https://ib3alacarta.com/play/tv/focifum 2026-10-16T09:25:05+02:00 weekly https://ib3alacarta.com/play/tv/focifum/t1e15 https://s3.amazonaws.com/ Bullit | T1 - Capítol 15 Rostint-lo dins un forn de fang, enterrant el producte o fumant-lo sobre el foc. Existeixen mil maneres de cuinar amb foc i fum. En aquest nou programa, en Santi Taura abandona els fogons per preparar, enmig de la muntanya, receptes al caliu amb ingredients de sempre. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/73242d75-fab2-40cb-980c-9ce23b9da8d2/f705f3ac-7613-4242-aa36-74a98f8ab8c0/9464411.mp4 1533 https://ib3alacarta.com/play/tv/focifum/t1e14 https://s3.amazonaws.com/ 'Tacos' de me | T1 - Capítol 14 Avui cuinarem “tortitas” de blat de moro. Per fer el farciment, rostirem al caliu una cuixa de me i després mesclarem la carn dins un sofregit de ceba tomàtiga i sobrassada. Ho servirem amb una salsa de ceba vermella i llimona. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/73242d75-fab2-40cb-980c-9ce23b9da8d2/3ba589b2-cb55-42a3-ac81-b040a43db5b5/9429690.mp4 1909 https://ib3alacarta.com/play/tv/focifum/t1e13 https://s3.amazonaws.com/ Pollastre rostit | T1 - Capítol 13 Rostint-lo dins un forn de fang, enterrant el producte o fumant-lo sobre el foc. Existeixen mil maneres de cuinar amb foc i fum. En aquest nou programa, en Santi Taura abandona els fogons per preparar, enmig de la muntanya, receptes al caliu amb ingredients de sempre. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/73242d75-fab2-40cb-980c-9ce23b9da8d2/f8c0d27e-6ada-438f-b803-8451d9613417/9402826.mp4 1649 https://ib3alacarta.com/play/tv/focifum/t1e12 https://s3.amazonaws.com/ Déntol amb col | T1 - Capítol 12 Rostint-lo dins un forn de fang, enterrant el producte o fumant-lo sobre el foc. Existeixen mil maneres de cuinar amb foc i fum. En aquest nou programa, en Santi Taura abandona els fogons per preparar, enmig de la muntanya, receptes al caliu amb ingredients de sempre. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/73242d75-fab2-40cb-980c-9ce23b9da8d2/3aca857f-63bd-4916-9b81-55601e11912a/9384700.mp4 1528 https://ib3alacarta.com/play/tv/focifum/t1e11 https://s3.amazonaws.com/ Arròs d'olivera | T1 - Capítol 11 Rostint-lo dins un forn de fang, enterrant el producte o fumant-lo sobre el foc. Existeixen mil maneres de cuinar amb foc i fum. En aquest nou programa, en Santi Taura abandona els fogons per preparar, enmig de la muntanya, receptes al caliu amb ingredients de sempre. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/73242d75-fab2-40cb-980c-9ce23b9da8d2/a2f8578c-e535-4dc5-8029-f529b47a3b57/9365560.mp4 1475 https://ib3alacarta.com/play/tv/focifum/t1e10 https://s3.amazonaws.com/ Colomí amb patates | T1 - Capítol 10 Rostint-lo dins un forn de fang, enterrant el producte o fumant-lo sobre el foc. Existeixen mil maneres de cuinar amb foc i fum. En aquest nou programa, en Santi Taura abandona els fogons per preparar, enmig de la muntanya, receptes al caliu amb ingredients de sempre. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/73242d75-fab2-40cb-980c-9ce23b9da8d2/c3dd2985-7eb1-4020-8e7b-308d4c1b6797/9351570.mp4 1511 https://ib3alacarta.com/play/tv/focifum/t1e09 https://s3.amazonaws.com/ Canelons de bledes i esclata-sangs | T1 - Capítol 9 Rostint-lo dins un forn de fang, enterrant el producte o fumant-lo sobre el foc. Existeixen mil maneres de cuinar amb foc i fum. En aquest nou programa, en Santi Taura abandona els fogons per preparar, enmig de la muntanya, receptes al caliu amb ingredients de sempre. