Uep! Com anam? | Capítol 469
Emissió no disponible
El contingut no està disponible en aquests moments.
Capítol 469
🕓 64 minuts
Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador anirà a veremar a un «Petit Celler» de Santa Maria del Camí. Coneixerem tot el procés, la collida, el tractament, la conservació i finalment acabarem tastant un deliciós vi blanc i també un vermut fet amb varietats locals. El nostre jove pagès, en Jaume Coll, anirà a conèixer una plantació d'ametlers joves, per veure si amb noves varietats i regant-los diàriament, produeixen més quantitat amb la mateixa qualitat de sempre. Després de fer la collita d'ametles, anirem fins a la Cooperativa Camp Mallorquí a descarregar, i en Jaume Coll aprofitarà per xerrar amb el president de la cooperativa sobre el tema del preu de venda del bessó i el poc guany que té el pagès. Al rebost d'aquesta setmana, n'Elena de Muro ens sorprendrà amb un plat molt especial, 'Raviolis d'albergínies amb formatge maonès i melmelada de tomàtiga de ramellet'. Un plat senzill i digne de la millor xef del món.
❮❮ pàgina del programaComparteix
