànida de verdures amb llobarro | Capítol 484 Avui escaldarem bròquil, pèsol d’oli, tomàtigues i carabassí. Els colocarem en un plat juntament amb uns ous escalfats i filets de llobarro salat i tremparem el conjunt amb una vinagreta de mostassa i tàperes. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/5558ca67-61cc-4303-b01d-7f95b482e6ac/DLT2704064.mp4 1622 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e495 https://s3.amazonaws.com/ Gambes de montanya | Capítol 495 Avui passarem per la paella lloms de conill i gamba vermella. Els acompanyarem de carxofes confitades i d’una salseta amb el toc anisat de les herbes dolces. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0efa82f5-c1dd-4473-a10a-f221b2e00fdb/DLT2646667.mp4 1587 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e482 https://s3.amazonaws.com/ Albergínies farcides de bacallà | Capítol 482 Avui farem albergínies farcides de bacallà https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/f98a0f38-f1b2-4ae7-845a-794ca3ef200b/DLT2638709.mp4 1447 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e481 https://s3.amazonaws.com/ Llengua a l'antiga | Capítol 481 Avui aguiarem una llengua de vedella amb moniato, herbes aromàtiques i crema de llet. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/8fc69e37-0346-43b5-a7c1-48048fd4e86b/DLT2630890.mp4 1257 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e480 https://s3.amazonaws.com/ Turbot rostit | Capítol 480 En el programa d’avui enfornarem un turbot sobre un llit de patata i carabassí i el cobrirem amb una vinagreta d’olives negres i tomàtiga seca. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3d374733-b8fa-41e7-93c1-b0869170b377/DLT2568468.mp4 1454 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e479 https://s3.amazonaws.com/ Ronyons de conill amb salsa d'ous | Capítol 479 Avui farem un sofregit amb ronyons i bolets i el mesclarem amb patates confitades. Rematarem el plat escaldant un parell d’ous. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0966ec80-5c6c-4360-ae3c-68e72387d496/DLT2517976.mp4 1249 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e478 https://s3.amazonaws.com/ Carxofes cremoses amb basmati | Capítol 478 Avui cuinarem arròs basmati i l’acompanyarem amb aguiat de panxeta, carxofes, tàperes i llet. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/5b7631c8-bae4-4795-ae8c-789ca215688a/DLT2427214.mp4 1423 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e475 https://s3.amazonaws.com/ Patates falses | Capítol 475 En el programa d’avui fregirem una massa que haurem fet amb patata bollida i espècies. Després li afegirem una salseta de porcella. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/eae5d332-6663-4c07-bce8-f090253ca5c2/DLT2419351.mp4 1068 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e476 https://s3.amazonaws.com/ Reig amb salsa d'ametlla i pa | Capítol 476 Avui cuinarem una recepta del segle XVIII. Fregirem llomets de reig i els acompanyarem amb una picada de pa, ametlla i un sofregit amb brou de peix. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/551d8b2c-d74a-4e75-b72c-b92656fd5a8f/DLT2411268.mp4 1525 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e477 https://s3.amazonaws.com/ Porc amb mel i gàrum | Capítol 477 En el programa d’avui rostirem al caliu una costella de porc untada amb salsa d’anxoves i mel. L’acompanyarem amb cebes i moniatos. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/45595764-67be-470f-9aa2-7993a9592604/DLT2388000.mp4 1563 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e474 https://s3.amazonaws.com/ Carabassins farcits de bulgur | Capítol 474 Avui buidarem uns carabassins i els farcirem amb un sofregit de bulgur i me. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d90d4cab-5e8d-473b-92b3-5fc755d4057e/DLT2382164.mp4 1492 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e473 https://s3.amazonaws.com/ Col vegetariana | Capítol 473 Avui farcirem fulles de col amb un sofregit de carabassa. Una vegada facem el bolic i l’enfornem, l’anirem pintant amb una salsa de mel, brandi i vi. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d66472f6-a0a2-440d-8b3a-9a9e1daf875f/DLT2326210.mp4 1467 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e472 https://s3.amazonaws.com/ Panada d'aus | Capítol 472 En el programa d’avui cuinarem al caliu una recepta antiquíssima: farcirem unes cebes amb perdiu i espècies. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0bbfef86-9702-4c0f-a244-306902f6ea6f/DLT2282962.mp4 1400 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e471 https://s3.amazonaws.com/ Amanida de patates i arengada | Capítol 471 Avui bollirem patata i ou. Els tremparem juntament amb pebres torrats, olives negres i arengades. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0b1528ca-b921-4010-8f46-502132325dfc/DLT2274805.mp4 1398 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e470 https://s3.amazonaws.com/ Truita cremosa de bolets | Capítol 470 Avui prepararem un berenar: llescarem un pa i el cobrirem amb una truita farcida de beixamel i bolets i una amanida trempada amb mostassa i herbes aromàtiques. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/80a06160-4d25-430e-9c32-2baa87693a2a/DLT2265037.mp4 1688 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e469 https://s3.amazonaws.com/ Bullit de pollastre | Capítol 469 Avui farem un bullit amb pollastre de camp i verdures variades. El tremparem amb una salsa d’alls, pebre bord tap de cortí i vinagre. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/23774b9c-d0f5-4316-8172-78ad6b5ebda1/DLT2255872.mp4 1461 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e468 https://s3.amazonaws.com/ Llobarro amb patates al vi i a la llimona | Capítol 468 En el programa d’avui cuinarem una recepta conventual tan senzilla com gustosa: enfornarem tallades de llobarro juntament amb patates aromatitzades amb vi i llimona. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/a8597744-d36e-482f-895c-1e0d5ade3ecd/DLT2108009.mp4 1640 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e467 https://s3.amazonaws.com/ Picat | Capítol 467 En el programa d’avui farem un aguiat de pilotes amb moltes espècies, poma i pera. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ca8c4ce3-ebe9-4467-b0f4-75f5817ba58c/DLT2065963.mp4 1440 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e466 https://s3.amazonaws.com/ Raviolis farcits d'alboronia | Capítol 466 Avui elaborarem una pasta fresca i la farcirem amb un sofregit d’albergínia, poma i ceba. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/9aa7a2b0-4571-460a-837c-3744f2e6fa17/DLT2058935.mp4 1592 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e465 https://s3.amazonaws.com/ Coa de vedella amb espècies | Capítol 465 En el programa d’avui tremparem una coa de vedella amb una mescla d’espècies i l’enfornarem de manera que sembli feta a les brases. Després li prepararem una guarnició a base de verdures. