Baleartnostrum | T2013 - Capítol 29
00:00
![Preview]()
00:00
00:00
Emissió no disponible
El contingut no està disponible en aquests moments.
Salmonera repujada, entallador, l'escabetxo
T2013 - Capítol 29
🕓 32 minuts
En el capítol d'aquesta setmana coneixerem un cuiner, en Toni Piña, de Palma, qui ens mostrarà com es fa l'escabetxo. Després, a Inca, visitarem a Mª Antonia Jaume, qui ens presentarà la forma tradicional de fer una salmonera repujada d'estany. Finalment, viatjarem fins a n'has Pont d'Inca, a on en Josep Pau, entallador, ens ensenyarà com es fa part d'un marco entallat.
❮❮ pàgina del programaComparteix
