Terra de sabors | Capítol 49
Emissió no disponible
El contingut no està disponible en aquests moments.
Capítol 49
🕓 69 minuts
Terra de Sabors visita Porreres per conèixer la història de Llúcia Rosselló, una dona que, després d'un greu accident, va reinventar la seva vida fins a convertir la rebosteria en el seu ofici. De la mà de la protagonista descobrim una de les elaboracions més representatives del municipi: la coca d'albercoc. El recorregut ens porta fins a una finca familiar i a la cooperativa de Porreres, on coneixem la importància del cultiu de l'albercoc i el valor del treball col·lectiu. També visitam un obrador d'ametlles saboritzades que demostra com la innovació pot néixer de la tradició i d'un error ben aprofitat. La jornada continua amb un passeig dedicat a la història de la Filharmònica de Porreres, una institució que forma part de la identitat cultural del poble. Finalment, a la cuina, elaboram una coca d'albercoc tradicional i unes postres de xocolata amb ametlles que uneixen producte local i creativitat. Un episodi que parla de superació, d'ofici i d'una terra que continua donant fruits gràcies a les persones que la cuiden.
❮❮ pàgina del programaComparteix