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/51035ab1-6968-485e-8564-5f6b61cec915/DLT2052217.mp4 1313 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e464 https://s3.amazonaws.com/ Bullabessa de bacalla | Capítol 464 Avui cuinarem al caliu un aguiat de bacallà amb patates i ho mesclarem amb una salsa d’alls, vermells d’ou, mostassa i anxova https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3081882f-9250-47d4-b3b9-249b7a8cb6ec/DLT2045358.mp4 1377 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e463 https://s3.amazonaws.com/ Mousse de fetgets de pollastre | Capítol 463 En el programa d’avui courem uns fetgets de pollastre amb brandi, nata, herbes aromàtiques i una mica de xocolata. Una vegada triturat, ho ficarem dins motllos i ho deixarem refredar https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/9c24de66-b0b4-4dc8-afab-8d45d8ec3440/DLT2033109.mp4 1597 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e462 https://s3.amazonaws.com/ Sopes de rajada | Capítol 462 Avui sofregirem unes tallades de rajada i les cobrirem, dins una palangana, amb un sofregit de colflori, espinacs. Després els enfornarem. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/7bf4af58-9593-4d86-8778-76b6c9f0dc7a/DLT2026406.mp4 1300 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e461 https://s3.amazonaws.com/ 'Jubanets' de brossat | Capítol 461 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui fregirem uns bunyols de brossa https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d6238437-9d96-4093-b77a-e81ea4f59c80/DLT2020043.mp4 1442 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e460 https://s3.amazonaws.com/ Ànnera amb olives | Capítol 460 Avui marcarem dins la paella una pitrera d’ànnera i l’acompanyarem amb espincacs saltejats i una salsa d’olives verdes. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/1542e0ac-fc40-4091-8da5-4f33b9f7db6e/DLT2013737.mp4 1624 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e459 https://s3.amazonaws.com/ Ensalada d'arròs | Capítol 459 En el programa d’avui prepararem una amanida amb llagostins que servirem en rotllets de paper d’arròs. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/6db65f2c-005e-4c50-8860-c8a4c8688d34/DLT2008092.mp4 1616 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e458 https://s3.amazonaws.com/ Escudella de llenties | Capítol 458 Avui aguiarem unes llenties amb verdures, sobrassada i botifarró i després els donarem un darrer toc a dins la paella, com si fos un arròs. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/92725436-a08a-45ea-bb1d-1891edf69f6a/DLT1995056.mp4 1373 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e457 https://s3.amazonaws.com/ Rafel al forn | Capítol 457 En el programa d’avui farem una recepta de peix. Farcirem un rafel amb herbes aromàtiques i el rostirem davall una crosta de galeta i espècies. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/8e04af87-197b-46c8-94f9-5deaf9957d64/DLT1987889.mp4 1558 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e456 https://s3.amazonaws.com/ Pizza blanca | Capítol 456 Avui cuinarem una pizza especial amb beixamel i salsitxes. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3603a712-59a3-4c8e-8a77-ad75bdbd3310/DLT1981161.mp4 1368 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e455 https://s3.amazonaws.com/ Pollastre a l'olla | Capítol 455 Avui rostirem un pollastre d’una manera molt especial: dins una olla. Una recepta amb pocs ingredients...i molt sabrosa. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0d43bc08-d3b3-4c48-a270-4e34a7b6478e/DLT1977753.mp4 1500 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e454 https://s3.amazonaws.com/ Lasanya de tonyina | Capítol 454 En el programa d’avui prepararem una lasanya amb tonyina i verdures com els espinacs, pebre vermell i albergínia. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/41664060-eb6e-49ce-9cbf-03c266bb048d/DLT1980933.mp4 1484 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e453 https://s3.amazonaws.com/ Bomba de moniato, patata i aguiat de carn | Capítol 453 Avui farem cuina d’aprofitament. Amb unes restes de carn aguiada, patata i moniato elaborarem uns entrants explosius. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/64ccdd72-ecfd-453a-9be2-6b7fe82269ce/DLT1957242.mp4 1544 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e452 https://s3.amazonaws.com/ Amanida de salmó i mozzarella | Capítol 452 En el programa d’avui prapararem una amanida ben fresca i aromàtica amb ingredients tan diversos com el salmó fumat, mozzarella, poma i suc de taronja. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/253f66f3-4a98-4696-a4ed-caad05b84569/DLT1951422.mp4 1325 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e451 https://s3.amazonaws.com/ Tatin de porros i formatge | Capítol 451 Avui elaborarem un pastís de porros al que afegirem cremositat amb una salseta de fomatge. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/70163d2e-dacd-4816-b83b-37666b0e4ad6/DLT1943153.mp4 1393 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e450 https://s3.amazonaws.com/ Corona de me | Capítol 450 Avui pelarem un costellam de me i l’enfornarem. Mentre es rosteix, confitarem unes patates i unes cebes i les sofregirem amb els retalls del costellam. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/87052bf1-0c93-42b1-9223-5bfa0b654c2c/DLT1936733.mp4 1504 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e449 https://s3.amazonaws.com/ Pop amb ceba | Capítol 449 En el programa d’avui sofregirem ceba i alls dins una greixonera al caliu. Hi afegirem vi blanc i el pop, ja cuinat, i ho lligarem tot amb una picada d’herbes aromàtiques i galeta. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b345e58f-abec-47d6-8c02-49565d864f79/DLT1931301.mp4 1314 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e448 https://s3.amazonaws.com/ Macarrons amb grevi | Capítol 448 En el programa d’avui acompanyarem uns macarrons amb una salsa de carn tan suau com és la grevi. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/1d4c7242-6995-4cd2-889d-fc3afe1f9daf/DLT1919027.mp4 1711 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e447 https://s3.amazonaws.com/ Amanida de tomàtigues i polenta | Capítol 447 Avui prepararem una amanida teba rostint unes tomàtigues al forn i juntant-les amb daus de polenta i lletuga. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/a610ee96-eec8-4882-b695-f495af21a3a6/DLT1912637.mp4 1423 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e446 https://s3.amazonaws.com/ Cassola de conill | Capítol 446 Avui cuinarem un aguiat de conill amb gírgoles al que afegirem patates fregides i una picada d’herbes aromàtiques. