T2020 - Capítol 231

🕓 74 minuts

Aquesta setmana, Pedro Carbonell farà pesca submarina amb una colla d’amics per la costa andritxola. Passaran una bona jornada de pesca.Manolo Barahona coneixerà Albert Bonnín, investigador del llegat jueu a les nostres Illes. Sabrem quina va ser la seva relació amb la mar al segle XVIII i acabarem cuinant amb el mestre cuiner Toni Piña.David Oliver continuarà la seva aventura africana a Missirah, on veurem com és la pesca professional en aquest poble del Senegal. Visitarem la planta de transformació de peix i acabarem dinant tots junts a la clínica de Dentistas Sobre Ruedas.I també aprendrem a cuinar cap roig “a la talla” amb xips de yuka.