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/73242d75-fab2-40cb-980c-9ce23b9da8d2/a877b7f9-667a-4c85-9a8c-89ce5cac6896/9332791.mp4 1763 https://ib3alacarta.com/play/tv/focifum/t1e08 https://s3.amazonaws.com/ Kebab | T1 - Capítol 8 Rostint-lo dins un forn de fang, enterrant el producte o fumant-lo sobre el foc. Existeixen mil maneres de cuinar amb foc i fum. En aquest nou programa, en Santi Taura abandona els fogons per preparar, enmig de la muntanya, receptes al caliu amb ingredients de sempre. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/73242d75-fab2-40cb-980c-9ce23b9da8d2/a17bf692-a123-4f93-9919-4dbc879b0418/9318836.mp4 1596 https://ib3alacarta.com/play/tv/focifum/t1e07 https://s3.amazonaws.com/ Calamars farcits | T1 - Capítol 7 Rostint-lo dins un forn de fang, enterrant el producte o fumant-lo sobre el foc. Existeixen mil maneres de cuinar amb foc i fum. En aquest nou programa, en Santi Taura abandona els fogons per preparar, enmig de la muntanya, receptes al caliu amb ingredients de sempre. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/73242d75-fab2-40cb-980c-9ce23b9da8d2/3b643a5c-936a-40c0-b337-16d794c55a25/9299892.mp4 1586 https://ib3alacarta.com/play/tv/focifum/t1e06 https://s3.amazonaws.com/ Pancakes amb carabassa | T1 - Capítol 6 Rostint-lo dins un forn de fang, enterrant el producte o fumant-lo sobre el foc. Existeixen mil maneres de cuinar amb foc i fum. En aquest nou programa, en Santi Taura abandona els fogons per preparar, enmig de la muntanya, receptes al caliu amb ingredients de sempre. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/73242d75-fab2-40cb-980c-9ce23b9da8d2/04497bb1-1422-4e56-82fd-4e5fdd9dca98/9290809.mp4 1681 https://ib3alacarta.com/play/tv/focifum/t1e05 https://s3.amazonaws.com/ Ratatouille | T1 - Capítol 5 Rostint-lo dins un forn de fang, enterrant el producte o fumant-lo sobre el foc. Existeixen mil maneres de cuinar amb foc i fum. En aquest nou programa, en Santi Taura abandona els fogons per preparar, enmig de la muntanya, receptes al caliu amb ingredients de sempre. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/73242d75-fab2-40cb-980c-9ce23b9da8d2/ccf0561e-92bd-423f-a618-5e9be1218622/9271415.mp4 1603 https://ib3alacarta.com/play/tv/focifum/t1e04 https://s3.amazonaws.com/ Ànec amb ensalada Waldorf | T1 - Capítol 4 Avui curarem una pitrera d’ànec amb sucre i sal. Després la fumarem amb herbes aromàtiques i l’intagrerem dins ena ensalada Waldorf, amb poma, api i nous. Ho acompanyarem de panotxes torrades. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/73242d75-fab2-40cb-980c-9ce23b9da8d2/9a6deb3b-cdb0-4af4-bbd1-d75886ad6193/9255071.mp4 1859 https://ib3alacarta.com/play/tv/focifum/t1e03 https://s3.amazonaws.com/ Ous amb bacallà i botifarró | T1 - Capítol 3 Avui preparerm un berenar de muntanya que tendrà com a base un remenat d’ous i botifarró. Li afegirem bacallà fumat amb aroma de murta i, finalment, galletes d’oli que li aportin un toc cruixent. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/73242d75-fab2-40cb-980c-9ce23b9da8d2/e7ab99fa-bdfe-40c8-be4a-6e76c8ebabaf/9238875.mp4 1712 https://ib3alacarta.com/play/tv/focifum/t1e02 https://s3.amazonaws.com/ Ous en terra | T1 - Capítol 2 Avui rostirem uns ossos per untar el moll de l’os damunt unes torrades de pa. Ho cobrirem amb una ensalada de lletuga, taronja i ous cuinats en terra. Li donarem el toc final amb tòfona ratllada. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/73242d75-fab2-40cb-980c-9ce23b9da8d2/226bfd58-e2dd-4c06-bb9d-6e238f7ec861/9222858.mp4 1528 https://ib3alacarta.com/play/tv/focifum/t1e01 https://s3.amazonaws.com/ Pasta carbonara de Tramuntana | T1 - Capítol 1 Avui elaborarem pasta fresca i la servirem acompanyada d’una carbonara balear. https://s3.amazonaws.com/media.ib3alacarta.com/73242d75-fab2-40cb-980c-9ce23b9da8d2/1caaf00e-8199-41fb-bfbb-21a8c96c3840/9206398.mp4 1575