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/79cf5c06-9c92-44b9-acda-05aab17ac730/DLT1906041.mp4 1557 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e445 https://s3.amazonaws.com/ Greixera de llamantol | Capítol 445 En el programa d’avui afegirem herbes aromàtiques a la polpa d’uns llamàntols i cuallarem la mescla amb llet i ous. Els servirem dins motllos. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/4d7c4477-319b-4354-85b7-f5d020b570f4/DLT1900090.mp4 1429 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e444 https://s3.amazonaws.com/ Pa àrab amb sopes | Capítol 444 En el programa d’avui prepararem unes sopes d’una manera molt especial: enlloc d’afegir el pa a la verdura, li donarem a la recepta la forma d’un entrepà. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/70d8d8c5-9669-48ec-b75d-cc385d6f76e0/DLT1889314.mp4 1391 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e443 https://s3.amazonaws.com/ Arròs de la caseta de l'era dels tios | Capítol 443 Avui cuinarem una recepta del temps de batre, un arròs brouós amb botifarró, sobrassada, carxofa, col, patata i espècies. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0ff8a8b4-ae01-452f-a7d2-c79f776dc1a2/DLT1879040.mp4 1159 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e442 https://s3.amazonaws.com/ Frit de caragols | Capítol 442 Avui fregirem unes carxofes, carabassa, colflori i patates per mesclar-les amb caragols i herbes aromàtiques. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/34109eeb-dbce-454d-bbf5-53c1f6430c2d/DLT1872826.mp4 1323 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e441 https://s3.amazonaws.com/ Canelons de carn aguiada | Capítol 441 Avui aprofitarem un aguiat de coa de vedella per farcir unes bases de creps com si fossin canelons https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/50b3e97d-af99-40bc-867f-2aa9187275a3/DLT1866652.mp4 1380 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e440 https://s3.amazonaws.com/ Pizza rossa | Capítol 440 Avui prepararem una pizza vegetariana amb una pasta molt especial. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/47e64ef5-db84-4be5-9abb-0e29446081d9/DLT1860055.mp4 1510 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e439 https://s3.amazonaws.com/ Calamars estil Cala Figuera | Capítol 439 Avui cuinarem una recepta tradicional dels pescadors de Cala Figuera amb un sofregit molt gustós gràcies a les olives negres i les tàperes. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/1c883325-24a0-4166-b0cd-c86b7ebcdf14/DLT1853660.mp4 1234 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e438 https://s3.amazonaws.com/ Hummus de pèsols | Capítol 438 En el programa d’avui preprarem un entrant ben original triturant pèsols i alvocat. Mullarem dins la mescla amb unes coquetes de blat de moro fregides. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/9e39b168-8a20-4726-868f-6ea2dc1dbe29/DLT1842764.mp4 1437 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e437 https://s3.amazonaws.com/ Empredat d'arengada | Capítol 437 En el programa d’avui cuinarem una recepta de llegum. Tremparem mongetes juntament amb pebre, tomàtiga, ou bollit i arengada. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0fbef377-3fb2-4870-9067-3a48297099c4/DLT1835229.mp4 1621 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e436 https://s3.amazonaws.com/ Costelles de porc amb salseta | Capítol 436 Avui cuinarem una costella de porc dins l’olla exprés amb una guarnició de moniatos al forn. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/c4230d64-ad53-4c83-8586-62b648675bde/DLT1828440.mp4 1681 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e435 https://s3.amazonaws.com/ Bruixa amb mantega | Capítol 435 Avui farem bruixa amb mantega https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/5fc44006-3299-4035-98a7-2dea50a5f15a/DLT1821068.mp4 1305 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e434 https://s3.amazonaws.com/ Aletes de pollastre amb espècies | Capítol 434 Avui farem aletes de pollastre amb espècies https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/aa492d80-97a2-43e5-9985-e17f183e8615/DLT1815269.mp4 1298 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e433 https://s3.amazonaws.com/ Albercocs amsbmousse de xocolata | Capítol 433 Avui farem uns albercocs amb mousse de xocolata https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/5a0a4dd5-7d63-4bbe-a8fa-60ecef1e6bd8/DLT1803578.mp4 1377 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e432 https://s3.amazonaws.com/ Cuixa de me farcida a la mallorquina | Capítol 432 Avui farem una cuixa de me farcida a la mallorquina https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/06610b93-d97e-45ad-a01f-2567337c4fad/DLT1798099.mp4 1575 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e431 https://s3.amazonaws.com/ Salmó a la sal | Capítol 431 Avui farem salmó a la sal https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/f60894c3-2407-4ca2-b73d-5594c2e9cb76/DLT1789850.mp4 1313 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e430 https://s3.amazonaws.com/ Pastís tigre | Capítol 430 Avui prepararem uns pastissets amb musclos i gambes. El nom de tigre prové de com cobrirem l’elaboració amb una salsa coenta. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/8a116b4a-0271-4b4b-b5e0-1bf54eca3e22/DLT1783635.mp4 1470 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e429 https://s3.amazonaws.com/ Coa de vedella | Capítol 429 En el programa d’avui farem un aguiat amb una coa de vedella. Com a base prepararem una crema de patata i recobrirem amb salseta de xampinyons. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/32bdffed-91b9-4f08-a69c-09fe524d35d2/DLT1778521.mp4 1636 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e428 https://s3.amazonaws.com/ Macarrons de Sant Joan | Capítol 428 En el programa d’avui cuinarem un plat formenterer molt especial: unes burballes que endolcirem amb una mescla de sucre, llimona, canyella i llet. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/33ee48ab-3135-4659-893d-912f3f5b2743/DLT1765658.mp4 1215 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e427 https://s3.amazonaws.com/ Llamàntol a la crema | Capítol 427 Avui elaborarem una recepta menorquina del segle XIX. Sofregirem la carn de llamàntol juntament amb llet i després ho recobrirem amb una crosta de pa aromatitzat. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/05fefa90-fc07-4852-9be3-7c4433fd779e/DLT1758942.mp4 1262 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e423 https://s3.amazonaws.com/ Cuscús negre amb llagostins i verdures | Capítol 423 Avui farem un cuscús i el tenyirem amb tinta de calamar. Després li afegirem un sofregit de pinyons, pebre, carabassí, bròquil i tomàtigues. Quasi al final li afegirem els llagostins. