Uep! Com anam? | Capítol 288
Emissió no disponible
El contingut no està disponible en aquests moments.
Capítol 288
🕓 75 minuts
Dijous vespre, a l’espai més genuïnament rural d’IB3, aprofitarem la feliç coincidència del dia d’emissió del programa amb el pont festiu per enviar en l’amo Toni Ballador a complir amb una de les tradicions ancestrals més arrelades de ca nostra: les matances. A trenc d’alba, el nostre estimat presentador visitarà una finca de Montuïri que es diu “Es Pont”, però tothom l’anomena “El Bulli” -pels grans dinarots que s’hi celebren-. Allà hi passarà una intensa jornada acompanyant l’amo i els matancers en les diverses tasques d’acorar, socarrimar, pelar i esxullar els dos porcs ben formosos que se sacrificaran. Així mateix, també es trobarà nedant en la seva salsa durant l’abundós berenar que s’oferirà als assistents i convidats i durant les posteriors feines de pastat i embotit de les llonganisses, sobrassades, botifarrons i camallots que finalment ompliran la perxa i el rebost de la casa.
❮❮ pàgina del programaComparteix