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/5046da78-991c-4b1c-a539-637c21697528/DLT1752893.mp4 1282 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e425 https://s3.amazonaws.com/ Turbot amb ratatouille | Capítol 425 En el programa d’avui disposarem dins una greixonera una bona quantitat de rodanxes de tomàtiga, carabassí i albergínia sobre una base de tomàtiga sofregida, pebre verd i pebre vermell. Mentre es rosteixi al forn, cuinarem els lloms del turbot dins una salsa feta amb la pròpia pell. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/63f0a579-77dd-4f96-85b2-e28f74ffd696/DLT1746967.mp4 1624 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e424 https://s3.amazonaws.com/ Pollastre a l'allada amb carxofes negres | Capítol 424 En el programa d’avui farem un aguiat de pollastre. Primer el daurarem amb alls i llorer i després el taparem amb vi blanc i brou. Després el deixarem reduïr juntament amb patates fregides i carxofes. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/802e81cf-2944-40b2-a7ea-e5a794001ac2/DLT1742414.mp4 1463 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e426 https://s3.amazonaws.com/ Amanida de llenties i verdures | Capítol 426 Avui prepararem una amanida de llenties i verdures https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/cb5b2a0d-1533-4731-896a-d17270f3fe7e/DLT1734259.mp4 1687 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e422 https://s3.amazonaws.com/ 'Salmorejo' amb arengades | Capítol 422 Avui prepararem un plat dels que fan estiu. Triturarem un parell de tomàtigues juntament amb vermell d’ou, all i galeta picada. Després li afegirem els lloms de les arengades, pebre i ous bullits https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/8fd0b933-9932-4896-b576-9f886c5a7296/DLT1729935.mp4 1358 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e421 https://s3.amazonaws.com/ Aguiat de galtes de porc | Capítol 421 Avui cuinarem unes de galtes de porc a l’olla exprés. Les acompanyarem amb un puré de patata cremós i una salseta de carn amb un toc de xocolata. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/eaa18369-e195-4109-a44a-02ba1db8dbc0/DLT1725780.mp4 1508 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e420 https://s3.amazonaws.com/ Remol en panadera | Capítol 420 Avui cuinarem un plat típic de la cuina menorquina. Primer hem marcat un rèmol. Dins el mateix oli hem fet un sofregit i després hi hem afegit unes patates tallades en rodanxes i brou. Ho hem deixat coure fins que, al final, ho hem ajuntat amb el rèmol. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/a8aaea51-312a-4822-b7d4-1223b167b379/DLT1721750.mp4 1400 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e419 https://s3.amazonaws.com/ Pastís de galetes, cafè i xocolata | Capítol 419 Avui cuinarem un pastís molt senzill. Per una banda farem una crema de mantega amb cafè, ous, sucre i brandi; per l’altra mullarem galetes Maria dins una mescla de llet, cafè i cacau. Després alternarem les dues preparacions dins un motllo, per capes, i ho recobrirem amb xocolata fosa. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/9d74d17c-aee2-483b-ae3e-be14f0ef5f1f/DLT1717742.mp4 1343 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e418 https://s3.amazonaws.com/ Tomàtigues farcides d'alberginia i chipotles | Capítol 418 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui buidarem unes tomàtigues i les farcirem amb un sofregit d’albergínies i pebres chipotles. Abans de donar-li un cop de forn ho taparem amb pa picat i trempat amb herbes. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/81085966-b978-4804-ac4b-6b5cab52fbdb/DLT1710339.mp4 1630 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e417 https://s3.amazonaws.com/ Carabassins farcits d'escalivada | Capítol 417 Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. En el programa d’avui farem una escalivada amb pebre vermell, albergínia, tomàtiga i ceba. Amb ella omplirem uns carabassins i recobrirem amb una salseta d’herbes aromàtiques, nata i vi blanc. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/e1e66b0b-ab99-4cf9-a8a8-2e517ffd4f94/DLT1704729.mp4 1629 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e416 https://s3.amazonaws.com/ Nyoquis amb tumbet | Capítol 416 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. En el programa d’avui prepararem una massa de patata per fer uns nyoquis. A continuació fregirem verdures de tumbet i els cobrirem. Per acabar ho enfornarem tot plegat amb una cobertura de formatge. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/c7cc2dcf-e84a-4dc9-b3ce-5a4e27f0eb0c/DLT1699451.mp4 1616 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e415 https://s3.amazonaws.com/ Sard amb pasta orly | Capítol 415 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. En el programa d’avui cuinarem un sard al caliu amb un arrebossat tan especial com la pasta orly. La guarnició serà un cor de lletuga a la brasa amb una vinagreta. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/8ff0bb95-4787-4e47-a41b-a6cbb618a6aa/DLT1705474.mp4 1475 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e414 https://s3.amazonaws.com/ Pernanes | Capítol 414 Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. En el programa d’avui prepararem uns entrants enrevoltant bolles de sobrassada amb una massa de patata i a continuació ho fregirem. Per acompanyar-ho, res millor que una salsa coent. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/a9bdedfb-2668-45fb-abdb-a2a1bc098894/DLT1691073.mp4 1309 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e413 https://s3.amazonaws.com/ Pa d'olives a la brasa | Capítol 413 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui farem un pa al caliu. Primer farem la massa i després la recobrirem amb una picada d’all, olives i herbes aromàtiques https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/a9e9fed1-e588-41ac-8a6a-84d88f6ee662/DLT1682841.mp4 1642 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e412 https://s3.amazonaws.com/ Fava parada | Capítol 412 Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui cuinarem una fava parada molt especial, perquè la farem sense carn. Un plat de tota la vida reinventat amb les verdures com a protagonistes. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/32adcef7-4202-4bc3-bae8-7b1db4fb3ccc/DLT1673990.mp4 1512 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e411 https://s3.amazonaws.com/ Pebre verd amb suquet de lluç | Capítol 411 Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui cuinarem un plat tradicional sofregint pebre verd amb una salseta que té com a base el brou de lluç. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/1e368973-f26f-4f51-bafa-20c434b08558/DLT1673879.mp4 1330 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e410 https://s3.amazonaws.com/ Burballes de me | Capítol 410 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui cuinarem un plat de cullera. Sofregirem bocins de cuixa de me amb verduretes i li afegirem vi negre i brou de me. Quan estigui ben cuit, afegirem les burballes. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/242e5c94-582e-474d-abdf-04d4f5268651/DLT1669492.mp4 1542 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e409 https://s3.amazonaws.com/ Bacallà amb llet | Capítol 409 Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui infusionarem un llom de bacallà dins llet i després els mesclarem dins una beixamel. Per acabar, en farem bolletes i les arrebossarem. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/ba43e3fb-414e-4e60-a5a2-7c6bfafd3c2c/DLT1665184.mp4 1417 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e408 https://s3.amazonaws.com/ Llom de porc amb codonys | Capítol 408 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui prepararem un plat de cuina romana. Primer courem a la sal un llom de porc i després, trossejat, l’afegirem a una salsa de mel, vi i codonys. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/dcfabcb8-6207-4672-a06c-9fe302cd02dc/DLT1656807.mp4 1469 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e407 https://s3.amazonaws.com/ Gató d'ametlla amb herbes dolces | Capítol 407 Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. En el programa d’avui prepararem unes coquetes amb ametlla molta i herbes dolces. En treure-les del forn les recobrirem amb un glassejat. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/1ec21fe1-2486-401a-9102-eee6d67cc47b/DLT1651880.mp4 1147 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e406 https://s3.amazonaws.com/ Verdures amb sardines | Capítol 406 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. En el programa d’avui farem un escabetx molt especial amb suc de taronja i llimona. Acompanyarem unes sardinetes amb un sofregit de carxofes, pebre vermell, bròquil i pèsols d’oli. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/f27e124a-0556-425c-9e4c-0be2bc78fcec/DLT1647172.mp4 1421 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e405 https://s3.amazonaws.com/ Escabetx perfumat amb taronja | Capítol 405 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui prepararem un escabetx de verdures. Fregirem col, carxofes, colflori i carabassa i després les cobrirem amb una salseta aromàtica de taronja, vinagre i vi blanc. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3cbf5083-bc10-4e40-8e82-949d6e71fc83/DLT1642106.mp4 1318 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e404 https://s3.amazonaws.com/ Arròs amb gerret | Capítol 404 Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Farem un plat formenterer: cuinarem un arròs cremós i el lligarem amb una picada de mantega i herbes aromàtiques. Per acabar, li posarem per damunt gerrets fregits. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/9b6481c0-2cb5-4916-a98b-251fded605af/DLT1637873.mp4 1378 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e403 https://s3.amazonaws.com/ Bunyols de poma | Capítol 403 Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. En el programa d’avui arrebossarem bocins de poma dins una massa dolça i després els fregirem. Ho acompanyarem amb un puré de poma. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/abe410d7-46dc-4cc6-8b1d-1060103d7c44/DLT1628075.mp4 1428 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e402 https://s3.amazonaws.com/ Polenta amb verdures d'estiu | Capítol 402 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui cuinarem amb polenta, una farineta a base de blat de moro. L’utilitzarem com a base del sofregit que farem amb albergínies, pebre vermell i carabassí. Per acabar hi ratllarem formatge a damunt i ho enfornarem breument. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b1afc38a-2b72-434e-bd72-b3a3fab83ac9/DLT1621695.mp4 1557 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e401 https://s3.amazonaws.com/ Ànnera amb naps | Capítol 401 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. En el programa d’avui farem una recepta menorquina. Marcarem unes pitreres d’ànnera i els acompanyarem amb naps coberts amb una crosta de pa i herbes aromàtiques. Ho cobrirem amb una salsa de vinagre i mel. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3291b01e-2615-454b-a58c-c64cd2a11ba8/DLT1628059.mp4 1425 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e400 https://s3.amazonaws.com/ Raoles de dentol | Capítol 400 Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. En el programa d’avui regirem la polpa d’un cap de déntol juntament amb pa de motllo i herbes aromàtiques per fer unes raoles. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/61ae57e9-63d2-4d53-934e-4a07959cce24/DLT1613037.mp4 1271 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e399 https://s3.amazonaws.com/ Peus de porc | Capítol 399 Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui tornarem a usar l’olla exprés. Aguiarem uns peus de porc amb embotits i patata i després espessirem el brou amb una picada d’ametlles i pinyons. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/3889cc66-7091-40c3-85cb-0124a7f713ae/DLT1608654.mp4 1477 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e398 https://s3.amazonaws.com/ Cassola de pop | Capítol 398 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui cuinarem un aguiat al caliu amb una base de pop i verdures variades. Com feim sovint, li donarem el toc especial amb una picada feta al murter. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/076f9837-8a20-4e61-a24f-2abaf7cf1b15/DLT1598245.mp4 1680 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e397 https://s3.amazonaws.com/ Crema de taronges amb fraules | Capítol 397 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui hem fet una crema de taronges amb fraules https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/7da6bb41-ac55-47a4-84f6-bde8612ae65b/DLT1593797.mp4 1361 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e396 https://s3.amazonaws.com/ Molls amb cafè | Capítol 396 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. En el programa d’avui cuinarem una recepta molt original usant una salsa de cafè per untar uns llomets de moll. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/7e29b228-2cbc-4915-9ac2-40a4231974cb/DLT1586070.mp4 1697 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e395 https://s3.amazonaws.com/ Frit de vèrtoles | Capítol 395 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. En el programa d’avui cuinarem vèrtoles de me amb verduretes. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/f9ac77b1-8d16-4fe9-9ecd-7d6c5028d4e5/DLT1582591.mp4 1438 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e394 https://s3.amazonaws.com/ Cuinat de caragols amb llet | Capítol 394 Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui farem un cuinat de caragols amb llet https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/2cf4fedf-609b-44e8-972a-af5aadbc9909/DLT1582488.mp4 1245 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e393 https://s3.amazonaws.com/ Arròs sec | Capítol 393 Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui farem arròs sec https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/79770887-ac8a-4659-94b5-d5f3056b39f1/DLT1572720.mp4 1146 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e392 https://s3.amazonaws.com/ Bacallà amb cebetes i mel | Capítol 392 Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui farem bacallà amb cebetes i mel https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/0cc5dfb1-1b40-464a-82a5-db9b634e7cff/DLT1569191.mp4 1405 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e391 https://s3.amazonaws.com/ Mongetes amb salsa d'ou | Capítol 391 Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui farem unes mongetes amb salsa d'ou https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/89f3a7d5-66f1-4152-8710-975d84dd5a97/DLT1565677.mp4 1553 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e390 https://s3.amazonaws.com/ Me amb salsa de mel i albergines | Capítol 390 Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui farcirem una espatlla de me amb albergínia fregida i sobrassada i la cuinarem al forn damunt un llit de bledes. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/8efcff53-7c4f-4e31-a971-476fba1ca82c/DLT1562827.mp4 1573 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e389 https://s3.amazonaws.com/ Nispros estofats | Capítol 389 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui aprendrem una manera original de menjar nispros: els confitarem amb brandi, sucre, suc de taronja, espècies i els cobrirem amb nata muntada. Els acompanyarem amb un batut de nispros, plàtan i dàtils. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/60588007-2291-4195-861e-4e47d42e0578/DLT1560527.mp4 1447 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e388 https://s3.amazonaws.com/ Rotllo pinyonat | Capítol 388 Avui hem fet una massa de carn, sobrassada,llet i carn picada i l’hem posada damunt el caliu en forma de cilindre. Ho cobrirem amb pinyons i una vinagreta d’herbes aromàtiques. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/9de1abdc-fb5d-49f3-9a0c-9660bbd2235d/DLT1554535.mp4 1334 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e387 https://s3.amazonaws.com/ Julivertada de peix | Capítol 387 En el programa d’avui cuinarem un plat menorquí: cobrirem el fons d’una palangana amb una salsa amb brou de peix, julivert i allioli i a damunt hi posarem filets de càntera marcada a la paella. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/e95f94ca-32ec-4c2f-9446-4cd2fc4bd266/DLT1553907.mp4 1554 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e386 https://s3.amazonaws.com/ Fideus verds | Capítol 386 En el programa d’avui bollirem bròquil, favetes i bledes i els afegirem a un sofregit de fideus, nata i porros. El formatge ratllat i un ou li donaran cremositat. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/f5df8ed4-8731-4553-8a19-1b2f31004e39/DLT1551248.mp4 1677 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e385 https://s3.amazonaws.com/ Coca d'ametlles. poma i canyella | Capítol 385 Avui farem una massa amb ametlla picada i canyella i la cobrirem amb bocins de poma. Una vegada enfornat, naparem amb confitura d’albercoc. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/6162ce0b-db6e-4422-adce-7815baeea1c9/DLT1548329.mp4 1229 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e384 https://s3.amazonaws.com/ Tords amb col | Capítol 384 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui farcirem unes fulles de col amb tords i un sofregit de sobrassada i prunes seques. Una salsa d’herbes aromàtiques remata el plat. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d1675dae-b675-49bb-85af-47ee2d269fd5/DLT1545199.mp4 1403 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e383 https://s3.amazonaws.com/ Suquet de llobarro | Capítol 383 Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui farem cuinarem un llomet de llobarro i l’acompanyarem d’uns raviolis vegetals. Usarem les espines del llobarro per fer un suquet que serveixi de base al plat. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/6cfa4e24-0d48-4209-8ea2-bc27a1dfecd2/DLT1540300.mp4 1652 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e382 https://s3.amazonaws.com/ Pollastre amb xocolata | Capítol 382 En el programa d’avui aguiarem cuixa de pollastre usant un ingredient tan especial com la xocolata. Com a guarnició, tallarem uns daus de carabassa https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/27efc1dd-db85-4bd8-ba47-2da5971248f6/DLT1545644.mp4 1598 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e381 https://s3.amazonaws.com/ Canelons de bledes i bacallà | Capítol 381 Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. En el programa d’avui farcirem fulles de bledes amb un sofregit de bacallà, ho enfornarem i ho recobrirem amb una salsa de fonoll. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/add7f745-e822-4883-a10c-da1d9923ee5f/DLT1534692.mp4 1647 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e380 https://s3.amazonaws.com/ Mussaca de llenties | Capítol 380 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. En el programa d’avui cuinarem una recepta vegetariana: col.locarem, per capes, llenties sofregides amb verdures variades, albergínies en rodanxes i beixamel. En acabar, ho enfornarem. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/65c04c33-dd7b-4ebc-a497-79284a7c311b/DLT1530825.mp4 1690 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e379 https://s3.amazonaws.com/ Gelat de taronja | Capítol 379 Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui farem un gelat cremós amb cítrics variats i l’acompanyarem d’unes neules cruixents. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/dc4babb2-ec36-48f6-b6c6-413f8cb02601/DLT1528207.mp4 1343 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e378 https://s3.amazonaws.com/ Carxofes amb peus de porc | Capítol 378 Avui cuinarem una amanida tèbia amb peus de porc. Els acompanyaran unes carxofes marcades a la paella, lletuga variada i una vinagreta de nous. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/6f4b9aff-76a9-4f76-b893-6b439bd90ed9/DLT1521264.mp4 1627 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e377 https://s3.amazonaws.com/ Coca d'aladroc amb ceba i sobrassada | Capítol 377 Cuinarem una coca salada. Cobrirem una massa tradicional amb un trempat de ceba i julivert, aladrocs fregits i sobrassada amb mel. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/37842b53-61b8-4145-a1e6-86286a2530de/DLT1520541.mp4 1568 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e376 https://s3.amazonaws.com/ Arròs de la terra, botifarró i calamars | Capítol 376 Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. En el programa d’avui prepararem una recepta amb fajol com si fos un arròs sec. L’acompanyarem amb una salsa d’all negre que li donarà un toc molt especial. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/745ca03b-aaf7-4bd7-9f9d-c2d79a9f4251/DLT1517880.mp4 1589 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e375 https://s3.amazonaws.com/ Calçots | Capítol 375 Avui reinventarem una recepta clàssica. Rostirem un manat de grells i li donarem una cobertura amb tinta de calamar. L’acompanyarem amb una salsa de tomàtiga seca, ametlla picada i formatge maonès. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/7800dbe3-b464-4bf2-af14-228769b48f64/11137729.mp4 1419 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e374 https://s3.amazonaws.com/ Escudella sollerica | Capítol 374 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui cuinarem un plat amb mongeta vermella i verdures. El brandi i la xocolata li donaran al brou un gust inconfusible. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/41b68af6-52f6-4077-b6a2-c33b20f5b3ba/11135863.mp4 1577 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e373 https://s3.amazonaws.com/ Panet de molls d'os | Capítol 373 Rostirem al caliu uns ossos xapats per la meitat per poder escampar el seu moll damunt un panet. Ho temprarem amb ruca, xampinyons i una salsa d'olives negres i mostassa. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/13f16c5d-0d75-4934-87e0-b146816dc939/DLT1514661.mp4 1431 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e372 https://s3.amazonaws.com/ Caldera d'aranyes | Capítol 372 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui cuinarem un plat de pescadors. Usarem el brou de les aranyes per a aguiar unes patates i després li afegirem les tallades de peix. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/006ef3db-b590-4c10-bcca-f364698082e6/DLT1537098.mp4 1401 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e371 https://s3.amazonaws.com/ Crema de carabassa amb ous escalfats | Capítol 371 Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. En el programa d’avui prepararem una crema amb carabassa. La cobrirem amb una vinagreta de xulla i gingebre i rematarem el plat amb un ou escalfat. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/47992a5a-a133-4e7b-ac35-5b3cc86d7da1/11125792.mp4 1516 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e370 https://s3.amazonaws.com/ Bacallà al forn | Capítol 370 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. En el programa d’avui cobrirem un bacallà amb verdures, panses, pinyons i galleta picada. Després els ingredients faran una festa dins el forn. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/6b72d8f3-536d-4533-abec-f67955f9fd4a/11123790.mp4 1622 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e369 https://s3.amazonaws.com/ Suflé de formatge amb espinacs | Capítol 369 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui enfornarem uns motllos petits amb una mescla de formatge curat, espinacs, llet, ous i herbes aromàtiques per recrear un plat senyorial d’altres temps. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/8fcb4dd1-1993-43b6-962c-fe9d4035bd29/11121136.mp4 1516 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e368 https://s3.amazonaws.com/ Carabassa cucutxa | Capítol 368 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui cuinarem un plat vegetarià. Farem una crema de carabassa i la cobrirem amb un sofregit de carabassa i ceba tendra. Els pinyons li donaran textura i la salsa de panses, dolçor. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/d2cff745-19a4-45de-a2c7-0ebc100857a5/11115289.mp4 1178 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e367 https://s3.amazonaws.com/ Coca de jonquillo i verduretes | Capítol 367 Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui prepararem una masa amb oli, cervesa i farina de blat germinat. L’estirarem i la cobrirem amb jonquillo i un sofregit amb julivert i bledes. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/eaa1e0e5-dbbb-48f0-9a6d-2276a8a02bb5/11112863.mp4 1665 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e366 https://s3.amazonaws.com/ Pollastre a las tres tasses | Capítol 366 Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. En el programa d’avui cuinarem unes cuixes de pollastre a l’olla exprés. S’aguiarà amb una tassa d’oli, una de llet i una de vi dolç. L’acompanyarem amb codonys i prunes. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/816d72be-6936-482d-aafb-9529f0c2adf1/11107471.mp4 1396 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e365 https://s3.amazonaws.com/ Ous amb tripeta | Capítol 365 Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui farem un plat de cuina antiga menorquina, un berenar que té com a protagonistes els ous. Una vegada escalfats, els posarem damunt unes torrades de pa i els cobrirem amb un ceba cuinada de manera que semblaran “callos”. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/64d685d1-ae4f-41cc-94d2-bdc6e23a6ab1/11107494.mp4 1500 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e364 https://s3.amazonaws.com/ Macarrons amb sobrassada | Capítol 364 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui cuinarem un plat de macarrons. Li farem una salsa de sobrassada i després de cobrir-ho amb beixamel, ho gratinarem. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/2559862a-7a4b-47d4-ae02-d4e3fbc8d039/11104913.mp4 1162 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e363 https://s3.amazonaws.com/ Patates enmascarades | Capítol 363 Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui cuinarem unes patates amb un farcit de botifarró i les acompanyarem amb una amanida trempada amb una vinagreta de prunes. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/9d303ee6-c78c-4bae-babf-3a77e812986b/11091107.mp4 1491 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e362 https://s3.amazonaws.com/ Llonguet de sipia | Capítol 362 Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. En el programa d’avui cuinarem al caliu. Sofregirem uns sipions i en farem un berenar de primera acompanyant-los de tomàtigues deramellet i crèixens. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b3b753bd-bc00-42ad-9a68-f0a7632b31c2/11091104.mp4 1082 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e361 https://s3.amazonaws.com/ Greixonera de galtot | Capítol 361 Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. En el programa d’avui cuinarem galtots de porc. Primer els aguiarem dins l’olla exprés i després els enfornarem dins motlles, juntament amb un sofregit de verdures i un cuall de llet i ous. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/dd7022f1-b6a5-48fb-80b5-7c3191a5c0e9/11091097.mp4 1332 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e360 https://s3.amazonaws.com/ Carabassa amb porros + cocktail | Capítol 360 Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. En el programa d’avui veurem dues receptes: la primera serà un frit amb carabassai porros, xulla i botifarró; la segona, un còctel de cítrics. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/c288cfff-5c69-455e-b2bf-bf3725492266/11088564.mp4 1401 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e359 https://s3.amazonaws.com/ Lletuga a la brasa | Capítol 359 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. En el programa d’avui cuinarem una lletuga al caliu i l’acompanyarem amb pebres torrats. El resultat serà una amanida tèbia que tremparem amb gàrum, una recepta d’orígens romans que adaptarem als nostres temps. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/44e7610f-7c61-4994-bfed-ccd3360beff3/11086216.mp4 1393 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e356 https://s3.amazonaws.com/ Pagre amb col | Capítol 356 Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui farcirem uns bolics de col farcits de llom de pagre. La sobrassada del sofregit, els esclata-sangs, les panses i els pinyons li donaran un toc únic. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/c3c6a66b-b06a-4437-b61e-8c26cdd3d351/11080288.mp4 1166 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e357 https://s3.amazonaws.com/ Ciurons escaldins | Capítol 357 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui cuinarem una recepta originària de Vilafranca de Bonany, un aguiat de ciurons amb costella de porc, ou i patates que tremaprem amb vinagre. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/464a3a98-ee89-44fa-bebf-383b65020a9d/11077136.mp4 1350 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e358 https://s3.amazonaws.com/ Gambes farcides amb sobrassada | Capítol 358 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui prepararem un plat exquisit. Primer esclafarem les gambes com si fossin un carpaccio i després farem servir les llàmines resultants per embolicar un sofregit de sobrassada. Ho servirem damunt un fons de crema de patata. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/34b874e1-98d1-448c-9137-fff18f008f04/11074286.mp4 1566 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e355 https://s3.amazonaws.com/ Llom amb tàperes | Capítol 355 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui farem un aguiat amb llom de porc i patates amb el toc especial de la mostassa i les tàperes. Ho rematarem amb una picada de julivert, ametlla torrada, pinyons i pa fregit. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/1d847018-f1a2-45bc-b76e-1687f09e3ffc/11072337.mp4 1278 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e354 https://s3.amazonaws.com/ Ous en castanyola | Capítol 354 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui cuinarem a l’aire llire. Primer bollirem uns ous i els afegirem a un sofregit amb brou de pollastre. Després farem una picada de pa moreno fregit, all, ametlla torrada i julivert que donarà cos a l’aguiat. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/9262f87c-188b-42e6-847c-4c4d477c9a4f/11058792.mp4 1349 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e353 https://s3.amazonaws.com/ Frit de pasqua | Capítol 353 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. En el programa d’avui cuinarem la que és probablement la recepta de Pasqua més antiga de les Balears. Ho farem sofregint freixura de cabrit juntament amb verdures de temporada. El fonoll, com no pot ser d’altra manera, li donarà el toc final. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/315f189a-7115-4371-b74a-e43389aa2c23/11058785.mp4 1535 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e352 https://s3.amazonaws.com/ Codonys merengats | Capítol 352 Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. En el programa d’avui cuinarem un plat molt antic. Courem el codonys dins una olla exprés amb brandi i sucre. Després els enfornarem juntament amb una massa de mantega, galleta i espècies. Per acabar ho cobrirem amb una copa de merenga. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/4cbd461e-1f0c-47aa-93b7-971f337f30e7/11057809.mp4 1402 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e351 https://s3.amazonaws.com/ Col fregida | Capítol 351 Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui farem una recepta originària de Petra i Ariany. Per a fer-la sofregirem verdures i herbes aromàtiques juntament amb xulla i botifarró. En acabar hi afegirem pa fregit. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/96b8575a-8d58-4622-bf30-8dddae3a3d1e/11055200.mp4 1276 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e350 https://s3.amazonaws.com/ Escabetx de lluç | Capítol 350 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. En el programa d’avui cuinarem un plat molt antic. Hem posat dins una olla distintes verdures fregides, el lluç tallat a daus regulars i pa de sopes i després ho hem tapat amb el suc de l’escabetx, fet amb vinagre i brou de peix, espècies, cítrics i herbes aromàtiques. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/da4ab58e-536d-4825-8bcd-f089c0ae3df8/11050995.mp4 1319 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e349 https://s3.amazonaws.com/ Aguiat del temps de batre | Capítol 349 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. En el programa d’avui cuinarem al caliu. Sofregirem un colomí, conill i una cuixa de pollastre amb pomes, patates i cebes xalotes. Després les incorporarem a una reducció que farem amb els ossos de la carn, un raig de vi negre i verdures variades. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/c46be723-3ba8-40ca-850f-f2c4a0ff048a/11046290.mp4 1498 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e348 https://s3.amazonaws.com/ Orellanes | Capítol 348 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui cuinarem unes postres típiques de l’època de matances. Primer farem una pasta que aplanarem i fregirem de manera que suflin. Després les farcirem amb una crema pastissera. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/b8ed7193-e2ef-4959-a3c1-9eb8fa2a92b5/11043085.mp4 1343 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e347 https://s3.amazonaws.com/ Pagell reconciliat | Capítol 347 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui cuinarem al foc de llenya: escalfarem al caliu un peix cobert amb sal i després l’incorporarem a una greixonera on hem sofregit patates, espècies i brou de peix. La picada de gingebre i ametlles ajudarà a lligar-ho tot. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/7792a0fc-d547-4eb4-90e0-3b984df84c1f/11040143.mp4 1372 https://ib3alacarta.com/play/tv/cuinaambsantitaura/t5e346 https://s3.amazonaws.com/ Pastís de verdures | Capítol 346 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui bollirem verdures variades, les mesclarem amb un quall de llet i ou i amb aquesta mescla farcirem uns motlles que enfornarem. Acompanyarem el pastís amb una salseta d’alfabeguera. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/a7ee68fd-399b-4e59-9ab7-dabcdba61cd0/94f6974c-d86a-4c78-adcc-4d4656c33f61/11035622.mp4 1259